Sie können weit unter zwanzig Euro trinken, ein sehr aktuelles Prinzip in Zeiten objektiver wirtschaftlicher Schwierigkeiten für viele Kategorien von Arbeitnehmern und Unternehmen, die von Covid bestraft werden. Tatsächlich besteht keine Notwendigkeit, Weine zu verschenken, die Hunderte von Euro oder Dollar kosten, um sich mit einem guten Glas Qualitätswein zu trösten. Sagen Sie uns, dass es so ist Eric Asimov, Lebensmittel- und Weinkritiker der New York Times, eine der weltweit führenden Autoritäten für Wein.
Asimov, der sich von vielen seiner illustren Kollegen unterscheidet, hat immer Interesse an einem gezeigt gesundes Preis-Leistungs-Verhältnis bei Essen und Weinoder. Als Autor des renommierten NYT Restaurant Guide erfand er 1992 eine Kolumne, die ihm große Berühmtheit einbrachte: „25 $ und weniger“, die „Restaurants gewidmet war, in denen die Leute für 25 $ und weniger reichlich essen konnten“. Anschließend befasste er sich hauptberuflich mit Wein, indem er zwei Kolumnen schrieb, „The Pour“ und „Wines of the Times“, bevor er schließlich Chef-Weinkritiker der New York Times wurde. Er hat auch Beiträge für das Food & Wine Magazine, Details, Martha Stewart Living und das Sommelier Journal geschrieben und erfolgreiche Wein-TV-Shows moderiert.
Aus der Höhe seiner Wissenschaft hat Asimov eine Liste zusammengestellt zwanzig Weltweine die seiner maßgeblichen Meinung nach mit großer Genugtuung getrunken werden können, ohne um einen Bankkredit bitten zu müssen. Zwanzig edle Flaschen, die 20 Euro nicht überschreiten. Und darunter eine große Genugtuung für die Welt des italienischen Weins bis zu sechs hissen die Trikolore.
„Guter Wein hat die Kraft zu transportieren“ beginnt Asimov und in Zeiten der Pandemie „mit vielen Menschen, die weitgehend auf ihre nationalen Grenzen beschränkt sind, die Wein bietet immer noch die Möglichkeit, die Welt zu kosten“ und fügt hinzu: „Diese 20 Flaschen stellen nur einen Querschnitt der kaleidoskopischen Auswahl dar, die den Verbrauchern geboten wird. Andere Teile des Landes und der Welt bieten möglicherweise völlig andere Auswahlmöglichkeiten.
Mein bester Rat, wenn Sie diese Flaschen nicht finden können (und nur wenige Menschen werden sie alle finden können), ist, den besten verfügbaren Weinladen mit einem engagierten Weinpersonal aufzusuchen, anstatt Supermärkte ohne fachkundige Hilfe zu besuchen. Wenn sie diese Weine oder die in den letzten 20 Spalten unter 20 $ nicht haben, fragen Sie nach ähnlichen Flaschen. Sie könnten dir tolle Vorschläge machen.
Ansonsten genießen Sie diese Weine und was sie über ihre Herkunftsorte aussagen. Schließen Sie die Augen, schauen Sie sich die Welt an und wenn Sie sich erinnern, schicken Sie mir eine Postkarte.“
Und hier folgt die Liste der zwanzig Weine, die der große amerikanische Kritiker vorgeschlagen hat, in der Italien es geschafft hat, nicht weniger als sechs Weine zu platzieren, mit einem Platz von großem Prestige, dem vierten, z Der Anfang 2015 Kalabrien Rotwein 1480 des Weinguts Odoardi aus Nocera Terinese (CZ). Asimov erklärt sich „fasziniert von den Weinen Kalabriens“ und über L'Inizio sagt er: „Diese rote Cuvée, in deren Mittelpunkt die Gaglioppo-Traube steht, ist rauchig, tanninhaltig und ein wenig wild, aber konzentriert und köstlich“.
Der sechste Tabellenplatz wird von erobert Catarratto Masso 2018 von Feudo Montoni di Cammarata (AG) in Sizilien. „Catarratto – laut Asimov – ist vielleicht die am meisten angebaute weiße Rebsorte Siziliens, aber sie hat keinen großen Ruf. Es wurde ausgiebig in Marsala, einem süßen Likörwein, zusammen mit vielen preiswerten Weißweinen verwendet. Was aber, wenn es gewissenhaft angebaut und mit Sorgfalt produziert wurde? Es hätte ein unvorstellbares Potenzial. Als Offenbarung würde ich diesen Wein nicht bezeichnen. Aber Feudo Montoni bewirtschaftet in Zentralsizilien biologisch und produziert eine Handvoll erlesener Weine, und ich würde sagen, das ist eine schöne Ausbeute: trocken, lebhaft und tief krautig. Perfekt zu trinken in Kombination mit delikatem Fisch und Schalentieren“.
