Wochenende anders als die anderen für Erste&Essen, das FIRSTonline-Magazin für die Welt der Speisen und Weine. Diesmal ist die Geschichte, die wir vorschlagen, nicht die eines beliebigen Kochs: Er ist kein Sternekoch, er macht das nicht von Beruf und er besitzt kein Restaurant, aber er kommt so gut er kann in der Küche eines Bootes zurecht, vielleicht während er auf dem Seeweg um die Welt reist. Lass uns reden über Giovanni Soldini, preisgekrönter Ozeannavigator, dass Auf langen Allein- oder Mannschaftsüberfahrten reserviert sie immer einen gastronomischen Moment, indem sie sich auf den Schnellkochtopf verlässt, ein wertvoller Verbündeter, um selbst bei widrigen Seebedingungen leckere Mittagessen auf dem Boot zuzubereiten. Lieblingsgericht? Nudeln mit Bottarga.
Auf First&Food bieten wir Ihnen neben anderen Neuigkeiten auch eine Kuriosität aufgrund der globalen Erwärmung, die unsere Ernten völlig verändert: In Süditalien werden jetzt allgemein exotische Früchte und sogar Zuckerrohr angebaut. Das neuer Markt für Südfrüchte made in Italy es ist alles zu erforschen: 71 % der Italiener erklären laut einer Umfrage von Coldiretti sogar offen, dass sie nationale Produkte bevorzugen und sogar bereit sind, mehr zu zahlen.
