Los Angeles'ta marihuana bazlı bir menüye sahip yerel bir çiftlik olduğunu biliyor muydunuz? haberler açık İlk&Yiyecek, yiyecek ve şarap dünyasına adanmış FIRSOnline dergisi. En az "muhteşem" denilecek yerin adı "Lowell Çiftlikleri - Bir Esrar Kafesi": Le Cordon Bleu yüksek mutfak okulunun eski bir öğrencisi olan şef Andrea Drummer, kahvaltıdan brunch'a ve akşam yemeğine kadar tüm öğünler için yemekler ve tarifler yarattı. Kenevir hemen hemen her yerde çeşitli şekillerde tanıtılıyor ve doğrudan mekanın önündeki geniş bahçede yetiştiriliyor. Kaliforniya yasalarına göre, restoranın 21 yaşın altındakiler için açıkça yasak olduğu açıktır.
Hafta sonu tarifi de yine Yemek'te: 2020'nin ilki... Venedikli şef Giancarlo Pasin: 34 yaşında, karısı Teresa ile Dosson'da, eski bir manastırın çan kulesinden üç yüz metre uzaklıktaki eski bir tavernayı devraldı; keşişlerin bahçelerinde yetiştirmeye başladıkları sebze: geç kırmızı turp. Pasin tüm gençlik şevkiyle kendini bu girişime attı. “cichetti” ve “ombrette” servisi ama şimdiden çemberi bazı yemeklerle genişletmeyi düşünüyor, annesinin onu büyüleyen kır mutfağını hatırlatıyor.
First & Food'da bulduğunuz tarifi ben karides ve turp bucatini: Treviso şefinin tüm felsefesini, yani bölgeye ve hammaddelerine saygı duyan bir mutfağı, bir tutam hayal gücü ile ifade eden yapımı kolay bir yemek.