Dreizehnte Stelle für Bianco di Gino 2019 vom Weingut San Lorenzo di Montecarotto in der Region Marken. „Ich weiß nicht, warum – kommentiert Asimov – dieser Wein nicht Verdicchio dei Castelli di Jesi heißt, die Bezeichnung in den Marken, wo sich der Bauernhof San Lorenzo befindet. Es besteht ausschließlich aus Verdicchio und wird in der Gegend angebaut. Aber am Ende ist es egal, denn der Wein ist lebendig, energisch, salzig und trocken. Natalino Crognaletti, der Besitzer, baut auf biodynamische Weise an und hat diesen Wein zu Ehren seines Vaters Gino benannt, der den Weinberg angelegt hat.“
Platz fünfzehn ist somit der Torrette 2019 vom Weingut Grosejan im Aostatal. Asimov bekennt: „Ich war schon immer fasziniert von den Weinen des Vallée d'Aoste, einer hügeligen Alpenregion an der Grenze zwischen Italien und Frankreich. Ich mag besonders – erklärt er – die von Grosjean, Jahr für Jahr ein ausgezeichneter Bio-Produzent. Der Torrette ist ein lebhafter Roter mit einer guten Säure, die seiner hochgelegenen Lage entspricht, und klassischen Aromen von italienischen getrockneten roten Früchten. Er besteht zu 80 % aus Petit Rouge, der Rest besteht aus anderen lokalen Rebsorten wie Fumin, Mayonnaise und Doucet. Wenn Ihnen das gefällt, suchen Sie nach anderen sortenreinen Grosjean-Weinen, die aus Karneol- und Fumin-Trauben hergestellt werden.
In der nächsten Position folgt die Dolcetto d'Alba 2019 von Cascina Fontana Familienunternehmen Anstecknadel von Monforte d'Alba (CN) in den Langhe. „Ich bin immer auf der Suche nach verführerischen Leckereien“, sagt der amerikanische Kritiker. Sie gehören zu den am meisten unterschätzten italienischen Weinen, ein bisschen wie enge Freunde, die man entdeckt, die man für selbstverständlich hält. Diese Flasche von Cascina Fontana, einem kleinen Familienweingut, ist gut, direkt und ehrlich, ohne etwas Besonderes, nur mit köstlichen dunklen Fruchtaromen, gesäuert mit der unverwechselbaren, willkommenen herben Bitterkeit.“
Und hier ist es unten die Liste der zwanzig von Asimov ausgewählten Weine trotz Pandemie aus einem guten Glas „die Augen schließen und auf die Welt schauen“:
Artomaña Arabako Txakolina Xarmant 2019 – 19,68 Euro
Alkoomi Frankland River Black Label Riesling 2018 – 18,02 Euro
Maître de Chai Clements Hills Roter Tafelwein 2018 – 16,46 Euro
Odoardi Calabria Rotwein 1480 The Beginning 2015 – 14 Euro
Cacique Maravilla Pipeño País 2019 – 18 Euro
Feudo Montoni Sicilia Catarratto Masso 2018 – 11,80 Euro
Patrick Jasmin Collines Rhodaniennes La Chevalière 2016 – 19 Euro
Argatia Mazedonien Haroula 2017 – 18 Euro
Ver Sacrum Valle de Uco GSM 2018 – 19 Euro
Weszeli Kamptal Langenlois Grüner Veltliner 2019 – 19 Euro
Domaine Tatsis Mazedonien Limnio 2018 – 19 Euro
Château de Villeneuve Saumur Champigny 2018 – 19 Euro
Fattoria San Lorenzo Marche Bianco di Gino 2019 – 10,90 Euro
Haarmeyer Clarksburg St. Rey Chenin Blanc Sutter Ranch Vineyard 2019 – 18 Euro
Grosjean Vallée d'Aoste Torrette 2019 – 18,50 Euro
Cascina Fontana Dolcetto d’Alba 2019 – 14 Euro
Elizabeth Spencer Mendocino Sauvignon Blanc Special Cuvée 2019 – 16 Euro
Von Winning Pfalz Riesling Winning 2018 – 18 Euro
Casa de Saima Bairrada Baga Tonel 10 2018 – 19 Euro
Toro Albalá Montilla-Moriles Eléctrico Fino del Lagar Saca de Primavera NV 500 – 18 Euro
