تصدير الدقيق الإيطالي آخذ في الازدياد، الذي 2023 وصلت حصة 350 مليون يورو. و17% من هذه الدقيقات بيولوجي. علاوة على ذلك، الصادرات إلى الولايات المتحدة e كندا: تشير الإحصائيات الرسمية لشركة Sinab وUn Comtrade في نهاية عام 2023 إلى مبيعات إجمالية قدرها 4,456 مليون يورو. وفي تفاصيل أكثر، بلغت الصادرات إلى الولايات المتحدة الأمريكية 4,063 مليون يورو بينما بلغت الصادرات إلى كندا 393.000 ألف يورو.
تصدير الدقيق العضوي: نمو استثنائي اعتبارًا من عام 2021
مقارنة بعام 2021 (قبل بداية برنامج الدقيق النقي من أوروبا)، نموتصدير دقيق القمح اللين العضوي مقارنة بعام 2021 بلغت 224,6%، في حين بلغت نسبة دقيق القمح القاسي والسميد العضوي مقارنة بعام 2021 480,6%.
صدرت إيطاليا في عام 2023 إلى جميع أنحاء العالم دقيق القمح والسميد لحوالي 350,9 مليون (+13,9 مليون مقارنة بعام 2022)، منها 17% تأتي من الإنتاج العضوي. وتفصيلاً، تصدر إيطاليا 253,1 مليونًا من دقيق القمح إلى جميع أنحاء العالم (310.602 طنًا من دقيق القمح) و97,8 مليونًا من السميد (132.062 طنًا من السميد). وفيما يتعلق بالعضوي، بلغت صادرات دقيق القمح 41,7 مليونا والسميد العضوي 18,6 مليونا.
الأجبان الإيطالية: التميز في العالم مع تزايد الصادرات
لكن التميز لا يتوقف عند الدقيق. البند الأول من فئة دوران الغذاء، أي جبن تمثل الشهادات ما يقرب من 60٪ من الصادرات العالمية من منتجات الألبان الإيطاليةمع تصدير 254 ألف طن سنة 2023 بقيمة تقارب 3 مليارات يورو (+11%). بيانات أفيدوب.
في العالم بين أجبان DOP الأكثر تصديراً: جرانة Padano (تم تصدير 1,5 مليون عجلة في أول 7 أشهر من عام 2024 بنسبة +10,18%)، Parmigiano ريجيانو (34.924 طن في أول 6 أشهر بنسبة +17,5%)، موزاريلا بوفالو من كامبانيا (الصادرات بقيمة 38,3% من إجمالي المبيعات)، غورغانزولا (تم تصدير أكثر من مليون شكل في النصف الأول من العام بنسبة +1%)، هـ بيكورينو رومانو (70% مخصصة للأسواق العالمية).
مفاجأة جميلة تأتي من اليابانحيث نمت مبيعات منتجات الألبان عام 2023 بنسبة 14,9% خلال عام واحد بقيمة تقارب 15,7 مليار ين، أي ما يعادل 96 مليون يورو، جليد.
