Eine Gruppe von Produzenten des Prosecco di Asolo kündigt einen harten Kampf an allen Orten an, um ihr traditionelles Produkt zu verteidigen, das heute auf der ganzen Welt berühmt ist. Die Gruppe der Puristen, die die Tradition verteidigt, trat gegen das Votum der Versammlung des Asolo Montello-Konsortiums an, das am 30. Juni über den Vorschlag zur Einführung der Typologie "Asolo Prosecco Rosè" in die Asolo Docg-Spezifikation abgestimmt hatte.
In einem Brief an Minister Patuanelli, an die Unterstaatssekretäre Centinaio, an den Präsidenten der Region Zaia, an den Regionalrat für Landwirtschaft Caner, an die Präsidenten von Confragricoltura und Coldiretti prangern sie ihre „klare Ablehnung einer Operation an, die angenommen wurde Gegenrichtung durch 2/3 der an der Versammlung teilnehmenden Mitglieder. Dieser Vorgang fördert weder die Identität und Qualität der Weinberge noch erhöht er den Wert dessen, was heute zu einer der wichtigsten Schaumweinbezeichnungen Italiens geworden ist, sondern läuft Gefahr, sich in eine rein kommerzielle Initiative zu verwandeln, die den Asolo platt macht Docg an die große Zahl von Doc, was auch und vor allem beim Verbraucher erhebliche Verwirrung stiftet und alle bisherigen Bemühungen zunichte macht, den Menschen den Unterschied zwischen Docg und Doc verständlich zu machen".
Laut den Unterzeichnern des Schreibens nimmt „diese fragwürdige Initiative“ keine Rücksicht auf die Historizität der Denomination, „dank der uns die Erwähnung des Prosecco Docg Superiore zuerkannt wurde und die uns wirklich erlaubt, stolz einen Wert zu zeigen, der der ist Blume der Krone unserer Betriebe und unserer Weinberge“.
Unter anderem wäre das Projekt „Asolo Prosecco Rosè Docg“ für die Gruppe der Demonstranten „angesichts der Knappheit der Pinot Noir-Weinberge“ nicht einmal annähernd repräsentativ für unser Territorium, mit der Folge, dass in einem Marktszenario, das immer bewusster wird und auf Authentizität achtend, würde diese neue Kategorie "die Glaubwürdigkeit dessen, was wir mühsam aufgebaut haben, untergraben und in gewisser Weise den Vertrauenspakt verraten, der uns an unsere Verbraucher bindet, die wir immer willkommen geheißen und an der Hand der Entdeckung begleitet haben unseres Territoriums, das reich und einzigartig ist, mit all seinen Besonderheiten, die einen wesentlichen und unschätzbaren Wert darstellen".
Um auf die Abstimmung vom 30. Juni zurückzukommen, halten es die Unterzeichner des Appells für völlig unpassend, dass "das Gewicht der Wähler (bei denen die Anzahl der produzierten Flaschen berücksichtigt wurde) zu Lasten der Bewertung der effektive zahlenmäßige Vertretung der Anteilseigner", die beklagt, dass die Bevorzugung von Volumen und Zahlen auf Kosten von Qualität und Exzellenz "sich mittel- und langfristig als eine schlechte strategische Wahl erweisen kann", und die Art und Weise in Frage stellt, wie das wichtige Thema behandelt wird "ohne vorherige Diskussion und ohne Einberufung von Treffen zwischen den Wirtschaftsverbänden und Erzeugern" und schließlich anprangern, dass "diese Hypothese die Notwendigkeit beinhaltet, neue Weinberge mit starken Auswirkungen auf das Territorium und die Landschaft sowie auf das soziale Gefüge anzulegen ".
