لا گائیڈا سلو کے ساتھیوں کی فوج نے اٹلی کو ایکسٹرا ورجن اولیو آئل کے لیے نہ صرف معیار کے نام پر بلکہ پروڈیوسر اور شہریوں کے درمیان، جگہوں اور مصنوعات کے درمیان تعلقات بنانے کے مقصد سے بھی تلاش کیا ہے۔ خطے کی طرف سے دیئے گئے تمام تیل…
اس خطے کی تیرہ دستکاری بریوری مرکزی کردار ہوں گی، جو ایک تیزی سے ترقی کرتا ہوا شعبہ ہے۔ خام مال اور کاریگری کی پیداوار کے موضوع کے ساتھ بیئر کی دنیا پر کانفرنسیں
Vico Equense میں 10 سے 12 جون تک، شیف Gennaro Esposito 300 سے زیادہ عظیم اطالوی اور غیر ملکی باورچیوں کو اکٹھا کرتا ہے اور ساحلی شہر کی گلیوں، چوکوں اور جگہوں پر حملہ کرنے والے 100 ہزار اٹلی کے تیار کردہ پکوان پیش کرتا ہے۔ 50 ہزار متوقع...
یہ اصل میں آٹے، پانی، نمک اور ٹھنڈے پولینٹا سے بنا تھا جو کچھ ترکیب کی تیاری سے بچا ہوا تھا، جو "ری سائیکل شدہ کھانا" کی ایک عام مثال ہے۔ اس فوکاکیا کی اصلیت یہ ہے کہ آٹا پیوٹا پر پکایا جاتا ہے، ایک عمودی پلیٹ جس کے سامنے رکھی جاتی ہے…
Bergamo سے Giulia Vicini نے کلاسک پیزا کیٹیگری میں پہلے پوڈیم پر چڑھ کر نہ صرف مرد پیزا شیفس کے وسیع سامعین کو شکست دی بلکہ پائیداری کا ایوارڈ بھی جیتا۔ مختلف شعبوں کے فاتحین
گائیڈ میں شامل 389 اضافی کنواری زیتون کے تیل کے لیبل کے لیے 679 پیدا کرنے والی کمپنیاں ہیں، جن میں سے 191 Tre Foglie اور 34 Stars ہیں۔ 10 یورو سے کم قیمت والے تیل سے لے کر بہترین مصنوعات تک، قیمتوں کی پانچ حدود پر غور کیا گیا ہے…
ایک نسخہ جو 1400 کی دہائی کا ہے، ایک بہترین بھوک بڑھانے والا روٹی یا کافی اور مزیدار دوسرا کورس۔ عجیب نام Brandacujun کی وجہ. لا برنکا ریستوراں قدیم ذائقوں کا محافظ ہے۔
اس علاقے میں حیاتیاتی تنوع کی بہت سی مثالوں میں سے ایک جس کی تاریخی-ماحولیاتی قدر ہے، ایک سست فوڈ پریسیڈیم بن گیا ہے۔ اترانہ کے ساتھ الجھن میں نہ پڑیں۔ خصوصیت: گودا پتھر کو دو انگلیوں کے درمیان کچلنے سے الگ ہو جاتا ہے۔
فلورنس میں فورٹزا دا باسو میں بدھ 241 اور جمعرات 50 تاریخ کو 10 شراب خانے موجود تھے، جو 11 فرقوں کی نمائندگی کرتے تھے۔ وبائی امراض کے بعد پہلی بار، چین واپس آیا
25 سے 28 اپریل تک San Quirico d'Orcia میں چکھنے کے اسٹینڈز، ماسٹر کلاسز، پروڈکٹ چکھنے کے علاوہ شرکت کرنے والی وائنریز کے ثقافتی دورے بھی۔
انگلستان، ڈنمارک، ناروے، سویڈن، سوئٹزرلینڈ، امریکہ، بھارت، ویتنام، جنوبی کوریا، کینیڈا، آسٹریلیا کے صحافیوں، بلاگرز اور درآمد کنندگان کی شرکت کے ساتھ وائن ٹور، B2B میٹنگز، چکھنے اور ثقافتی مطالعہ کے اہم لمحات 5 سے 10 جون۔ اور برازیل
#Carbonara ہیش ٹیگ کے انسٹاگرام پر ایک ملین سے زیادہ مواد۔ اروما شیف ایک اصل ورژن پیش کرتا ہے جو ذائقوں، خوشبوؤں اور مستقل مزاجی کو بڑھاتا ہے۔
اٹلی، امریکہ کے ساتھ بندھا ہوا، دوسرے نمبر پر ہے، اس سے پہلے صرف فرانس، 17 لیبلز کے ساتھ رینکنگ میں سرفہرست ہے۔ سولہ اطالوی شرابیں جن کا انتخاب چار براعظموں اور 16 ممالک کے سومیلرز نے کیا تھا۔
