D'une alimentation saine et durable au plaisir de vivre de l'agriculture. Parmi toutes les recherches de 2020 sur ce que le Covid 19 signifiait pour la qualité de vie des Italiens, celle de l'Observatoire Reale Mutua sur l'agriculture est vraiment extraordinaire. Un Italien sur trois déclare que pour le reste de sa vie, il travaillerait volontiers dans les champs, dans les secteurs les plus disparates, au contact de la nature pour mieux vivre et se nourrir.
Des jeunes enthousiastes, qui pour 37% de l'échantillon de recherche, partant d'une simple passion pour l'agroalimentaire, se disent prêts à transformer leur sensibilité en travail.
Un petit démenti, selon cette recherche, aux obscures prédictions d'abandon de la terre par les moins de 40 ans. En revanche, on avait vu quelque chose au niveau politique. Le ministre de l'Agriculture Bellanova, juste en 2020, a mis en place des initiatives pour un retour des jeunes dans les fermes en donnant des incitations économiques et en attribuant des terres abandonnées.
Dans le choix global des Italiens prêts à exploiter des fermes, il y a cependant plusieurs raisons. Pour 42% c'est l'opportunité de se rapprocher des traditions et du territoire. 40% voient les efforts de leur travail se concrétiser et 32% se réjouissent de l'attachement au territoire dû à la gestion d'exploitations agricoles, d'agrotourismes, ou de productions bio.
Dans quelle mesure la propagation de la pandémie a-t-elle affecté ce changement ? Très. Au fil des mois, le nombre (en milliers de personnes) qui ont vu la durabilité environnementale comme un obstacle à la propagation de Covid 19 a augmenté.
Plusieurs instituts universitaires ont documenté la plus grande omniprésence du virus avec les zones les plus polluées du pays. On sait que l'agriculture n'y atteint pas toujours des niveaux d'excellence et la qualité des produits est menacée dès le départ. Une bonne alimentation doit toujours être prise en compte dans toute thérapie.
Une tendance également certifiée par Censis qui a associé la perception d'un environnement plus sain à la centralité sociale de l'alimentation. Pour 47,4% des Italiens, en effet, la nutrition était un allié valable pour le bien-être psycho-physique. Une forme de prévention à l'intérieur des murs de la maison.
2021 est présentée comme l'année de la reprise et de la vaccination de masse. Il est également juste de penser à un effort politique de la part des institutions pour que les chiffres recensés par l'Observatoire Reale Mutua, dans un contexte de durabilité généralisée, ne restent pas confinés à des étagères de valeur.
