şaraplar, ruhlar e aseti kilit sektörleri temsil etmektedir. İtalya'da yapılan: birlikte 2.600'e kadar şirket, yaklaşık 21 milyar Euro ciro, 10,5 milyar ihracat ve 30 çalışan ekliyorlar.
önündeihracat, bunlar hem sınır ötesi yiyecek ve içecek satışları üzerindeki etkisi (%21) hem de her şeyden önce tarım-gıda ticareti dengesine olumlu katkısı açısından stratejik bir önem ifade ediyor: 8,6 milyar net toplam ticaret dengesi , İtalyan F&B ürünleri arasında en yüksek değere sahip.
Şaraplar, alkollü içkiler ve sirkeler: ihracat rakamları
Bu önemli katkı, küresel düzeyde zaman içinde elde edilen mükemmel itibar ve liderlik konumundan kaynaklanmaktadır: İtalya, dünyanın önde gelen sirke ve vermut ihracatçısıdır (değer olarak), şişelenmiş şaraplar (gazsız ve köpüklü) ve likörlerde ikincisidir.
göre birFedervini'nin analizi, katkıda bulunan faktörler büyüme ihracat şunlardır:
• eğilimi euro dolar bozdurmak ABD ve Kanada gibi dolara endeksli pazarlarda üretim maliyetlerindeki artışın telafi edilmesini ve rekabet gücünün yeniden kazanılmasını mümkün kılan;
• la turizmin canlanması küresel olarak, pandemi sırasında ağır cezalara çarptırılan Horeca kanalında (otel/restoran/yemek) tüketimi artıran;
• la pazar çeşitlendirmesi8'nin ilk 2022 ayında şarap ihracatının değerinin sırasıyla %158 ve %82 arttığı Tayland ve Vietnam gibi gelişmekte olan ülkelere bakan birçok şirket tarafından benimsenen bir strateji olarak.
Bununla birlikte, daha dikkatli bakıldığında, kısmen jeopolitik manzaranın çalkantılarının dikte ettiği bazı süreksizlikler ortaya çıkıyor. Etkisi ukrayna'da savaş, özellikle de enerji krizi ilgili fiyat artışları ve cam ve ambalaj kartonu gibi ham madde kıtlığı, aşağıdaki senaryoda performansı etkiledi: şişirme tüketici fiyatlarında yüksektir.
Bu, büyük ölçekli dağıtımda (hem 2022'de hem de 2023'ün ilk çeyreğinde) şarap, alkollü içki ve sirke satışlarındaki düşüşü açıklıyor. İtalya.
Hedef pazarlar değişir
Made in Italy destinasyonları ile ilgili olarak, 2023'ün ilk çeyreği, bazı pazarların (örneğin Almanya, Uk e Çin), ruhlar cephesinde ise değişim olumlu görünüyor. Son üç yılda, alkollü şaraplar ve sirke sektörü, pandemi ve giderek belirsiz ve öngörülemez hale gelen farklı jeopolitik dengeler sonrasında ticari stratejilerini gözden geçirmek zorunda kaldı.
Gerçekten de sektör analizi, Paesi acil bugün Made in Italy pazar payının hala küçük olduğu ancak büyüme potansiyelinin yüksek olduğu yer. On yıl önce, AB pazarları ihracat değerinin yaklaşık %57'sini oluşturuyordu. 2021'deki Brexit'in ardından %39'a ulaştı. Bu çeşitlilik, hedef pazarlara farklı bir yaklaşıma yol açmış ve kontrol edilecek ticari alanların genişlemesine yol açmıştır.
yıllık ortalama büyüme hızını karşılaştırarak,ithalat İtalya'dan 2017 ve 2022 yılları arasında, bireysel dünya pazarlarında önümüzdeki üç yıl için GSYİH'da artış beklentisiyle, Güneydoğu Asya ve Orta-Güney Amerika ülkelerinde (Kolombiya gibi) - şişe şaraplar için - önemli gelişme potansiyeli ortaya çıkıyor. ); Doğu Avrupa ve Latin Amerika'da alkollü içkiler için, Güney Kore, Hindistan ve Suudi Arabistan'da sirke için.