فیوژن مینیا میں برازیل شامل ہے جہاں 20 لاکھ سے زیادہ شہری جاپانی نژاد ہیں۔ چکن کٹسو سے بھرے ہاٹ ڈاگ بھی مقبول ہیں۔ سبزی خوروں کے لیے شیمج مشروم کا آپشن ہے۔ روٹی کے لیے گاہک منتخب کر سکتا ہے…
کاسا دی انا سوشل فارم میں، میسترے کے قریب دیہی علاقوں میں ڈوبے ہوئے، ایک مسکریس انگور کا باغ کمزور لوگوں کے ذریعہ کاشت کیا جائے گا، جو سوملیئرز کے لیے ایک آؤٹ ڈور کلاس روم بھی بن جائے گا۔
VinNatur چکھنے والی قدرتی شراب کے بہت سے پہلوؤں کو دریافت کرنے کے لیے پانچ خصوصی ملاقاتوں کے ساتھ واپسی ہے۔ اٹلی، فرانس، سپین، پرتگال، آسٹریا، ہنگری، سلووینیا اور جمہوریہ چیک سے تقریباً 200 پروڈیوسرز
اس کا مقصد سیکٹر اور فوڈ ورلڈ کے ماہرین کی شراکت کے ذریعے ایک "منشور" بنانا ہے جس کو 10 نکات میں تقسیم کیا گیا ہے کہ پیزیریا کو خوش آئند، اخلاقی اور جامع کیسے بنایا جائے۔ …
سالانہ مشنوں کا اہتمام کیا گیا جس میں تمام براعظموں کے 31 ممالک شامل تھے، بلکہ مارکیٹ ریسرچ اور بصیرت بھی شامل تھی، وائن مانیٹر نومیسما کے تعاون سے 7 سروے کیے گئے۔ 2024 کے لیے اقدامات کا کیلنڈر شدید ہے۔
پورے اٹلی سے باورچی اور ریستوراں اپنا کام مفت فراہم کریں گے۔ مینو کو 4 کورسز میں تقسیم کیا جائے گا جس میں شمالی، وسطی اور جنوبی اٹلی کی ترکیبیں ہیں۔ سب کے لیے، اچھی یادداشت کی ڈش کا ایک خاص اور نمبر والا ایڈیشن…
عظیم شیف برونو باربیری، سات مشیلن ستارے، ماسٹر شیف پر سخت جج، ایک ایسی ڈش کے لیے ایک آسان نسخہ پیش کرتے ہیں جو اس کی ماں نے بچپن میں بنائی تھی جس میں اصلیت کے کچھ چھونے تھے۔
23 سے 24 مارچ تک اٹلی میں شیمپین اور بلبلوں کی واپسی کا بہترین ایونٹ۔ چمکتی ہوئی شرابوں کے لیے انتہائی دلچسپ اور اہم "ٹیروائرز" کا سفر، جیسے فرانس، اٹلی، اسپین، سلووینیا، آسٹریا جہاں تک…
25 اپریل سے 5 مئی تک وینم ایک انوکھا تجربہ پیش کرتا ہے جہاں شراب ثقافت اور روایت میں شامل ہوتی ہے، جس سے پیڈمونٹ کی وائن ایکسیلنس کے ذریعے ایک ناقابل فراموش سفر پیدا ہوتا ہے۔
ویا وینیٹو میں روم میریٹ گرینڈ ہوٹل فلورا کے نیپولٹن شیف کی طرف سے ایک میٹھا فتنہ۔ دو Neapolitan خانقاہوں کے درمیان متنازعہ ماخذ اور 1837 میں Ippolito Cavalcanti کے ایک مقالے میں فادرز ڈے ڈیزرٹ کی پہلی ضابطہ بندی
مرکزی کردار اور میڈ ان اٹلی کے گواہ: پہاڑی پنیر سے لے کر روایتی سسلی روایات تک۔ سفر کا مزہ چکھو، کمپوٹس، سرسوں، میٹھی اور کھٹی چٹنیوں کے ساتھ جوڑنا اور ستارے والے شیف کے ساتھ کھانا پکانا دکھائیں۔ ٹاپ ٹین چیزوں کی ATLAS رینکنگ میں، ٹاپ آٹھ اطالوی ہیں۔ اور…
شہر سے باہر کی سیر کرنے اور انگور کے باغ میں چہل قدمی، مخصوص مقامی مصنوعات چکھنے اور شراب کے اچھے گلاس کے درمیان آرام کے لمحات سے لطف اندوز ہونے کا صحیح موقع۔ جہاں مختلف علاقوں میں مختلف پروگراموں کے بارے میں معلومات طلب کی جائیں۔
وٹامنز، فائبر، پولیفینول، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم سے بھرپور جو کہ اسے ہاضمہ اور قلبی صحت کے لیے ایک اتحادی بناتا ہے، کاروب کو کبھی سسلی میں "غریب آدمی کی چاکلیٹ" سمجھا جاتا تھا۔
