Der Unternehmer aus Padua war kürzlich 92 Jahre alt geworden. Aus dem Nichts hatte er eines der bedeutendsten großen Einzelhandelsunternehmen im Nordosten geschaffen. Zaia: „Es war brillant“
Bis 2022 hatte sie noch nie einen Kaffee getrunken, dann bekehrte sie sich, indem sie 240 Konkurrenten im Treviso-Wettbewerb besiegte. Schicksal: Sie wurde am 21. März geboren, dem Tiramisu-Tag, dem internationalen Tag, der dem „süßen…“ gewidmet ist.
Ein Buch mit Zutaten, Rezepten und Geschichten, das als Reise durch die Aromen und Geschmacksrichtungen verschiedener gastronomischer Traditionen konzipiert ist. Nach dem großen Erfolg im Ausland in Italien von Slowe Food veröffentlicht
Der Kaufpreis beträgt 23 US-Dollar pro Aktie in bar. Von Campbell (berühmtes Unternehmen, das für die Werke von Andy Warhol berühmt ist) als strategisch erachteter Betrieb, der mehrere wachstumsstarke Premiummarken als Mitgift einbringen wird
Die beiden Neuerwerbungen werden das Portfolio von Omnia Technologies weiter bereichern. Derzeit erwirtschaftet die Gruppe einen Umsatz von rund 400 Millionen Euro, 17 Produktionsstandorte und 1.400 Mitarbeiter
Interview mit Arianna Alessi, CEO von Red Circle Investments – „Wir haben etwa dreißig Investitionen in Unternehmen getätigt, die auf Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind“ – „Wir investieren im Allgemeinen in Benefit-Unternehmen, wenn nicht bereits Bcorp, mit Blick auf…
Dank der Kapitalzuführung in beträchtlicher Höhe strebt die Mailänder Kette weiteres Wachstum in Italien und im Ausland an und möchte sich als noch technologischeres und nachhaltigeres Unternehmen etablieren
Die Jagd nach den besten handwerklichen Tauben hat begonnen. Aber welche kaufen? Hier sind einige Vorschläge für jeden Geldbeutel unter den unzähligen Vorschlägen italienischer Konditoren und Sterneköche, aber auch unter denen, die in großen Einzelhändlern erhältlich sind
Die Nationalkommission stimmte einstimmig zu. Nun wird das Dossier vom Außenministerium an die UNESCO übermittelt und der Vorschlag bis 2025 evaluiert
Eine Studie der Universität Bergamo untersucht, wie sich die Verbraucherstimmung verändert hat. Der Novel-Food-Markt in Europa hat sich in fünf Jahren verdreifacht, er wird 261 2023 Millionen Euro erreichen. Der Insektensektor wird…
Handwerkliches Speiseeis hat in Italien mit 2,7 Verkaufsstellen und 65.000 Mitarbeitern einen Umsatz von 300.000 Milliarden Euro. Der Gelato Day ist der einzige Tag, den das Europäische Parlament bisher einem Lebensmittel gewidmet hat. Der Geschmack des Jahres: der Apfelstrudel, gewählt von Österreich,…
Der Elegance Cafè Jazz Club, das "schwarze" Herz der kulinarischen und musikalischen Szene von Ostiense in Rom, organisiert einen Monat lang Konzerte und kreolische, Cajun-, karibische und südamerikanische Küche
In Kampanien ist das Consorzio Tutela Vini del Sannio mit einem Anti-Betrugsband ausgestattet, um die Qualität zu garantieren. Die Provinz Benevent gehört zu den am besten geschützten Italiens mit IGT- und DOC-Weinen.
