Les prix de'agro-alimentaire continuer à augmenter, avec des produits de qualité, l'excellence du Made in Italy, parmi les plus pénalisés. De nombreux marchés locaux à Milan, Rome, Naples, Turin voient les ventes chuter jour après jour avec une condition sociale qui ne s'était pas vue depuis des années : producteurs et consommateurs sur la même rive. L'Institut des Services pour le Marché Agricole et Alimentaire (Ismée) a constaté qu'en trois mois les coûts agricoles ont grimpé de plus de 18 %.
Bref, un secteur croissant de l'économie italienne continue d'être massacré par le coût de l'énergie, le prix des engrais et des semences. Un court-circuit économique qui se heurte à toutes les bonnes pratiques pour rendre les produits de la terre compétitifs et performants. Ismea a mené une enquête auprès d'un échantillon de 795 entreprises du secteur primaire et 586 entreprises agroalimentaires primaires et secondaires.
Les données collectées partent d'un +6% de chiffre d'affaires en 2021, mais imaginer une tendance de croissance similaire en moins de 90 jours est devenu un cauchemar. Les événements internationaux bien connus - et pas seulement dus à la pénurie de blé - et la difficulté des entreprises agricoles à soutenir seules la situation économique donnent une image de ce que vit l'Italie. Les augmentations de coûts et les perspectives commerciales seront signalées dans un rapport spécifique dans quelques jours.
Coûts agricoles : les augmentations en savoir plus sur l'énergie et les engrais
Les avances parlent des coûts supportés par les agriculteurs environ 20,4% pour les cultures maraîchères. Les postes qui pèsent le plus sont les salaires, les produits énergétiques, les engrais. Cependant, le coup le plus dur à l'ensemble du secteur agroalimentaire y a été portél'énergie a augmenté de 2022 % en 50,6. Les engrais de qualité ont augmenté de 36,2 %. L'humiliation des augmentations jette une ombre sur toute la politique agricole communautaire prête à partir. Les augmentations, bien qu'avec une intensité différente selon la combinaison des facteurs de production - dit Ismea - sont plus prononcées dans le cas des cultures industrielles, des oléagineux et des céréales. L'élevage est également touché, les débours des agriculteurs ont augmenté de 16,6% ce qui a eu pour conséquence la hausse des prix des animaux d'élevage et des aliments pour animaux.
Ces dernières semaines, il y avait eu des plaintes concernant les dépenses agro-alimentaires des organisations professionnelles, mais il faut évidemment se préparer à une longue période de hausse des prix. La dynamique des prix de vente – mieux dire le coût de la vie généralisé – a montré qu'elle n'est pas toujours en mesure d'absorber la hausse des coûts, exposant les agriculteurs à l'érosion des marges.
Que faire? Il n'y a pas encore de réponse claire. Certes, l'image de ces semaines est configurée "comme un événement d'une importance extraordinaire". Mais en plus de l'éloignement des consommateurs, ils font également face à une baisse de confiance des opérateurs accentuée par pessimisme marqué des exploitationspar rapport aux industries. Rendre le pays aussi autonome que possible en ressources alimentaires en remettant l'agriculture centrale dans des objectifs nationaux et européens, c'est l'avis de la Coldiretti qui prévoit l'augmentation de des prix alimentaires jusqu'en 2024.