AVPN کے ماسٹر پیزا شیف پیزا کے نئے ٹیلنٹ کا فیصلہ کریں گے۔ ہم پیر 18 مارچ کو ویسنزا سے شروع کرتے ہیں، اس کے بعد ٹورین، میلان، باری، نیپلز اور بولوگنا آتے ہیں۔ فائنل 17 جون کو روم میں ہوگا۔ تشخیص کے معیارات: ظاہری شکل، خوشبو، مرکب،…
وینیشین سیسٹرشین خانقاہ میں، کہاوت "اورا ایٹ لیبارا" مکمل طور پر لاگو ہوتی ہے: راہبہیں رات کو کٹائی جانے والی پراسیکو سے لے کر ایلو کریم، مرہم، ضروری تیل اور شہد تک غیر معمولی قسم کی مصنوعات تیار کرتی ہیں۔
یہ پنیر کی طرح لگتا ہے، لیکن ایک علاج شدہ گوشت کے دل کے ساتھ. یہ Caciocavallo dell'Emigrante ہے، تاریخ اور چالاکی سے بھرپور ذائقے کے ساتھ کھانا پکانے والا میٹریوشکا جو مسلسل متوجہ کرتا ہے۔
120 شراب خانوں کے ساتھ چکھنے، کھانے کی تجاویز اور قدرتی زراعت اور کم مداخلت والی شراب کی پیداوار سے متعلق موضوعات پر گفتگو۔ 2024 کے لیے بنیادی تھیم: وائنریز کا انتخاب جو زراعت کے ذریعے قدرتی الکحل تیار کرتی ہیں اور ان کی تحویل…
راک کنسرٹس، دستکاری کی نمائشوں، کلونری، کمپن آوازوں کے ساتھ مل کر دنیا بھر سے 100 سے زیادہ پاک تجاویز
فولادور خاندان کا پراسیکو ایک طویل خاندانی روایت کا نتیجہ ہے، جس میں شراب بنانے کی جدید تکنیک اور علاقے کے لیے گہرا احترام شامل ہے۔
کیلنڈر پر، دیگر چیزوں کے علاوہ، 40 ٹور، ڈنر، شراب کے دن، بازار کی نمائشیں، ادبی انعامات، تربیت اور گہرائی کے لمحات جن کا مقصد بین الاقوامی شراب کی سیاحت کو بڑھانا ہے۔ پیڈمونٹ 1.362 شراب کے کاروبار کے ساتھ کاروبار کے لحاظ سے قومی سطح پر دوسرا خطہ ہے…
مقامی پراڈکٹس میں نفیس پیزا کے سلائسز شامل تھے جو آخری پانچ میں داخل ہوئے۔
پیزا بنانے والوں اور صارفین کو بہترین امتزاج کی طرف ہدایت دینے کے لیے ویریس پیزا نیپولیٹانا ایسوسی ایشن اور AIS کیمپانیا کا اقدام۔ مستقبل کے پزیریا کو لازمی طور پر زیادہ سے زیادہ ایک خصوصی ریستوراں کی طرح نظر آنا ہوگا اور شراب کی فہرست پیش کرنی ہوگی۔
فارمیلو میں ایک رسمی لیب نے اپنے بیئر کے ساتھ چار مختلف میکرو زمروں میں پانچ سونے اور ایک کانسی کا تمغہ جیتا ہے۔ لومبارڈی نے 23 ایوارڈز جیتے، اس کے بعد پیڈمونٹ نے 20، وینیٹو نے 13، ٹسکنی نے 12، لازیو نے 11 ایوارڈز جیتے۔
نرم بادام کے پیسٹ کا ایک خول جو بلین مینج کریم اور خوبانی کے جام کی بھرائی کو چھپاتا ہے۔ آج یہ سانتا کیٹرینا کی پالرمو خانقاہ میں "کلوسٹر کے راز" میں پایا جاسکتا ہے۔ چیتے میں Giuseppe Tomasi di Lampedusa کے لیے…
پگلیہ ریجن کے لیے اس علاقے کی تمام خصوصیات اور پکوانوں کو اجاگر کرنے اور ان سے آگاہ کرنے کا غیر معمولی موقع: 19 سے 21 فروری تک۔ فعال سیلز چینلز کے ساتھ بین الاقوامی خریدار: تائیوان، لتھوانیا، ڈنمارک، کینیڈا، امریکہ، ارجنٹائن، ناروے، چین،…
الٹا لانگا 2024 کا پریمیئر، پیر 18 مارچ کو ٹورن کے ٹیٹرو ریجیو میں شیڈول ہے، الٹا لانگا وائن کے 60 سے زیادہ لیبلز کے ساتھ 150 سے زیادہ پروڈیوسرز کی میزبانی کریں گے۔ یہاں تمام تفصیلات ہیں۔
