Serie AA Nr. 000001, ist nicht die Quittung für einen Millionärsgewinn in einer Glückslotterie, es ist viel mehr, und tatsächlich wird es wie eine Reliquie in einem Rahmen aufbewahrt, der allen Besuchern ausgesetzt ist, die in die Büros des Konsortiums gehen. Denn diese Band zeugt im Laufe der Zeit vom Beginn des Identitätswegs eines der wichtigsten italienischen Weine. Es ist das allererste Band, mit dem das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft 1980 eine „garantierte“ Weinbezeichnung (DOCG) identifizierte. Und diese Ehre ging an Vino Nobile di Montepulciano. Damit wurde für den italienischen Wein eine neue Ära eröffnet.
Ein großartiges Ergebnis, für das es etwa 11 Jahre an Treffen, Treffen und Anfragen gekostet hat, seit das Konsortium 1969 zunächst die Docg beantragt hatte.
Diese Band wird überall als gerechte und verdiente Ehre im Rahmen aller geplanten Veranstaltungen und Initiativen zur Feier des 40-jährigen Jubiläums der DOCG von Vino Nobile di Montepulciano vorgeschlagen, die sich heute auch der Tatsache der Verpflichtung rühmen kann, die aufzunehmen geografischer Begriff auf dem Etikett "Toskana".
Vino Nobile di Montepulciano ist zweifellos einer der ältesten Weine Italiens.
Die „Adelsviertel“ seiner Konfession stammen aus einem Dokument vom September 1787, in dem wir lesen, dass der Gouverneur des San Girolamo-Konservatoriums auf einer Reise nach Florenz dem Florentiner Konservatorium, bekannt als Il Conventino, 28 Flaschen „Edler Wein“ schenkte ".
Bezeichnung, die im neunzehnten Jahrhundert auf einem Etikett zu finden ist, das von einem Erzeuger, Adamo Fanetti, anlässlich der Teilnahme an der Mostra Mercato dei vini in Siena aus erster Hand geschrieben wurde, eine Bezeichnung, die später von anderen Weingütern übernommen wurde. Bis 1930 und darüber hinaus hieß der Wein offiziell „Ausgewählter Rotwein von Montepulciano“, aber der hartnäckige Adamo hatte die Vorliebe, das, was er produzierte, mit der Appellation Nobile zu benennen.
Im Jahr 1925 produzierte Adamo Fanetti etwa 30 Doppelzentner Vino Nobile, von denen fast alles in Flaschen abgefüllt und für zwei Lire pro Flasche verkauft wurde und weithin gefeiert wurde. Anlässlich der ersten Marktausstellung typischer Weine, die 1931 in Siena stattfand und von der Nationalen Ausstellung-Markt der typischen und kostbaren Weine organisiert wurde, stieg der Erfolg so sehr, dass Tancredi Biondi-Santi, Freund und Bewunderer von Adamo Fanetti, dies aussprach prophetischer Satz: „Dieser Wein wird eine Zukunft haben“.
Fanetti muss in jeder Hinsicht als der erste Produzent von Vino Nobile di Montepulciano des 1937. Jahrhunderts angesehen werden. Die Lancierung, Förderung und der Vertrieb von Vino Nobile in den Jahren nach dem Ersten Weltkrieg und in den Jahren des italienischen „Wirtschaftswunders“ nach dem Zweiten Weltkrieg sind den Kellereien Fanetti zu verdanken. Dem Beispiel folgten weitere Betriebe – die bis dahin hauptsächlich Chianti produzierten – und XNUMX wurde ein Sozialweingut gegründet (Vecchia Cantina di Montepulciano) mit der Absicht, eine Struktur für die Vermarktung des auch von Kleinbauern produzierten Weins zu schaffen.
In Wirklichkeit sind die Ursprünge des Weins viel älter. In einem Dokument aus dem Jahr 789, zitiert von Emanuele Repetti im Historical Physical Geographic Dictionary of Tuscany, bietet der Kleriker Arnipert der Kirche San Silvestro in Lanciniano sull'Amiata ein mit Reben bebautes Land an, das sich in der Burg von Policiano befindet; In einem anderen Dokument vom 17. Oktober 1350, das wiederum von Repetti zitiert wird, werden die Klauseln für den Handel und Export eines im Bezirk Montepulciano hergestellten Weins festgelegt.
Schließlich wurde der Vino Nobile di Montepulciano 1685 auch von dem Dichter Francesco Redi erwähnt, der ihn nicht nur in seinem Werk Bacchus in der Toskana (Montepulciano ist der König aller Weine!) lobte, sondern auch eine ausschließlich dem Grafen Federico Veterani gewidmete Ode schrieb um die großartigen Qualitäten dieses Weins zu loben.
Gestärkt durch diese Geschichte und den Wert seines Weins ist das Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano dabei, mit einem neuen grafischen Projekt ein neues Image zu schaffen. Ein Projekt zur Wiederherstellung der Geschichte und Identität der Vergangenheit, ausgehend von den Untersuchungen des Namens der ältesten DOCG in Italien.
Das Konsortium des Vino Nobile di Montepulciano wurde 1965 mit dem Ziel gegründet, das Image des Vino Nobile di Montepulciano in Italien und in der Welt und später auch das des Rosso und des Vin Santo zu schützen und zu fördern. Derzeit gehören dem Konsortium 230 Winzer an, die über 90 % oder fast die gesamte Rebfläche repräsentieren. Es gibt 72 Partnerabfüller von insgesamt 89.
Vino Nobile di Montepulciano darf nur aus Trauben gewonnen werden, die in dem von der Spezifikation vorgesehenen Anbaugebiet angebaut werden, wobei folgende Rebsorten verwendet werden: Sangiovese, in Montepulciano Prugnolo gentile genannt: mindestens 70 % und andere Rebsorten, die für den Anbau in der Toskana geeignet sind, höchstens 30 %, sofern die weißen Rebsorten 5 % nicht überschreiten.
Aromatische Reben sind mit Ausnahme von Malvasia Bianca Lunga ausgeschlossen.
Vino Nobile di Montepulciano muss ab dem 1. Januar nach der Lese eine Reifezeit von mindestens zwei Jahren durchlaufen. Diese Reifung kann nach Wahl des Erzeugers erfolgen: für 24 Monate in Holz, für mindestens 18 Monate in Holz plus die restlichen Monate in einem anderen Behälter, für mindestens 12 Monate in Holz plus mindestens 6 Monate in die Flasche plus die restlichen Monate in einem anderen Behälter.
Das Produktionsgebiet umfasst das hügelige Gelände zwischen 250 und 600 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Montepulciano in der Provinz Siena.
Klimatische Faktoren im April-September-Zeitraum beeinflussen die Qualität jedes einzelnen Jahrgangs, und manchmal können auf lokaler Ebene mikroklimatische Bedingungen auftreten, die sogar die Eigenschaften von Weinen, die im selben Jahr in sehr nahe beieinander liegenden Gebieten produziert werden, erheblich differenzieren können.
Zu den hervorragenden Jahrgängen gehören die von 1958, 1970, 1975, 1985, 1988, 1990, 1995, 1997, 1999 (einer der besten aller Zeiten in der Geschichte), 2006 und 2012.
