Toutes les suggestions du chef Filippo Sinisgalli - Les plats doivent être cohérents et harmonieux avec l'ensemble - La sélection des produits est décisive - L'importance de l'amuse-bouche - Le point culminant pour le palais doit aller de pair avec les couleurs
Paul Sorvino, acteur inoubliable du célèbre film de Martin Scorsese "Les Affranchis", invité à Bolzano à un dîner de gala d'Il Palato Italiano, un club gastronomique original, dont Sorvino deviendra le témoignage aux États-Unis - Dans les prochains jours Sorvino …
ENTRETIEN AVEC FILIPPO SINISGALLI de PALATO ITALIANO, un club gastronomique original qui valorise les produits de la cuisine italienne - Des saveurs anciennes et des longues préparations du dîner du réveillon aux délices des plats d'aujourd'hui