پہلا ورماؤتھ شو 24 اور 25 فروری کو نیشنل میوزیم آف ریسورگیمینٹو میں منعقد ہوگا۔ تقریب میں موجود بڑے اور چھوٹے تاریخی پروڈیوسرز۔ شہر کے سب سے اہم ریستوراں اور بار بھی جوڑے بنانے اور مکسولوجی میں شامل ہیں۔
Chickpea hummus، ایک روایتی مشرق وسطی کی ڈش، اس کے مزیدار ذائقے اور کریمی ساخت کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کی جاتی ہے۔ پروٹین، فائبر اور ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور، یہ صحت کے لیے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔ اب پورے ملک میں بڑے پیمانے پر…
Luigi Veronelli انعام "ابھرتے ہوئے اطالوی شراب بنانے والے" کے طور پر دیا گیا، وہ Rio Grande do Sul ریاست کے شہر Encruzilhada do Sul میں کام کر رہا ہے، جو برازیل کے جنوب میں Uruguay اور Argentina کے درمیان واقع ایک کمپنی میں ہے جو پہلے سے EVO تیل تیار کرتی ہے...
پچھلے ایڈیشن کا دورہ 46.500 سیکٹر آپریٹرز، صحافیوں اور کھانے سے محبت کرنے والوں نے کیا۔ ایونٹ کیلنڈر 17 سے 23 جون تک چلتا ہے۔
ایک قدیم پنیر جو کبھی تبادلے کی کرنسی کے طور پر یا چراگاہوں کا کرایہ ادا کرنے کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ کچے دودھ سے بنایا گیا: یہ غذائی اجزاء، وٹامنز، خامروں، لیکٹک فرمینٹس کو محفوظ رکھتا ہے اور پہاڑی جڑی بوٹیوں کی خوشبو اور خوشبو سے بھرپور ہوتا ہے۔
پیر 29 جنوری کو، "Evoluzione" دارالحکومت میں واپس آ رہا ہے، اس شعبے کے آپریٹرز کے لیے تقریب جو معیاری اضافی کنواری زیتون کے تیل کے لیے وقف ہے جس میں چکھنے، ماسٹر کلاسز اور کانفرنسیں شامل ہیں۔ اس سال نیا عوام کے لیے کھل رہا ہے۔
مشہور پریزنٹر اور شوگرل، سابق مس ورلڈ فوٹوجینیا اور "بونا ڈومینیکا" میں رائمنڈو ویانیلو کی سابقہ والی نے خاندانی زندگی پر توجہ دینے اور اپنی زرعی کمپنی کو سنبھالنے کے لیے اپنے ٹیلی ویژن کے وعدوں کو چند سالوں کے لیے روک دیا ہے۔
24 زبانوں میں 22 ماسٹرکلاسز کے ساتھ 11 گھنٹوں میں دنیا بھر میں: آسٹریلیا سے لے کر ریاستوں تک تمام براعظموں میں چینی زبان میں پہلی ماسٹر کلاس اور چلی اور پیرو کی پہلی شروعات کے ساتھ۔ تمام لائیو سٹریمنگ۔…
اس شاندار ڈش کے لیے پوپ کی تعریف نے کریمونا کے آمر کے قاتلانہ ارادوں کو ختم کر دیا۔ تین عام تیاریاں: خشک یا چکن کے شوربے میں (کیپون یا مرغی)، گائے کا گوشت، سور کا گوشت یا برتن سلامی۔ ایک راستہ…
اس میں کوئی اندرونی دھندلا اور کانٹے نہیں ہوتے، میٹھے ذائقے کے ساتھ بہت لذیذ ہوتے ہیں اور اسے کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔ مصنوعی کیمیائی کھادوں اور جڑی بوٹی مار ادویات، ہارمونز اور دیگر نشوونما کے محرک کے بغیر اگایا جاتا ہے۔ دستاویزات اس بات کی تصدیق کرتی ہیں کہ…
ایک خوبصورت ڈش جو مارکو پاریزی کے کھانوں میں لابسٹر اور دیہی علاقوں کے ذائقوں کے درمیان ایک غیر معمولی شادی کا جشن مناتی ہے، ایک ستارہ دار ریکارڈ ہولڈر جس کی جڑیں ایمیلین روایت میں ہیں، اور اسے بہتر ذائقوں کے ساتھ اختراعی حل کے ساتھ جوڑ کر
