Buffalo mozzarella: Raimondo (Afidop) PDO ve PGI'nın isteğe bağlı olmadığını söylüyor
Salerno'dan 1971 doğumlu Domenico Raimondo, 2011'den beri Mozzarella di Bufala Campana DOP'un Korunması Konsorsiyumu'nun başkanıdır; bu, İtalyan tarım-gıda sektörünün tarihi ve sayıları açısından en önemli gerçeklerinden biridir. güneyde en önemlisi. Bu nedenle yıllardır…