En iyi glutensiz ve organik butik biralar Bologna'daki Sana'da ödüllendirildi. Ödül listesi 13 Eylül 2023, 8:18 | di yemek editörleri | 0 Yedi kategoriye dağıtılan yarışmaya seksen bira katıldı ve yirmi bir ödül verildi. İtalya glutensiz üretimde dünya lideridir.
Mayalı hamur işi: Alfonso Pepe ve kardeşlerinin büyük ekolünün tarifinde gelenek ve modernlik 5 Mart 2022, 10:10 | di Giuliano DeRisi | 0 Büyük Alfonso Pepe'den "vizyoner" bir tatlı: Mayalı ürünlerin kuzeyini ikonik Napoliten Paskalya tatlısıyla diyaloga sokan mayalı Pastiera. Kardeşi Giuseppe teklif ediyor