Ohne der Porchetta aus Latium, den Abruzzen und Umbrien etwas wegzunehmen, wählt die New York Times die Porchetta aus Messina, die von einem kleinen Restaurant, Il Vecchio Carro in Caronia, hergestellt wird
In Berlin zieht nachhaltiger italienischer Agrifood Experten und Betreiber an. Ein expandierender Sektor mit dem Wachstum der Exporte
Ein uraltes Phänomen, das zu einem echten Trend geworden ist und in Adressen, Geschichten und den typischsten Gerichten unserer Tradition über Street Food spricht. Ein neuer Anhang, der ausschließlich Wanderaktivitäten gewidmet ist: Essen…
sieht eine Kapitalerhöhung von 200 Millionen und einen gleichzeitigen Kauf eines Teils der von Altaktionären gehaltenen Aktien durch Investindustrial vor
Der Durchführungserlass ist eingetroffen, der Mittel für die technologische Modernisierung von Ausrüstungen für den Horeca-, Restaurant- und Gastgewerbesektor zuweist - So funktioniert der Fonds
Der Geschmack des Gehens, ein von Slow Food herausgegebenes Buch, enthüllt die Identität der Herkunft von Produkten und gastronomischen Traditionen, indem es internen Pfaden folgt
Nicht nur die Ukraine-Krise, einige Erhöhungen gab es schon länger. Der Einkaufswagen wird schwer. Familien entdecken Omas alte Rezepte. Und viele erfinden ihre Arbeit neu
Wildkräuter können den Vorwand für gesunde Spaziergänge in den Tälern und entlang der Flüsse bieten, um Heilkräuter und Wurzeln zu sammeln, aber auch nützlich für Salate und Rezepte sein
Über 100 Weinproduzenten anwesend. Ein Schaufenster für alle ausgezeichneten lokalen Produkte: Verkostungen, Treffen mit Unternehmen, Workshops und Berufsausbildung
Die Ukraine ist der größte Produzent von Sonnenblumenöl. Die Auswirkungen des Krieges und die außerordentliche Entscheidung der Regierung.
In England im 800. Jahrhundert auf halbem Weg zwischen Frühstück und Mittagessen für die Adligen geboren, ist es nach Jagdreisen heute unter jungen Leuten weit verbreitet. Der Gewinner wird bei Cibus in Parma ausgezeichnet
Kunststoffverpackungen aus dem Markt, um die Kreislaufwirtschaft zu stärken. Frankreich hat sie seit dem 1. Januar verboten. Jetzt ist Italien an der Reihe.
Die Fondazione con il Sud startet den Online-Verkauf von Produkten ohne Pestizide und auf von der Mafia beschlagnahmtem Land.
In Tokio wird anlässlich der „Woche der italienischen Küche in der Welt“ über das grünste Getränk Italiens diskutiert – Ein AssoDistl Report bestätigt, dass die Produktionsprozesse auf Zirkularität basieren
Frankreich rutscht auf den dritten Platz ab, überholt von Spanien - Laut Coldiretti könnte der Umsatz unseres Landes in diesem Jahr 11 Milliarden Euro übersteigen
Die 9. Ausgabe des Awards „Leben mit Zero Waste“ endet im Oktober. Die Verpflichtung, die Ziele der UN-Agenda 2030 zu erreichen.
Vom podolico caciocavallo bis zum Provolone del monaco, von der Carnia-Bohne bis zum weißen Knoblauch von Vessalico, vom Rabenmais bis zur Fegefeuerbohne von Gradoli, das sind die Siegel einer Tradition, die die Geschichte, die Widerstandsfähigkeit und die Besonderheit erzählen …
In Parma der erste echte Prüfstand für den italienischen Agrar- und Lebensmittelsektor nach der Corona-Krise. Vom 31. August bis 3. September 2000 präsentieren Unternehmen ihre Produkte, darunter 500 neue Produkte, rund 40.000 internationalen Betreibern. Der Veranstaltungskalender
Die Veranstaltung kehrt für drei Tage zurück: Vom 4. bis 6. Juni wird die Stadt Prato zur Bühne des Geschmacks, einer Mischung aus Essen, Kunst, Wein und Architektur. Die Veranstaltung markiert die Rückkehr zu Live-Events und…
FIRSTonline wird 10: Ab dem 23. Mai 2011 spricht es frei und unkonventionell über Wirtschaft und Finanzen und zeigt, dass Fake News und fauler populistischer Konformismus auch im Web mit Informationen mit Identität ausgelöscht werden können…
Die Zukunft einer gesunden und richtigen Ernährung hängt vom Wissen um Prävention und einer adäquaten Immunabwehr ab. Ernährung wird nicht nur untersucht, um den Körper, sondern auch den Geist zu heilen
Dank der Vereinbarung zwischen dem historischen Weingut Fontanafredda und FPT Industrial, das mit Biomethan betriebene Traktoren für die Ernte liefern wird, wird im Piemont ein hochwertiger grüner Weinbau Realität.