دیکھنے میں خوبصورت اور مزیدار ذائقوں سے بھرپور۔ کارتھوشین صدیوں کو اپنی خوبی سے چیلنج کرتا ہے۔ Paolo Atti & Figli تندور اسے 140 سالوں سے تیار کر رہا ہے جس کی اصل ترکیب ایک نوٹری کے پاس جمع ہے۔ بنانے کی ترکیب…
چاقو سے تراشے ہوئے سور کے عمدہ حصوں کے ساتھ ہی تیار کیا جاتا ہے: دبلے حصوں کے لیے ران، کندھے، کمر، فلیٹ، کوپا اور کیلیٹلو؛ گلے کی چربی اور چربی والے حصوں کے لیے بیکن۔ اس کے بعد 180 کلوگرام سور سے…
میثاق جمہوریت اور نیپلز، پہلی نظر میں ایک محبت جو صدیوں سے جاری ہے اور ہر سال خاص طور پر کرسمس کی تعطیلات کے دوران زندہ ہوتی ہے۔ Giovan Battista Basile کے Lo cunto de li cunti کے ذریعے 600 کی دہائی میں مقبول کھانوں کا اظہار۔ وہاں…
Casalinuovo میں Incanto کرافٹ بریوری کے 21 12 پر سبزیوں کا باغ۔ پینیٹون کے ساتھ جوڑا بنایا گیا بہترین بیئر Triggianello (BA) میں Birranova بریوری سے Primatia ہے۔ ایک صدیوں پرانی روایت تاریخی طور پر شمالی یورپ میں موجود ہے۔
Chiavari اور Lavagna کے درمیان Ligurian interland کے ایک چھوٹے سے گاؤں Ne کے La Brinca ریستوران میں، ایسا لگتا ہے کہ وقت تھم گیا ہے ریستوراں والوں کے ایک خاندان کی بدولت جو مذہبی طور پر اس علاقے کی معدے کی روایات کو فروغ دیتے ہیں۔
بہترین Avpn pizzeria کی درجہ بندی میں پہلا مقام San Paolo، برازیل میں Leggera Pizzeria Napoletana کے Andrè Nevoso Guidon نے حاصل کیا۔ ایک چیلنج نے دیکھا کہ ایک ہزار سے زیادہ حقیقی پیزا شیفس نے اپنے پسندیدہ پزیریا کو ووٹ دیا،
تقریبات کا ایک مصروف کیلنڈر اٹلی کے مختلف علاقوں میں دسمبر کے مہینے میں ہوگا۔ کمپنیوں میں موجود کرسمس بازاروں کی سیر کرنے کا بہترین موقع۔ مختلف علاقوں میں اقدامات
یہ Tommaso Masciantonio زرعی کمپنی ہے۔ دی بیسٹ آف دی انٹرنیشنل گائیڈ ٹو ایکسٹرا ورجن اولیو آئلز نے اٹلی کو 11، اسپین کو 5 اور پرتگال، سلووینیا، یونان اور ارجنٹائن کو بالترتیب ایک ایوارڈ تفویض کیا ہے۔ 500 ممالک میں 56 زیتون اگانے والی کمپنیاں رپورٹ کی گئیں۔
Gambero Rosso گائیڈ معیار کی قربانی کے بغیر تمام بجٹ کے لیے موزوں تمام خطوں سے 900 سستی شراب کا انتخاب کرتا ہے۔ فی زمرہ چھ نمونے شراب
پیڈروگی کمپنی کو 15 اور 20 یورو کے درمیان قیمت کی حد کے لئے بہترین چمکتی شراب کا قومی ایوارڈ ان کے والد اینزو نے قائم کیا تھا اور اب اس کے بچے کارلو، سارہ اور اسٹیفنیا چلا رہے ہیں۔
گائیڈ کے ذریعہ منتخب کردہ 91 بہترین اطالوی چمکیلی شرابیں ہیں۔ مونڈو فوڈ ماہرین کی طرف سے تجویز کردہ سال کے تین انکشافی بلبلے۔ ہفتہ 2 دسمبر کو روم میں پارکو ڈی پرنسیپی میں چکھنا - تمام ایوارڈ یافتہ لیبلز کی فہرست بلحاظ خطہ
اطالوی سومیلیئر ایسوسی ایشن کی گائیڈ میں 900 ذائقہ دار، 15.000 وائنز اور 2.700 وائنریز نے اس سال شراب کے ملک میں گھومنے کی دعوت کے ساتھ زمین کی تزئین کے لیے وقف کیا ہے۔ Tastevin ایوارڈز کی فہرست بلحاظ علاقہ
