Keine Nachahmungen der renommiertesten Lebensmittelmarken Made in Italy im Ausland mehr. Die letzte – aber nur in chronologischer Reihenfolge – legaler Kriegsschauplatz es werden die Gerichte von Neuseeland sein. Tatsächlich hat das Konsortium von Parmigiano Reggiano das multinationale Unternehmen verklagt Kraft Foods Group Brands LLC um zu verhindern, dass es kommt registrierte 'Kraft Parmesan Cheese' als offizielles Warenzeichen in Neuseeland“, was einem der herausragenden Produkte Made in Italy großen Schaden zufügen würde.
„Das Konsortium von Parmigiano Reggiano – erklärte der Präsident Nicola Bertinelli – hat die Marke des Königs der Käse in Neuseeland seit über 20 Jahren registriert und zielt mit dieser Aktion darauf ab, die Interessen der PDO-Hersteller vor einer versuchten Registrierung zu schützen, die gegen das Gesetz verstoßen würde und schädlich für neuseeländische Verbraucher und italienische Hersteller“.
„Wir werden – fügte Bertelli hinzu – immer an vorderster Front stehen, sowohl in den Verhandlungsphasen internationaler Abkommen als auch bei der Ausübung von Schutzfunktionen, um ein Recht auf Transparenz zu verteidigen, das wir für Verbraucher auf der ganzen Welt als sakrosankt betrachten. Für die Molkereien von Parmigiano Reggiano ist es nicht einfach, mit multinationalen Unternehmen im Wert von über 20 Milliarden Euro umzugehen, das Konsortium ist und wird im Kampf gegen die Giganten immer auf Davides Seite sein.“
Unter anderem gehört das Konsortium des Parmigiano Reggiano vom 30. August bis XNUMX. September zu den Protagonisten von „Ursprungsidentität. Dop und Igp aus Italien und Europa“ bei FICO Eataly World of Bologna: ein internationales Treffen und drei Tage voller Marktberichte, Verkostungen und Veranstaltungen zu g.U.- und g.g.A.-Spezialitäten, um die Exzellenz italienischer und europäischer Speisen und Weine kennenzulernen und zu probieren.
Um den erheblichen Schaden zu verstehen, der der italienischen Lebensmittelindustrie durch Italian Sounding zugefügt wurde, ein Begriff, der internationale Piraterie identifiziert, die Wörter, Farben, Orte, Bilder, Bezeichnungen und Rezepte missbräuchlich verwendet, die an Italien für gefälschte Lebensmittel erinnern, die nichts damit zu tun haben das nationale Produktionssystem, sollte daran erinnert werden die in wirtschaftlicher Hinsicht auf über 100 Milliarden Euro an entgangenen Einnahmen geschätzt wurde und leider wird die Zahl steigen, weil das italienische Produkt auf den ausländischen Märkten viel anzieht.
Was die Fälschung zum Explodieren brachte – klagt Coldiretti – war paradoxerweise der „Hunger“ Italiens im Ausland mit der Verbreitung von billigen Imitaten, aber auch die Handelskriege, die aus politischen Spannungen resultierten, wie z das russische Embargo, mit einem wahren Boom in der lokalen Produktion von gefälschten Made in Italy-Lebensmitteln, von italienischer Salami bis Mozzarella „Casa Italia“, vom Salat „Buona Italia“ bis hin zu Robiola, aber auch die Mailänder Mortadella, Parmesan oder Burrata, alles streng in Putins Land hergestellt. Was besorgniserregend ist – fährt Coldiretti fort – ist auch die neue Saison der bilateralen Handelsabkommen, die mit der eröffnet wurden Kanada (Ceta) dass die Europäische Union zum ersten Mal in der Geschichte die Lebensmittelpiraterie zum Nachteil der prestigeträchtigsten Produkte des Made in Italy in einem internationalen Vertrag legitimiert und die grünes Licht für Nachahmungen, die die Namen nationaler Spezialitäten ausnutzen, von Asiago bis Fontina, von Gorgonzola bis zu Parma- und San Daniele-Schinken, aber Parmigiano Reggiano wird auch aus Kanada mit der Übersetzung von Parmesan frei produziert und vermarktet.
Das Ergebnis ist, dass die Exporte von Agrarlebensmitteln Made in Italy im Jahr 2018 einen Wert von 41,8 Milliarden Euro erreichten, dank einer Wachstumsrate von 1,8%, die jedoch - betont Coldiretti - auf etwa ¼ derjenigen von 2017 reduziert wurde, als eine Steigerung von 7 % wurde aufgenommen.
„Also im Ausland mehr als zwei von drei Produkten italienischer Art sind Fälschungen“, sagt der Präsident von Coldiretti Ettore Prandini, indem er betont, dass „größere Strenge auf nationaler Ebene mit den neuen Vorschriften zur Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln Made in Italy wichtig ist, um bei internationalen Verhandlungen mehr Glaubwürdigkeit zu erlangen und den sogenannten „italienischen Klang“ zu überwinden “.
Ein Phänomen, das alle Produkte in unterschiedlichem Maße betrifft, von Wurstwaren bis zu Konserven, von Wein bis Käse, aber auch extra natives Olivenöl, Saucen oder Pasta und deckt alle Kontinente ab. Im Gegensatz zu anderen Artikeln wie Mode oder Technologie sind es in Wirklichkeit nicht die armen Länder, die italienisches Essen fälschen, sondern vor allem die aufstrebenden oder reicheren, angefangen bei den Vereinigten Staaten und Australien. An der Spitze der Rangliste der am häufigsten gefälschten Produkte stehen Käsesorten, beginnend mit Parmigiano Reggiano und Grana Padano, deren Kopien die Originale übertreffen, vom brasilianischen Parmesao über den argentinischen Reggianito bis hin zum über alle Kontinente verbreiteten Parmesan.
Es gibt aber auch Nachahmungen von Provolone, Gorgonzola, Pecorino Romano, Asiago oder Fontina. Unter den Wurstwaren sind die prestigeträchtigsten geklont, von Parma bis San Daniele, aber auch Mortadella aus Bologna oder Jägersalami und natives Olivenöl extra oder Konserven wie die San Marzano-Tomate, die in Kalifornien hergestellt und in den Vereinigten Staaten verkauft wird. Vom argentinischen Bordolino in der weiß-roten Variante samt Trikolore bis zum deutschen Kresseco sind neben dem in Rumänien produzierten weißen Barbera und dem in Kalifornien hergestellten Chianti schließlich auch der südamerikanische und der US-amerikanische Marsala nur einige Beispiele dafür Fälschungen und Nachahmungen unserer Weine und renommiertesten Liköre.
