Gran fiesta en el Teatro Mercadante de Nápoles, para la presentación de 5O TOP PIZZA ITALIA 2022, la Ranking de las mejores pizzerías de Italia. comisariada por Barbara Guerra, Albert Sapere y Luciano Pignataro.
Victoria casi obvia para I Masanielli de Francesco Martucci, en Caserta, que se confirma por cuarto año consecutivo la mejor pizzeria de italia. La segundo del ranking 50 Kalò de Ciro Salvo en Nápoles y, para completar el podio, al tercer puesto 10 Pizzería Diego VitaglianoSiempre en Nápoles.
sigue en cuarta posición I Tigli en San Bonifacio (VR), et al. quinto lugar los hermanos Francesco & Salvatore Salvo de San Giorgio a Cremano y Via Chiaia en Nápoles.
La edición de 50 top pizza Italy 2022 ve más de Insignia 500 dividido en Las mejores pizzerías (los primeros 50) Grandes pizzerías (de la posición 51 a la 100) Excelentes pizzerías y pizzas para llevar – Cortar y retirar.
Entre las 100 mejores pizzerías, como es de esperarse, destaca Campania con Insignia 30, en segundo lugar se encuentra el Lazio con Insignia 13, que supera a Lombardía con 12 y Toscana con 10. Le siguen Puglia y Veneto (5), Piamonte y Cerdeña (4), Sicilia (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2), finalmente Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige. Umbría (1).
Además de señalar las mejores pizzerías de Italia, 50 Top Pizza otorgó una serie de premios especiales.
PREMIOS ESPECIALES 2022
• Pizza Chef of the Year 2022 – Premio Latteria Sorrentina: Jacopo Mercuro de 180g Pizzeria Romana (Roma)
• Hombre Joven del Año 2022 – Premio Ooni: Davide Ruotolo de Palazzo Petrucci Pizzeria (Nápoles)
• Pizzería Novedad del Año 2022 – Premio Solania: Modus (Milán)
• Actuación del Año 2022 – Cervecería Premio Fratelli Perrella: Denis (Milán)
• Pizza del año 2022 – Premio Robo: Reseña negativa de Change-Minds de Ciccio Vitiello (Caserta)
• Mejor Propuesta de Alimentos Fritos 2022 – Premio Olitalia: Pizza de Levadura, Pan… (Roma)
• Mejor Tortilla de Pasta del Año 2022 – Premio Pastificio di Martino: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
• Mejor Carta de Vinos 2022 – Premio Prosecco DOC: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
• Mejor Servicio de Restaurante 2022 – Premio Goeldlin: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• Innovación y Sostenibilidad Ambiental 2022 – Premio Ferrarelle: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Los establecimientos que destacaron por su atención a la sostenibilidad ambiental también fueron galardonados con la asignación del premio Forno Verde 2022.
Horno Verde 2022
• Los Masanielli – Sasà Martucci, Caserta
• Las Grutas, Caggiano (SA)
• Pupillo Pura Pizza, Frosinone
• Denis, Milán
• Pizzería Le Parule, Herculano (NA)
• Pizzería Gigi Pipa, Este (PD)
• Pizzería, Roma
• Gruta Pizzería Castello, Caggiano (SA)
Finalmente, el reconocimiento Benemérito de Pizza 2022 fue para tres pizzeros que cambiaron la historia de la pizza en sus respectivas categorías a principios de la década de 2000: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.