Essen und Wein als Motor für die Entwicklung der lokalen Wirtschaft. Ein innovatives digitales Fernsehstudio, um das „Produkt“ der Marken weltweit zu promoten. Geschmackspfade, Kochschule und Tourismusagentur werden mit dem Ziel untersucht, die Touristenströme zu entsaisonalisieren…
Essen ist Geselligkeit, Spaß. Hier wurde Guzzerie geboren, die Mailänder Marke, die von Francesco Bevacqua und Lorenzo Medici gegründet wurde. Eine kreative Interpretation der emblematischsten Aromen der italienischen Tradition, illustriert auf Recyclingpapier. Unter den „Guzzerie“ die Sternegerichte, um…
Sie können in Harmonie mit unserem Planeten leben, ohne auf Schönheit zu verzichten. Das ist die Perspektive von Green Pea, dem ersten grünen Fachmarktzentrum des Patrons von Eataly, Oscar Farinetti, das am 8. Dezember in Turin eröffnet wird.…
Wir können nicht mit dem bisherigen Produktions- und Entwicklungssystem neu starten: Die Lebensmittelwelt vernetzt sich. Protagonisten der Küche und des Territoriums vereint: Wir müssen uns auf Qualität konzentrieren, indem wir kleine und mittlere Unternehmen schützen
Zwei Unternehmer haben eine Plattform geschaffen, um den Export von Made in Italy-Lebensmitteln zu fördern, indem sie sich auf die Rückverfolgbarkeit kontrollierter Herkunft konzentrieren. Das Modell zielt insbesondere darauf ab, Leidenschaft und „Storytelling“ zu vermitteln und Werte zu schaffen
Die Verpflichtung hat europäischen Wert, sie betrifft Weizen, Nudeln, Reis, Tomaten. Der Erlass der italienischen Regierung und der Kampf um eine qualitativ hochwertige Landwirtschaft.
Laut dem XVII Ismea-Qualivita-Bericht machen die 800 italienischen geschützten Bezeichnungen und geografischen Herkunftsbezeichnungen heute 20 % des gesamten Agrar- und Lebensmittelmarktes aus, mit einem Umsatz von über 16 Milliarden - Die Ausbeute des Weins.
Auf der FIRSTonline-Website, die der Welt des Essens gewidmet ist, ist der Koch des Wochenendes Konditormeister Maurizio Santin.
Der Streit um Schokolade mit Bocconis neuesten Forschungen zu diesem Thema belebt die Wochenendausgabe von First&Food, aber das Rezept der Woche ist das von Vitantonio Lombardo, der den ersten Michelin-Stern nach Basilikata brachte.
Auf der dem Kochen gewidmeten FIRSTonline-Website reichen wir vom Rezept des Aostataler Küchenchefs Agostino Buillas bis zum hundertjährigen Bestehen des historischen Bologneser Restaurants Al Pappagallo, in dem Toscanini und Hitchcock speisten.
Das Unternehmen wurde von einem Konsortium unter Führung des schwedischen Fonds EQT und einer Tochtergesellschaft des Staatsfonds Abu Dhabi Investment erworben
Der Koch der Woche ist stattdessen Pietro Penna aus Salento: Nachdem er die große Schule des angesehenen George V in Paris durchlaufen hat, der einzige Italiener in einer Brigade von 80 französischen Köchen, ist der Koch in Manduria in einem Schloss von…
Im FIRSTonline-Magazin für die Welt des Kochens gibt es diese Woche die Geschichte eines improvisierten Kochs, dem es aber gar nicht schlecht geht: dem Ozeannavigator Giovanni Soldini.
In Italien ist das Unternehmen an 12 Flughäfen und 20 Autobahnraststätten sowie an weiteren Verkaufsstellen in Bahnhöfen und auf Messen vertreten.
Reichhaltiges Wochenende für die vertikale Seite von FIRSTonline, die sich der Welt des Essens widmet: Da ist die Geschichte des deutschen Kochs, Adoptionsitalieners und zwei Michelin-Sternen - und dann das World's 50 Best Restaurant mit dem Flop der Italiener.
Der Koch der Woche ist der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Piemonteser Claudio Vicina, der zusammen mit seiner Frau Anna das Restaurant „Casa Vicina“ innerhalb von Eataly Turin leitet.