اطالوی اور غیر ملکی یکجہتی کے منصوبوں کے لیے 482.000 یورو جمع کیے گئے۔ Nebbiolo کی ایک Barrique ہانگ کانگ میں 66.000 یورو میں فروخت کی گئی تھی جس سے 2026 میں Barolo DOCG کی 300 بوتلیں تیار کی جائیں گی۔
اٹلی نے Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2016 کے ساتھ پانچواں اور Marchese Antinori Riserva 2020 کے ساتھ چھٹا مقام حاصل کیا۔ انعام یافتہ شراب کی اوسط قیمت 54 ڈالر ہے: 100 سے زیادہ سے لے کر 25 ڈالر سے کم تک
گیمبیرو روسو کی طرف سے ابھرتے ہوئے شیف 2024 کے طور پر منتخب کیا گیا، ابروزو DOC سے آریانا گیٹی، جس کی ایک نوجوان ٹیم کی حمایت کی گئی ہے، ایک ایسا کھانا پیش کرتی ہے جس کے لیے "خاص وضاحتوں کی ضرورت نہیں ہوتی" جو کہ بریشیا میں جدید شکلوں کے ساتھ اپنی سرزمین سے تیاریوں کو اکٹھا کرتی ہے۔
قانون میں گریجویشن کی ہوئی، Eleonora صوبہ بریشیا کے Provaglio میں Terre d'Aneòr وائنری کی قیادت کرتی ہے: ایک نوجوان، جدید اور 100% نامیاتی وائنری
ہفتہ 11 اور اتوار 12 تاریخ کو مارسیکا اور فوکینو کے ذائقہ دار کاریگروں کے ساتھ ملاقاتوں کا اختتام ہفتہ شروع ہوتا ہے۔ چکھنے اور ٹاک شوز اس علاقے کی فضیلت کے سفر کے لیے طے شدہ ہیں: اس کے لیے جانا جاتا ہے…
17 سے 28 نومبر تک، اٹلی اور بیرون ملک چکھنے کے دس دن: ایک سو انیس وائنریز اور 310 لیبل شو میں۔ Montalcino میں دنیا بھر سے 70 سیکٹر اور غیر شعبے کے صحافی
لا کورنیولا ریستوراں کے شیف کے ذریعہ تجویز کردہ ایک آسان نسخہ جس میں اس موسم کے ذائقے شامل ہیں اور پہاڑی گھاس کے میدانوں اور جنگلوں کی شدید خوشبو سے مراد ہے، فطرت سے بھرے دن میں شامل ہونے کی دعوت
ایک ڈش جس کا تصور اسیسی کے ال فرانٹویو ریستوراں کے شیف نے بحیرہ روم کے اجزاء کی سادگی اور اچھائی کی تسبیح کے طور پر کیا تھا، ذائقوں کی مستند ہم آہنگی
21 سے 23 اکتوبر تک مارچے کا دارالحکومت اس علاقے کے مقامی لوگوں کے لیے مخصوص ذائقے کے اسٹینڈز، ماسٹر کلاسز اور نفیس تقریبات کی میزبانی کرے گا۔ Raboso کے بہترین Sommelier کا بھی پیر 23 تاریخ کو اعلان کیا جائے گا۔
گیمبیرو روسو اور سپیگارولی برادران کے انٹیکا کورٹے پالاویسینا کے زیر اہتمام ایونٹ دس سال کا ہو گیا ہے۔ چکھنے کے درمیان متعدد راستے بہترین اطالوی ڈیلی کیٹسن خصوصیات اور دیگر معدے کی خصوصیات کے ساتھ
20 سے 24 اکتوبر تک، ایک پہل جس کا مقصد اعلیٰ معیار کے پروٹین، وٹامنز اور معدنیات کو فروغ دینا ہے، لیکن یہ پائیداری کا مترادف بھی ہے۔ بھوک بڑھانے سے لے کر میٹھے تک کا مینو اور کرکٹ کے آٹے کے ساتھ نمکین۔ برگر، میٹ بالز اور… تیار کرنے کے لیے آسان مکس
2.485 مقامات کا جائزہ لیا گیا، Tre Forchette اور Tre gamberi جو کہ ٹریٹوریا میں اضافہ کرتے ہیں۔ نیاپن: سبز جھینگے ان برانڈز کے لیے محفوظ ہیں جو پائیداری کے لیے پرعزم ہیں۔ بہترین معیار/قیمت کے تناسب کے لیے دس ریستورانوں کو نوازا گیا۔
اسے جرمنی اور امریکہ کو بھی برآمد کیا گیا، پھر ایک بیماری نے فصلوں کو تباہ کر دیا۔ اس میں 13 سال کے مطالعے اور تجربات ہوئے۔ اب مقصد پروسیسنگ انڈسٹری کو دوبارہ شروع کرنا ہے۔ یہ غذائیت کی خصوصیات کا مرتکز ہے جو جسم کے لیے صحت مند ہے۔
