Un rendez-vous entièrement dédié à monde des vins blancs de garde, une typologie qui connaît une croissance qualitative incessante depuis plus de trente ans mais qui, surtout sur les marchés internationaux, il ne jouit toujours pas de la reconnaissance qui lui revient : le 31 mai, Berebianco voit le jour à Rome, le dernier né de la famille Cucina & Vini, qui rejoint Sparkle et Bererosa.
"En regardant les chiffres d'exportation - dit-il Francesco D'Agostino, directeur de Cucina & Vini – une évidence se dégage : les Blancs sont non seulement loin derrière les Rouges en termes de ventes mais aussi et surtout en termes de valeurs, les Rouges pouvant atteindre des prix moyens 60% supérieurs aux Blancs. A cela s'ajoute la perception, toujours vivace auprès du grand public, que le Blanc est un produit à consommer frais, rarement capable d'atteindre les quatre quarts de la noblesse œnologique. A notre avis, pour affirmer le bon positionnement sur le marché mondial, il faut partir du national, afin que puisse se répandre une saine fierté pour des produits qui, à notre avis, ne craignent pas la comparaison sur les marchés internationaux.
Dégustation en tables de dégustation e masterclass i avec des producteurs de vieux millésimes
Justement à cause de cela, en plus de déguster des millésimes actuels aux comptoirs de dégustation, il sera possible de participer à des masterclasses dans lesquelles nous présenterons et échangerons avec les producteurs des vieux millésimes »
C'est précisément dans ce sens que l'événement Berebianco est né, qui verra ses débuts Mercredi 31 mai et jeudi XNUMXer juin. Deux jours qui auront pour théâtre les espaces de l'Hôtel Quirinale situé au centre (via Nazionale, 7) qui accueillera 45 caves et 130 étiquettes, pour un voyage à travers les réalités "bianchistes" les plus intéressantes de la péninsule avec 13 régions italiennes représentées.
45 caves et 130 étiquettes de 13 régions italiennes représentées
Pour souligner la série de masterclasses dédiées aux vieux millésimes, dans lesquelles il sera possible de toucher la grande compétence des meilleurs établissements vinicoles italiens dans ce type de vin intéressant: ce sera un voyage plein d'émotions entre différents territoires pour découvrir le l'identité débordante de nos blancs vieillissants.
"Commençons de Rome car dans la capitale, nous pouvons compter sur un public qui a toujours suivi fidèlement nos événements, faisant preuve d'intérêt, de curiosité et d'une grande participation - conclut D'Agostino - Avec Berebianco, toute l'équipe C&V veut poursuivre le discours de diffusion et d'analyse qui depuis des années distingue nos rendez-vous, avec la conviction que ce format aussi peut devenir, en très peu de temps, un point de référence tant pour le monde productif que pour les amateurs de vin italien ». Infos www.cucinaevini.it; tél. 0698872584
