Es beginnt wieder mit Corvina Manifesto – The Preview of Chiaretto di Bardolino, dem Präsentationsrückblick des neuen Jahrgangs des Roséweins von der Veroneser Seite des Gardasees. Der Termin ist für Samstag, den 30. April und Sonntag, den 1. Mai. Zur Verkostung stehen die Weine der Ernte 2021 zur Verfügung, für die erstmals der Chiaretto di Bardolino-Wort auf dem Etikett verpflichtend ist, der mit der neuen Produktionsspezifikation in Kraft trat, die auch vorsah, dass der verwertbare Anteil der einheimischen Rebsorte sein soll auf 95% des Veroneser Raben angehoben. Der Veranstaltungsort ist neu. Die Veranstaltung findet auf den Hügeln von Bardolino im Istituto Salesiano Tusini statt, einem professionellen Zentrum, das sich der Ausbildung junger Unternehmer widmet, die auf Kellerwirtschaft und Weinbergsmanagement spezialisiert sind.
„Wir freuen uns – erklärt Franco Cristoforetti, Präsident des Konsortiums zum Schutz des Chiaretto di Bardolino –, den neuen Jahrgang wieder persönlich verkosten zu können, und wir tun dies inmitten der Weinberge, was die starke Identität bestätigt und territorialer Charakter unseres Chiaretto. Der Rückblick ist vorerst für die Fachpresse vorgesehen. Wenn sich die regulatorischen und gesundheitlichen Rahmenbedingungen aufklären, werden wir Lösungen für die Öffentlichkeit von Enthusiasten evaluieren.“
„Die ersten Flaschen Chiaretto, die die Kellereien verlassen – fügt der technische Leiter des Konsortiums, Andrea Vantini hinzu – bestätigen das hervorragende Qualitätsniveau der Ernte 2021, die einige Tage später als im Vorjahr begann. Die schönen Tage und die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigten eine optimale Reifung der Trauben und ermöglichten gleichzeitig einen durchschnittlich höheren Gesamtsäuregehalt als 2020, wodurch das Vorhandensein dieser Eigenschaften garantiert wurde Frische und Schmackhaftigkeit, die typisch für Chiaretto di Bardolino sind“.
Wie im vergangenen Jahr werden auch einige Chiarettos aus den Vorjahren im Frühjahr auf den Markt kommen. Tatsächlich gibt es inzwischen eine große Anzahl von Produzenten, die Roséweine anbieten, die ein oder zwei Jahre gereift sind, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, was die Herkunftsbezeichnung Garda als eine der strukturiertesten und vielseitigsten des Panoramas europäischer Roséweine bestätigt.
In Erwartung der Vorschau werden in den kommenden Wochen verschiedene Veranstaltungen stattfinden, an denen das Konsortium von Chiaretto di Bardolino beteiligt sein wird. Der Roséwein des Gardasees von Verona wird auf der ersten großen internationalen Weinmesse des Jahres vertreten sein, der Wine Paris & Vinexpo Paris, die vom 14. bis 16. Februar in Paris stattfindet. Ebenfalls in der französischen Hauptstadt wird an den gleichen Daten die Vereinigung Rosés de Terroirs ihr Debüt geben, die einige der renommiertesten Namen und Gebiete des französischen Rosés zusammenführt und die nur eine Ausnahme außerhalb Frankreichs umfasst, die von Chiaretto di Bardolino. vertreten durch die Farmen Le Fraghe und Guerrieri Rizzardi. Zuvor, am Samstag, den 4. und Sonntag, den 5. Februar, wird die Bio-Version des Bardolino Chiaretto der Protagonist des Giulietta&Romeo Cup sein, der ersten Veranstaltung der italienischen Regelmäßigkeitsmeisterschaft für historische Autos, die "klimaneutral" ist, da das veronesische Startup Treebu pflanzen wird , für jede Mannschaft im Rennen, ein Paulownia-Baum in den Wäldern der Provinz, der die Umweltauswirkungen der Veranstaltung effektiv zunichte macht. „Wir investieren in den ökologischen Landbau, so sehr, dass wir jetzt 350 Hektar ökologischen Anbau haben – erklärt Cristoforetti – und es scheint uns wichtig, auch während dieser Oldtimer-Show ein Zeichen in diese Richtung zu setzen. Wir glauben fest an Nachhaltigkeit und Bio und Biodynamik werden bald im Mittelpunkt eines Schulungskurses stehen, der sich an unsere Winzer richtet.“