Las mejores pizzerías del puesto 1 al puesto 50
1. Los Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2. 50 Kalò – Nápoles, Campania
3. 10 Pizzería Diego Vitagliano – Nápoles, Campania
4. I Tigli - San Bonifacio (VR), Véneto
5. Francesco & Salvatore Salvo – Nápoles, Campania
6. Seu Pizza Illuminati - Roma, Lacio
7. Noticias 94 – Nápoles, Campania
8. 180g Pizzería Romana - Roma, Lazio
9. Dry Milan – Milán, Lombardía
10. Change-Minds de Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11. Los Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12. Las Grutas - Caggiano (SA), Campania
13. Qvinto – Roma, Lacio
14. Granos de pimienta – Caiazzo (CE), Campania
15. Carlo Sammarco Pizzería 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16. 'O Scugnizzo - Arezzo, Toscana
17. Crosta - Milán, Lombardía
18. Pupillo Pura Pizza - Frosinone, Lacio
19. Apogeo - Pietrasanta (LU), Toscana
20. La Cascina dei Sapori - Rezzato (BS), Lombardía
21. Patrick Ricci – Tierra, Granos, Exploraciones – San Mauro Torinese (TO), Piamonte
22. Pizzeria Bakery Bosco - Tempio Pausania (SS), Cerdeña
23. 400 Grados - Lecce, Apulia
24. Denis – Milán, Lombardía
25. Pizzería Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26. Enosteria Lipen - Triuggio (MB), Lombardía
27. Talleres de comida - Sarzana (SP), Liguria
28. L'Orso - Mesina, Sicilia
29. Sbanco - Roma, Lacio
30. Trigo - Acireale (CT), Sicilia
31. La Braciera - Palermo, Sicilia
32. Fandango - Potenza, Basilicata
33. El viejo y el mar - Florencia, Toscana
34. Pizzería Le Parùle – Herculano (NA), Campania
35. Giovanni Santarpia – Florencia, Toscana
36. Giangi Pizza and Research - Arielli (CH), Abruzos
37. BOB Alquimia en Spicchi - Montepaone Lido (CZ), Calabria
38. La Pizzería Borboni – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle - Roma, Lacio
40. 'O Fiore Mio - Faenza (RA), Emilia-Romaña
41. Grigoris - Mestre (VE), Véneto
42. Modus – Milán, Lombardía
43. Pizzería Gigi Pipa - Este (PD), Véneto
44. Maiori – Cagliari, Cerdeña
45. Lúpulo y harina - Latiano (BR), Puglia
46. Antica Friggitoria Masardona Roma - Roma, Lacio
47. Pizzería Palazzo Petrucci – Nápoles, Campania
48. Pizzería Chicco - Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
49. Giotto Pizzeria - Bistrot - Florencia, Toscana
50. Guglielmo & Enrico Vuolo - Verona, Véneto
Grandes Pizzerías del puesto 51 al puesto 100
51. Concettina en los Tres Santos - Nápoles, Campania
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
53. La Contrada – Aversa (CE), Campania
54. Gusto Divino - Saluzzo (CN), Piamonte
55. La Gatta Mangiona - Roma, Lacio
56. Pizzería Mamma Rosa - Ortezzano (FM), Marcas
57. La Piedigrotta - Varese, Lombardía
58. Meunier Champagne & Pizza - Corciano (PG), Umbría
59. El toro – Caserta, Campania
60. Me alojé en Materdei – Nápoles, Campania
61. Pizzería Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
62. Angelo Pezzella - Pizzería con cocina - Roma, Lazio
63. Sirani - Bagnolo Mella (BS), Lombardía
64. La Sorgente Pizzeria - Guardiagrele (CH), Abruzos
65. Battil'oro - Querceta (LU), Toscana
66. Pequeña Piedigrotta - Reggio Emilia, Emilia-Romaña
67. Mate - Fiano Romano (RM), Lacio
68. Cocciuto - Milán, Lombardía
69. Framento - Cagliari, Cerdeña
70. De Attilio – Nápoles, Campania
71. Pizzería Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
72. Sa Scolla - Cagliari, Cerdeña
73. Capuano's Pizzeria 7.0 - Milán, Lombardía
74. Umberto – Nápoles, Campania
75. La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
76. Hofstätter Garten - Tramin en la Ruta del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
77. La Pergola - Radicondoli (SI), Toscana
78. Bottega Dani - Cecina (LI), Toscana
79. Pizzería La Scaletta - Ascoli Piceno, Marcas
80. A Rota - Roma, Lacio
81. Pizza Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT), Apulia
82. Levadura 72 - Trani (BT), Apulia
83. Foorn – Mariglianella (NA), Campania
84. Carmine Donzetti – Pizza & Fried – Casandrino (NA), Campania
85. El secreto de Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
86. Bioesserì – Milán, Lombardía
87. Glamour - La pizza de moda - Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
88. La Piazzetta del Pisacane - Génova, Liguria
89. Mirador Il Vecchio - Molfetta (BA), Apulia
90. Marghe - Milán, Lombardía
91. Pizzería Gorizia 1916 – Nápoles, Campania
92. Fly Goodness for All - Castino (CN), Piamonte
93. Bas & Co - Pesche (IS), Molise
94. Pequeño agujero – Roma, Lazio
95. Pizza Liberty y cerveza artesanal - Turín, Piamonte
96. Mama - Lendinara (RO), Véneto
97. Aceite y albahaca - Giacomo Garau - Calvi Risorta (CE), Campania
98. Il Pacchero - Florencia, Toscana
99. I Belcastro - Roma, Lacio
100. Pizzería Gaetano Paolella – Acerra (NA), Campania