چکھے گئے 50.000 لیبلز میں سے، گائیڈ نے Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019، Collio Chardonnay Riserva 2018 by MarKo Primosic، Franciacorta Nature 2016 by Gatti اور Cerasuolo d'Abruzzo Tauma A2022 بہترین ایوارڈز…
اٹلی بھر سے تقریباً بیس شراب کی دکانوں کے درمیان ایک چیلنج 15 اکتوبر کو روم میں Citta dell'Altra Economia میں منعقد ہوگا۔ یہاں تمام تفصیلات ہیں۔
جمعہ 20 سے اتوار 22 اکتوبر تک تمام پیزا روایات پیش کی جائیں گی، نیپولین، اطالوی، رومن، چکھنے، تلی ہوئی اور گلوٹین فری۔ ٹراورٹائن آرچ میں تقرری۔
سان پاولو سے تعلق رکھنے والی وکیل پیٹریشیا گویرا نے تیرامیسو ورلڈ کپ کے اصل سیکشن - ٹریویزو اور کافی کے لیے کامیابی حاصل کی۔ پہلا اختراعی انعام Quarto d'Antino میں آگ سے بچاؤ کی ایک کمپنی کے ملازم کو ملا۔ یوراگوئین تیرامیسو…
6 اکتوبر سے 19 نومبر تک یہ شہر باورچی خانے کی استعداد اور اس کھانے کی تاریخ، اس کی اصلیت اور ماضی میں چکھنے اور واقعات کے ذریعے اس کی اہمیت کو دریافت کرنے کے لیے ایک بہترین تھیٹر بن جائے گا۔
6 سے 15 اکتوبر تک، چکھنے کا ایک مصروف کیلنڈر، تہھانے اور ڈسٹلری میں تجربات، پہاڑوں اور وادی میں aperitifs اور لنچ، پیدل سفر کے پروگرام، کانفرنسیں اور گول میزیں۔
اطالوی علاقائی پروڈکشنز کے ذریعے سفر کرنے کے لیے دو 45 میٹر کاؤنٹر۔ آج زرعی بریوری کی اضافی قیمت کل کے 23% کی نمائندگی کرتی ہے۔ کرافٹ بیئر سیکٹر پر موسمیاتی تبدیلی کے اثرات ایک غوطہ لگانے کے لیے محدود سیشنز…
ہفتہ 7 اکتوبر کو 14 بجے سے رات 20 بجے تک سپر اسٹوڈیو میکسی کی بڑی جگہوں پر، میلان میں مونکوکو کے راستے میں ملاقات۔ سلو فوڈ ایڈیٹر کے ذریعہ شائع کردہ گائیڈ کے ذریعہ منتخب کردہ 430 میں سے 2000 کمپنیاں موجود تھیں۔
سختی سے 11 اجزاء پر مشتمل ہے۔ پانچ چٹکی، گارنٹی کی ایک حقیقی مہر جو گواہی دیتی ہے کہ ٹورٹیلی مشین سے باہر نہیں آئی۔ عقلمندانہ اشاروں کا ایک مجموعہ جو قرون وسطی میں کھو گیا ہے۔ مانتوان ٹورٹیلو سے قابل فخر امتیاز
Gambero Rosso Guide 735 کے ذریعہ منتخب کردہ 2024 بہترین مقامات۔ سوویں میں ظاہر کردہ اسکور کے ساتھ درجہ بندی میں، Tre Spicchi، یعنی چڑھائی ہوئی پزیریاز میں عمدگی، 103 ہیں، جبکہ Tre Rotelle، یعنی بہترین pizzerias…
28 اور 29 ستمبر کو ساری دنیا سے آٹھ سو اڑسٹھ لیبل سرے میں موجود ہیں۔ یوکرین واپس آیا اور جاپان پہلی بار آیا۔ اٹلی 448 کمپنیوں کے 174 لیبلز کے ساتھ حصہ لے رہا ہے۔ وینیٹو برتری میں ہے اس کے بعد ویل…
وہ ہیں Vaona Valpolicella Classico 2022، Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020، Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020، Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante۔ ایرک عاصموف کے لیے، عظیم الکحل بہت اہم ہیں لیکن کبھی بھی اس کا سایہ نہیں کر سکتے…