Das Wochenendmenü sieht auf dem Teller die Geschichte des Küchenchefs aus Salerno Giuseppe Mancino, zwei Michelin-Sterne und einen Einblick in die neue Fred-Birne, die nach 18 Jahren des Experimentierens in der Schweiz erfunden wurde: deshalb ist sie etwas Besonderes.
Nach Parmalat, Galbani, Invernizzi, Locatelli und Cademartori kaufen die Franzosen ein weiteres Flaggschiff des italienischen Marktes - Das Unternehmen zieht nach Frankreich um, aber die PDO-Marke bringt immer noch Parmesan nach Italien
Das der Welt des Essens gewidmete FIRSTonline-Magazin hat die Ehre, die Geschichte des berühmten Küchenchefs Gianfranco Vissani zu präsentieren: Hier sind die Geheimnisse eines seiner Rezepte.
Laut dem Intesa Sanpaolo Monitor stiegen die Exporte aus den Industriegebieten des Piemont im Jahr 2018 um 5,4 % - Angetrieben von den Weinen der Langhe, Roero und Monferrato, den Haselnüssen des Piemont, den Textilien von Biella und den Desserts von…
Das der Welt des Essens gewidmete FIRSTonline-Magazin bietet diese Woche die Geschichte des Autodidakten aus der Toskana, aber auch die uralte Kontroverse um Käse, Fisch und Schinken, wie sie einst waren.
Der Termin mit den großen Sterneköchen ist zurück im FIRSTonline-Magazin, das der Welt des Essens gewidmet ist: Dieses Wochenende ist Nino Di Costanzo aus Ischia, zwei Michelin-Sterne, an der Reihe, der eine Pasta mit fünf Tomaten vorschlägt.
Die Köstlichkeiten des kolumbianischen Küchenchefs Roy Caceres und die Geschichte zweier ausgezeichneter Lebensmittelunternehmen Made in Italy - das der Schwestern Fittipaldi in Bolgheri und das von Molini Pivetti, die in der Emilia von der fünften Generation von Müllern geführt werden, heute…
Auf First&Food an diesem Wochenende die Geschichte und ein Autorenrezept von Francesco Apreda, dem neapolitanischen Koch, der im Hassler in Rom gelandet ist - Die Neuigkeiten aus dem Europäischen Parlament über die Allianz zwischen Lebensmittelindustrie und Landwirtschaft und Gelato Day am 24. März…
Auf First&Food stammt das Rezept des Küchenchefs dieser Woche von Moreno Cedroni, dem Besitzer mit zwei Michelin-Sternen des „La Madonna del Pescatore“ in der Nähe von Senigallia, das von den Lehren des großen katalanischen Kochs Ferran Adrià inspiriert ist
Das Menü dieses Wochenendes ist aktuell auf First&Food, dem FIRSTonline-Magazin, das sich ganz der Welt der Lebensmittel und der Agrarindustrie Made in Italy widmet: Da ist das Rezept von Gianni Dezio, einem Koch, der zuerst in Venezuela und dann an der Schule von…
Das dem Thema Essen gewidmete FIRSTonline-Magazin präsentiert die Geschichte des Latium-Kochs Antonello Colonna und sein Bucatini-Rezept mit Kabeljaubäckchen und Pecorino-Käse - Hier ist der Rest der Speisekarte.
Wie jedes Wochenende ist der Termin mit den großen Köchen wieder da: Der 39-jährige Alberto Gipponi aus Brescia ist an der Reihe - Hier ist der Rest der Speisekarte von First&Food, der vertikalen FIRSTonline-Website für italienisches Essen und Agrarlebensmittel Exzellenz
Das Jahr 2019 beginnt erneut im Namen der Aromen auf First&Food, dem FIRSTonline-Magazin, das sich ganz der Welt des Kochens, Made in Italy und der Lebensmittelindustrie widmet: Hier sind der Koch, das Rezept und der Wein der Woche.
Hier ist das letzte "Menü" des Jahres auf First&Food, dem FIRSTonline-Magazin, das der Welt des Kochens und Essens gewidmet ist, nie wie in dieser Zeit, die für italienische Festveranstaltungen von größter Bedeutung ist.
Hier ist das Wochenendprogramm von First&Food, dem neuen FIRSTonline-Magazin, das sich ganz der Welt des Kochens, der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie widmet.
