كما تم نشره في دراسة SACE, بلغت الصادرات الإيطالية من المنتجات الغذائية الزراعية حوالي 2013 مليار يورو في عام 33، مع إمكانات كبيرة لا يزال يتعين التعبير عنها. ديناميكية ، صنع في إيطاليا ، إيجابية على الرغم من الوضع الدولي غير المواتي. بلغ متوسط النمو السنوي بين عامي 2010 و 2013 6,4٪، ارتفاعًا من 4,7٪ في السنوات الثلاث السابقة. كان أداء إيطاليا إيجابية بشكل خاص في الأسواق الناشئة خارج الاتحاد الأوروبي (+ 15,1٪)، دليل على النتائج الجيدة التي يمكن تحقيقها في الأسواق التي تتمتع بأكبر إمكانات لتنمية الطلب.
تمتلك إيطاليا حصة في السوق العالمية في قطاع الأغذية الزراعية بنسبة 3,1٪، بما يتماشى مع النسبة الإسبانية ولكن أقل من أسهم المنافسين الرئيسيين (بين 4,6٪ في الصين و 10,3٪ في الولايات المتحدة). اختيار القطاعات العشرة الرائدة في صادراتنا الغذائية الزراعية (التي تمثل 57٪ من صادرات الأغذية الزراعية الإيطالية) ، ومع ذلك ، فإن النتائج غير متجانسة للغاية وفقًا للقطاعات ، مع قمم الامتياز للمكرونة (37,5٪) وزيت الزيتون (25٪) والنبيذ (19,3٪). تتمتع إيطاليا أيضًا بموقع جيد في القطاعات "الثانوية" ، مثل الفاكهة الطازجة (خاصة التفاح والكمثرى) واللحوم المعالجة والنقانق والأجبان ومنتجات الألبان وصناعة التعليب. ومع ذلك ، باستثناء قطاع المعكرونة ، حيث بلدنا هو زعيم العالم بلا منازع ، تمتلك ألمانيا حصصًا سوقية أعلى في قطاعات الجبن ومنتجات الألبان واللحوم المعالجة / النقانق والقهوة ، والولايات المتحدة الأمريكية والصين في صناعة التعليب والفواكه الطازجةفي حين أن المنافسة مع فرنسا على النبيذ ومع إسبانيا على النفط هي تاريخ العقد الماضي. تبدو اللحظة الحالية مواتية بشكل خاص لاستعادة القدرة التنافسية لبيل بايس في الأسواق الدولية: وهذا يتطلب القدرة على توجيه الجهد نحو عدد قليل من القطاعات المهمة ، قادرة على الجمع بين البحث عن الجودة الإيطالية بالكامل مع اقتصاديات الحجم والمعايير الدولية.
وفقًا لـ SACE ، بحلول عام 2018 ، سيكون من الممكن زيادة صادرات الأغذية الزراعية الإيطالية الحالية بأكثر من 7 مليار يورو. في أوروبا ، حيث القواعد واللوائح المشتركة والمنسقة سارية ، سيكون من الممكن تحقيق زيادة في الصادرات بمقدار 4,8 مليار ، بينما في الأسواق خارج المحيط الأطلسي 1,4 مليار. يمكن للولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وحدها المساهمة بنحو 5 مليارات في الصادرات الإضافية. ومع ذلك ، فإن الفرص ، ذات النسب الواجبة ، تثير القلق أيضًا بعض الأسواق الناشئة يوجه المستهلكون أذواقهم أكثر فأكثر نحو جودة المنتجات الإيطالية، بما في ذلك الصين وهونغ كونغ وكوريا الجنوبية والبرازيل وبولندا ومصر. بدلاً من ذلك ، تنطبق مناقشة منفصلة على روسيا ، وهي وجهة مهمة جدًا في بعض الحالات لصادراتنا الغذائية الزراعية ، والتي تعاني من الآثار السلبية للعقوبات على الاقتصاد وحظر استيراد بعض المنتجات في هذا القطاع. في هذا السيناريو، القطاعات ذات الإمكانات الأكبر هي النبيذ وصناعة التعليب وزيت الزيتون ، والتي تمثل أكثر من 50٪ من أكبر الصادرات المحتملة (3,9 مليار). وليس من قبيل المصادفة أن هذه السلع يمكن أن تجمع جيدًا بين الجودة الإيطالية وعمليات الإنتاج الصناعي القادرة على التعامل مع الطلب الدولي المتزايد.
ومع ذلك ، فإن البحث عن الفرص في الوجهات التي تم إبرازها حتى الآن يتطلب جهدًا استراتيجيًا مهمًا. في الأسواق الناضجة مثل الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا ، سيتعين على شركات الأغذية الزراعية التركيز على تعزيز القدرة التنافسية ، والتي تمر ، بالإضافة إلى جودة المنتجات المعروضة ، من خلال اختيار قنوات التوزيع المناسبة ، واعتماد أدوات تسويقية فعالة وتعزيز العلامة التجارية، دون إغفال القدرة على تقديم طرق وإضافات دفع مفيدة مالياً لعملائها. في الأسواق الأقل شهرة ، إلى ذلك يجب أن يضاف جهد إضافي لفهم الديناميكيات المحلية من وجهات نظر عديدة. في الواقع ، تمثل السمات المميزة للمنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا قيمة مضافة مهمة ، ولكنها تمثل أيضًا حدًا ، إن لم يتم نقلها بطريقة وظيفية إلى السياق وخصائصه. معظم الشركات في قطاعات الأغذية الزراعية التي تم فحصها في دراسة SACE هي صغيرة ومتوسطة الحجم ويصعب عليها إدارة مخاطر التدويل بمفردها والحصول على إمكانية كافية للحصول على التمويل من أجل التنمية في الخارج.. هنا يصبح من الضروري الحفاظ على السيطرة والتعامل مع جميع المخاطر المرتبطة بالتدويل ، من عدم الدفع إلى الأحداث ذات الطبيعة السياسية. وبالتالي ، فإن طريقة العمل تسمح للشركة ، خاصة إن لم تكن شديدة التنظيم ، بالتركيز على الأعمال التجارية والقدرة التنافسية لعرضها التجاري في بلدان المقصد.
