在巴西利卡塔大区的中心地带，群山巍峨，空气清新纯净， 香气 泰瑞。成立于 2016 年，由 安吉丽卡·桑托罗 e 弗朗西斯科·阿祖雷蒂，农场一直致力于种植 山蒜 e 工厂 芳香，为您带来讲述该地区及其历史的正宗风味。质量和真实性是公司日常工作的原则。
山蒜：口感精致的“白金”
L“Aroma Terrae 的大蒜 它不是普通的大蒜。它在恶劣的气候和山地地形的影响下生长，其特点是 细腻而果断的口味，能够丰富每道菜的味道，但又不会掩盖其味道。一瓣大蒜，无论是生的还是炒的，都足以给任何烹饪菜肴增添特色，提供与其他成分和谐融合的浓郁风味。
La 播种时间为十月底，种植球茎时要利用秋天的雨水，让根部能够发育。在寒冷的卢卡尼亚冬季，植物会获得适量的低温，这对于其独特芳香特性的形成至关重要。尽管气候条件恶劣，但山地土壤和新鲜空气使这种大蒜格外珍贵，纯白色的蒜头上泛着紫色，外观十分迷人。
La 集 发生 XNUMX月底XNUMX月初之间由于卢卡尼亚微气候条件理想，灯泡可以自然干燥，干燥且通风良好。自然干燥是一种可以保留大蒜感官特性的做法，可以保持其新鲜度和浓郁的味道。
最终的结果是高品质的大蒜，它不仅是地中海美食的基本成分，还拥有 众多有益特性，例如抗菌和抗炎药物。真正的“白金”，尽管简单，却能为任何菜肴赋予特色和风味。
香草：细节中蕴含的价值
除了大蒜， 草药 是 Aroma Terrae 的另一款旗舰产品。 迷迭香, 丹参, 牛至 e 月桂树 这些只是卢卡尼亚腹地茂盛生长的一些芳香植物。与大蒜一样，香草的种植也同样精心，遵循季节循环，充分利用该地区有利的气候条件。
芳香植物 开花前采收此时其精油浓度达到最大值，然后自然干燥，保持其独特的香味和品质。 Aroma Terrae 芳香草本植物不仅是美味佳肴的原料，而且由于其治疗功效，也是健康的真正盟友。将它们添加到任何食谱中不仅可以增强风味，还可以提供 消化益处 e 促进新陈代谢.
对未来的可持续承诺
在山里种植并不是一件容易的事。崎岖的地形、恶劣的气温和有限的基础设施只是 Aroma Terrae 每天面临的一些挑战。然而，这种农业现实使得 可持续发展 其基本支柱是寻求创新解决方案来保护环境，同时保证其产品的质量。
Le 认证 所获得的荣誉表明公司致力于提供符合质量标准且经过认真细致的工作的产品。 Aroma Terrae 的使命不仅是种植和销售，而且还要为当地社区的福祉和巴西利卡塔的农业遗产的保护做出贡献。