شراب ہمیشہ لالچ اور اشتراک کا عنصر رہا ہے۔ لوس کیپونیگرو، جسے سیلن کے نام سے جانا جاتا ہے، سابقہ پورن ڈیوا، ریوینا جیولیو پیٹرونیکی کے نوجوان کاروباری کی طرف سے تخلیق کردہ نئی لائن کے لیے زیادہ سے زیادہ مقامی انگوروں سے تین بوتلیں پیش کرتی ہے۔
اس مقابلے میں اٹلی بھر سے 1466 شہد کی مکھیاں پالنے والوں سے 540 شہد کا معائنہ کیا گیا۔ پیڈمونٹ وہ خطہ ہے جس کے نمونے سب سے زیادہ ہیں اس کے بعد لومبارڈی اور سارڈینیا ہیں۔ تین ڈراپس کے ساتھ نوازا گیا کمپنیوں کی فہرست
شراب کے فروغ، کہانی سنانے اور تجربے کے لیے وقف عظیم تقریب کا صدر دفتر Palazzo Bovara (Corso Venezia,) کے تاریخی ہیڈکوارٹر میں ہوگا۔ مختلف اقدامات میں واک اراؤنڈ ٹسٹنگ، ورکشاپس، وائن بوٹ اور ایک ونڈو شامل ہیں۔
Chardonnay، Pinot Blanc اور Pinot Noir انگور کی کٹائی 2009 میں ہوئی۔
تین کپ اور تھری بینز 45 کی علامتوں کے ساتھ گائیڈ کے ذریعہ جزیرہ نما پر 2024 بہترین بارز ہیں۔ پیڈمونٹ ہمیشہ کی طرح چمکتا ہے۔ Valle d'Aosta میں Al Caffè Nazionale کے Paolo Griffa نے انعام جیت لیا…
علاقے کے بیس بہترین پیزا شیفس کے ساتھ 24 سے 26 ستمبر تک ملاقات۔ لیکن مرکزی کردار Sorrento جزیرہ نما کے کمالات بھی ہوں گے: دودھ کی مصنوعات، تیل، ٹماٹر۔ پزیریا کی فہرست
ٹماٹر، مولسکس اور کرسٹیشین کے Consommé کی ترکیب، ادرک اور لیموں کی خوشبو سے، شوربے اور سوپ لینے کے خیال سے پیدا ہوئی تھی جس کے ساتھ جاپانی عام طور پر کھانا شروع کرتے ہیں، اسے ان اجزاء کے ساتھ اطالوی شکل دیتے ہیں جو زیادہ تر ہماری بہترین نمائندگی کرتے ہیں۔ :…
فاتحین فرانسسکو مارٹوچی کی مسانییلی، کیسرٹا میں، اور 10 ڈیاگو ویٹاگلیانو پزیریا، نیپلز میں ہیں۔ دوسرے نمبر پر Una Pizza Napoletana، نیویارک میں، Anthony Mangieri کی طرف سے؛ بارسلونا میں سارٹوریا پیناٹیری پوڈیم کے تیسرے مرحلے پر، رافا کے ذریعے...
مقابلے میں XNUMX بیئرز نے حصہ لیا، جو سات زمروں میں تقسیم کیے گئے، جن میں اکیس انعامات سے نوازا گیا۔ اٹلی گلوٹین فری پیداوار میں عالمی رہنما ہے۔
یہ Nocellara del Belice قسم کے مصدقہ نامیاتی کے 1500 صدیوں پرانے زیتون کے درختوں سے تیار کیا جائے گا اور اسے ٹن میں پیک کیا جائے گا جس کے الفاظ "یادگار زیتون کے باغوں سے تیل" ہیں۔ قدیم اناج جیسے تمنیا، میلورکا، پرسیاسکی سے آٹا حاصل کرنے کا بھی منصوبہ ہے۔
مونا اولیوا مقابلہ زمرے کے لیے اٹلی میں تیار کردہ اور پروسیس کیے جانے والے بہترین ٹیبل زیتون کو انعام دیتا ہے: سبز رنگ کے زیتون؛ قدرتی سبز زیتون؛ قدرتی سیاہ زیتون؛ موسمی زیتون۔ ایوارڈز حاصل کرنے والی بہترین کمپنیوں کی فہرست اور…
اس سے پاک بازوں کو ناک چڑھائے گی۔ یہ جامد کا متبادل نہیں ہے بلکہ ایک دلچسپ متبادل کی نمائندگی کرتا ہے۔ لوڈنگ آپریشنز کو آسان بناتا ہے، پیداواری صلاحیت کے لحاظ سے فوائد لاتا ہے، کسٹمر کے انتظار کے اوقات کو کم کرتا ہے۔ تمام میں…
15 سے 17 ستمبر تک چکھنے اور کانفرنسز۔ اس منصوبے میں شامل تینتیس وائنریز خطے کی شراب کی افزائش اور معدے کی عمدہ کارکردگی کو بڑھانے اور فروغ دینے کے لیے
