بدأ موسم زراعة الزيتون والتقديرات الأولى تتحدث عن انهيار في الإنتاج الوطني للزيتون. أ جفاف مدمر لم يسبق له مثيل في السبعين سنة الماضية الذي وضع بساتين الزيتون تحت ضغط مائي ، مما أدى أولاً إلى إتلاف الإزهار ثم الجواهر ، خاصة في تلك المناطق التي لم يكن من الممكن فيها التدخل في الري الطارئ لإرواء العطش وإنعاش النباتات ، فقد خلق المكان المناسب ل 30٪ انخفاض في الإنتاج ، هذا يعني أنه يتعين على العائلات الإيطالية توديع ما يقرب من زجاجة واحدة من كل 1 عبوات من زيت الزيتون البكر الممتاز المصنوع في إيطاليا. بالإضافة إلى ذلك ، كان على العديد من الشركات الحد من التدخلات غير العادية بسبب ارتفاع تكاليف الوقود والكهرباء والخدمات ومنتجات الدعم لتغذية التربة.
بالطبع ، لا تزال الجودة على حالها ، حيث تفتخر إيطاليا بأغنى أنواع الزيوت في العالم.
هم سيتم حفظ 30 مليون شجرة زيتون في إيطاليا مهجور بسبب تغير المناخ وانفجار التكاليف التي تهدد أيضًا بقاء هذا التراث من التنوع البيولوجي والتاريخ المتمثل في الأشجار التي عمرها قرون.
تفتخر إيطاليا ذات الجودة بأعلى تراث أوروبي من PDO (42) و PGI (7)
ثقافة تم الحفاظ عليها عبر القرون التي قادت اليوم ستكون إيطاليا ملكة جوائز الجودة في أوروبا بتراثها المكون من 42 PDO و 7 محاصيل زيت زيتون PGI ، أي ما يعادل 40٪ من شهادات الاتحاد الأوروبي ، بينما تطارد إسبانيا واليونان بلادنا عن بعد بـ 29 جائزة فقط. حقيقة مهمة هي أن أكثر من نصف الإنتاج الوطني من زيوت PDO و PGI يأتي معها زادت قيمة التداولات بنسبة + 55٪ في السنوات الخمس الماضية ، لترتفع من 40 إلى 62 مليون يورو.
ومع ذلك ، فإن 20٪ من التراث الوطني البالغ 150 مليون شجرة زيتون في إيطاليا في حالة هجر - هو الإنذار الذي أطلقه كولديريتي وأونابرول - بسبب آثار الحرب في أوكرانيا والتوترات الدولية التي تجعل الاستثمار في زراعة الزيتون صعبًا. مع انفجار التكاليف التي زادت بنسبة تصل إلى 200٪ بالنسبة لمزارع الزيتون ، يعمل ما يقرب من 1 من كل 10 (9٪) بخسارة ويتعرضون لخطر الإغلاق ، وفقًا لبيانات Crea.
لوزن ، على وجه الخصوص الزيادات المباشرة وغير المباشرة في الأسعار التي تحددها الطاقة وتتراوح من + 170٪ للأسمدة إلى + 129٪ للديزل في الريف بينما تكاليف الزجاج أكثر من 30٪ rمقارنة بالعام الماضي ، ولكن هناك أيضًا زيادة بنسبة 35٪ للملصقات ، و 45٪ للكرتون ، و 60٪ لعلب الصفيح ، و 70٪ للبلاستيك. كما يضطر مزارعو الزيتون وعمال المطاحن إلى مواجهة الزيادة في الكهرباء التي ارتفعت تكاليفها خمسة أضعاف.
تم إطلاق دراسة عن أشجار الزيتون شديدة العلمانية لتحديد العناصر المفيدة لمقاومة تغير المناخ
"لمحاولة عكس هذا الاتجاه ، انخرط كولديريتي وأونابرول في استعادة وصيانة بساتين الزيتون في بعض أهم الحدائق الأثرية الإيطالية وفي محاولة لإنقاذ سهل أشجار الزيتون الضخمة من بكتيريا الزيليلا التي تدمر زراعة الزيتون في بوليا - يوضح نيكولا دي نويا ، مدير الزيت في كولديريتي -. من دراسة النباتات القديمة مثل شجرة فيلا أدريانا الجميلة ، من خلال مشروع من قبل Crea / Ofa ، سيكون من الممكن تحديد الخصائص المفيدة لمقاومة تغير المناخمن أجل السلوك الإنتاجي ، من أجل التنوع تجاه احتياجات التكثيف المستدام لزراعة شجرة الزيتون وتحسين الخصائص الصحية للمنتجات ".
"إن أشجار الزيتون التي يبلغ عمرها قرونًا هي حراس ليس فقط للتاريخ ولكن أيضًا ، على الأرجح ، العناصر التي يمكن أن تساعدنا في التعامل مع تغير المناخ الذي نشهده بأفضل طريقة ممكنة ، ولهذا السبب من الضروري للغاية العمل على التعافي و جعل العديد من هذه المصانع منتجة - كما يقول David Granieri ، رئيس Unaprol - الهدف ليس فقط إثراء ثروتنا المعرفية ، ولكن أيضًا تقليل اعتمادنا على واردات النفط الأجنبية ، وبالتالي ، من خلال استثمارات كافية ، لإعادة إطلاق إنتاج Made زيت الزيتون البكر الممتاز في إيطاليا ".
