ساؤ پالو سے تعلق رکھنے والا ایک برازیلی اور ایک وینیشین تیرامیسو کے عالمی چیمپئن ہیں۔

وہ پیشے کے اعتبار سے وکیل ہیں لیکن جب وہ تیرامیسو پکانے کے لیے چولہے کے پیچھے جاتے ہیں تو وہ ناقابل شکست ہوتے ہیں۔ سان پاولو (برازیل) سے تعلق رکھنے والی پیٹریسیا گوریرا، 48 سال کی، 2023 کی Tiramisù ورلڈ کپ کی چیمپئن ہیں – Treviso e il Caffè۔ ایوارڈ کی تقریب کے موقع پر برازیل کے جھنڈے میں لپٹے ہوئے، پیٹریسیا گوریرا نے اعلان کیا: "میں اپنے خاندان اور ان لوگوں کا شکریہ ادا کرتی ہوں جنہوں نے اس طویل سفر میں یہاں تک میرا ساتھ دیا۔ تیرامیسو کا شکریہ!»۔

اس کے ساتھ والی سابقہ ​​خاتون کوارٹو ڈی الٹینو (وینس) سے تعلق رکھنے والی ماریو ڈی سانٹیس تھی، جو ایک آگ بجھانے والی کمپنی کا 41 سالہ ملازم تھا جس نے دار چینی ٹیرامیسو "ڈالی"، ڈارک چاکلیٹ اور کوئنس پیئر جام کی تخلیقی ترکیب سے جیتا تھا۔ .

پیٹریسیا گویرا اور ماریو ڈی سینٹیس نے ایک زبردست فائنل کے بعد خود کو قائم کیا جس میں دنیا بھر سے 240 حریفوں کی شرکت دیکھنے میں آئی۔

فائنل تک پہنچنے والے بھی یہ تھے: فیرارا سے اصلی ریسیپی سٹیفانو سٹورٹی (عوامی اہلکار)، ٹریویزو سے ایلیسبیٹا زینیٹ (قانونی ملازم)، مونٹیویڈیو (یوراگوئے) سے سیلو فیتیپالڈی (طالب علم)۔

تخلیقی نسخہ کے لیے، فائنلسٹ وینیسا اورسو (انتظامی ملازم) تھے جن میں تلسی، لیموں، اورنج چاکلیٹ اور بادام کے ساتھ ٹیرامیسو تھا۔ Fabio Dall'Acqua (پینٹنگ ورکر) Conegliano with a Tiramisu “Strudel”) دار چینی، پائن نٹس، آئسنگ کین شوگر، Matilde Vicenzi millefeuille کے ساتھ۔

دنیا بھر سے 240 حریفوں پر فتح

دو چیمپیئنز نے دوسروں کے علاوہ "لا ککینا اٹالیانا" کی لورا فورٹی (صدر جیوری)، جیمز ہوفمین (مصنف اور یوٹیوبر)، البرٹو گرانڈی (فوڈ ہسٹری کے استاد)، اینڈریا پر مشتمل جیوری کی حمایت حاصل کرکے فتح حاصل کی۔ ڈی اینجیلو (سی ای او اسٹریگا)، مینوئل گوبو (لی بیکری ریسٹورنٹ میں شیف)، دانیہ سارٹوراٹو (صدر فیپ اینڈ کنف کامرسیو یونین صوبائی ٹریویزو)، ماسیمو لنگوانوٹو (روبرٹو "لولی" لنگوانٹو کا بیٹا، ٹریوسو تیرامیسو کے نیک والد)، Giuseppe Salvador (اصل نسخہ کے لیے 2022 TWC چیمپئن) اور مرینا Summa (2022 TWC ٹرک برائے تخلیقی نسخہ)۔

بیوٹی ڈراپ ٹریویزو بیوٹی ایوارڈ، اصل ترکیب کے لیے مونٹیویڈیو (یوراگوئے) سے سیلو فیتیپالڈی کو سب سے خوبصورت تیرامیسو اور تخلیقی نسخہ تخلیقی ترکیب کے لیے کونیگلیانو سے Fabio Dall'Acqua کو دیا گیا۔

تیرامیسو ورلڈ کپ کے بانی اور آرگنائزر، فرانسسکو ریڈی نے کہا، "تیرامیسو تیزی سے دنیا میں اٹلی میں تیار کردہ پروڈکٹ بنتا جا رہا ہے اور ہمیں فخر ہے کہ ہمارے ساتھ ہر قوم کے شرکاء موجود ہیں۔" ہمارے پاس ایک اور ریکارڈ ساز ایڈیشن ہے، جس میں حریفوں کی طرف سے بہت زیادہ جوش اور عوام کی زبردست شرکت ہے۔ میں اس بات پر بھی بہت خوش ہوں کہ چیمپئن کا ٹائٹل پہلی بار بیرون ملک سے کسی نمائندے کو ملا۔