Der Konditor aus Brescia veröffentlicht ein Allround-Interview, in dem er die Erinnerung an die Süßigkeiten seiner Mutter und seine Leidenschaft für Poesie erzählt und das Urteil im Reality-Fernsehen im Fernsehen weitergibt - Das Rezept der Woche ist das von…
Food ist das Portal für Essen und Wein und Spitzenleistungen made in Italy im Agro-Food-Sektor. Es wird von Giuliano De Risi herausgegeben, einem langjährigen Profi und ehemaligen Direktor einer der großen nationalen Presseagenturen, einem großen Experten und Kenner der italienischen Küche. UND,…
Beim Accelerathon forderten sich Start-ups gegenseitig mit innovativen Projekten zum Gastronomie- und Weintourismus heraus und teilten die 100.000 zu gewinnenden auf. Tourismuserfahrung, Marketing & Export und Territorium die Themen, an denen sie gearbeitet haben.
Die 20 von Invitalia ausgewählten Startups treten am 20. und 21. September beim Accelerathon in Turin im Rahmen des Terra Madre Salone del Gusto 2018 gegeneinander an.
Mediobanca Sgr hat die 6-Millionen-Euro-Emission von Andriani, einem innovativen Lebensmittelunternehmen, vollständig gezeichnet. Laufzeit 2022 und Kupon von 5,25 %. Die Mittel werden zur Unterstützung des Entwicklungsplans 2018-22 verwendet
Auf dem Podest des von BrandZ erstellten Rankings TOP100 Global Ranking stehen auch Tim und Enel: damals vor allem Food und Luxury, wobei die Versicherungsgesellschaft den neunten Platz belegt und als einzige Finanzmarke unter den Top Ten ist.
„Oft erreicht der Mozzarella im Ausland seinen Bestimmungsort nicht in den Zeiten, die seine Frische garantieren“, erklären die beiden neapolitanischen Unternehmer Giuliano Cimmino und Massimo Palumbo.
Ziel: Entwicklung der nachhaltigen italienischen Haselnuss-Produktionskette mit garantierter Qualität und Rückverfolgbarkeit – Intesa Sanpaolo wird eine spezielle Kreditlinie mit einer 7-jährigen Schonfrist zur Verfügung stellen, die die besonderen Bedürfnisse dieser Kette berücksichtigt…
Das 2015 von Andrea Bruno und Daniele Bruttini (beide ex Zalando) gegründete Startup ist bereits eine etablierte Realität im Bereich italienisches digitales Essen
Zwischen August und Oktober 875 werden 2017 Einträge in den Beschäftigungsprogrammen von Lebensmittel- und Getränkeunternehmen erwartet - es ist eine der Branchen, die sich stärker auf Frauen konzentriert.
Laut einer Analyse von Piazzetta Cuccia ist der Weltbörsenindex des Weinsektors seit 2001 um 522 % gewachsen, gegenüber den +121 % der Weltbörsen - Enttäuschend ist jedoch der Weintrend auf der Piazza Affari - Unter anderem Italienische Unternehmen, …
Japan steht an erster Stelle, gefolgt von Frankreich und den Vereinigten Staaten – italienisches Essen scheut den Vergleich mit französischem Essen nicht, aber die besten Restaurants verlieren den Vergleich in Dekor und Service.
Startupbootcamp, das globale Netzwerk von Acceleratoren, das weltweit tätig ist, um Startups mit führenden Unternehmen in allen Bereichen zusammenzubringen, hat Rom ausgewählt, um den ersten unabhängigen globalen Accelerator für Lebensmittel zu gründen - Es wird…
Die neuen Trends im italienischen Lebensmittelkonsum: +50 % beim Kauf glutenfreier Lebensmittel und +20 % bei Bio-Lebensmitteln - 70 % der Italiener sind bereit, mehr für ein natürliches Lebensmittel zu bezahlen - 2015 ein erfolgreiches Jahr für…
Die 1959 errichtete erste Raststätte an einer Autobahnbrücke in Europa ist einmal mehr der Protagonist der Evolution der Reiseverpflegung. Es ist genau hier, an der A1 Turin-Piacenza-Brescia, ein historischer Treffpunkt zweier großer Reiseströme, aber auch…
