Covid acil durumu İtalyanları bazı davranış modellerini yeniden düşünmeye zorladı. Her şeyden önce ne yediğine çok daha fazla dikkat edilen sofrada, yörenin doğal gıdaları ve geleneksel mutfakları ayrıcalıklı hale getirilmiş, çekmecelerde yaşlı anneanne tarifleri aranmaktadır.
Bu yeni gıda bilincinde, organik gıdaların yurt içi tüketimi güçlü bir artış göstererek %3,3'lük büyümeyle 4,4 milyar Euro'luk rekor rakama ulaştı. Bu, İtalya'daki sektörün ana rakamlarını kaydeden SINAB'ın (Ulusal Organik Tarım Bilgi Sistemi) yıllık raporunun sunumu için Coldiretti tarafından düzenlenen toplantıda Ismea tarafından sunulan "Rakamlarla Biyo 2020" raporuyla doğrulanmaktadır: pazar , yüzeyler, tarihi trendlere ve trendlere sahip İtalyan organik ürünleri.
Acil durum, sektörde on yılı aşkın süredir devam eden bir büyüme trendini pekiştirdi. Büyük ölçekli perakende ticaretin (GDO) organik pazara verdiği destek, karantina sırasında süpermarketlerdeki satışlarda %11'lik bir artış göstererek doğrulandı. İtalyanlar taze organik ürünleri, sebzeler için %7,2'lik artışlarla ve Ismea'ya göre satışlarda %9,7 büyüyen yumurta gibi bazı belirli kategorilerde ödüllendirme eğiliminde.
Üretim açısından, 2019'da İtalya, organik tarım yapan çiftlik sayısına göre ilk Avrupa ülkesidir ve ilgili operatörler 80643'e (+%2) yükselirken, organik olarak ekilen yüzeyler de 2 milyon hektara (+) yaklaşmıştır. %2).
2019 yılında ülkemizdeki organik yüzey alanı insidansı ulusal düzeyde Kullanılan Tarım Alanının (UAA) %15,8'ine ulaşmış olup bu durum İtalya'yı 2018'de %8 olan AB ortalamasının ve ana ülke ortalamasının çok üzerine çıkarmaktadır. İspanya (%10,1), Almanya (%9,07) ve Fransa (%8,06) gibi üretici ülkeler.
ISMEA Genel Müdürü Raffaele Borriello, "Organik tarım, kaliteli İtalyan tarım-gıdasının giderek daha önemli bir unsurunu temsil ediyor" dedi. İthalat hacimlerini azaltarak sertifikalı İtalyan hammaddelerinin kullanımının teşvik edilmesinin de sektördeki büyüme için daha fazla teşvik sağlayabileceğini ve organik ürünlere ayrılan alanın %25'inin hedefine ulaşılmasına katkıda bulunabileceğini belirtti. Yeni Yeşil Mutabakat'ın temel direklerinden biri olan Tarladan Çatala stratejisi. Son yıllarda tanık olduğumuz %100 İtalyan ürünlerine yönelik talep patlaması da göz önünde bulundurulduğunda kaçırılmaması gereken bir fırsat” dedi.
Ayrıca, AB dışı ülkelerden yapılan organik ürün ithalatındaki artışın, 13,1 yılında toplam miktarlarda bir önceki yıla göre %2019'lik genel bir artışla altı çizilmelidir. Tahıllar, endüstri bitkileri ve taze ve kuru meyveler sırasıyla %30,2, %19,5 ve %17,0 ile en çok ithal edilen organik ürün kategorileridir.
Organik ithalatta en önemli artış oranları, endüstriyel ürünler (+%35,2), tahıllar (%16,9) ve kahve, kakao, şeker, çay ve baharatları içeren kategoride (+%22,8) gerçekleşti.
Coldiretti Başkanı Ettore Prandini, "İtalya, 2019'da 210 milyon kilonun geldiği ve bunun neredeyse 1/3'ü Asya'dan gelen AB dışı ülkelerden en büyük organik gıda ithalatçılarından biri" dedi. Avrupa Sayıştayı'nın, Avrupa'dakilerle aynı güvenlik standartlarını karşılamayan ithal organik ürünler üzerindeki kontrollerin güçlendirilmesi çağrısında bulunan tavsiyesini mümkün olan en kısa sürede.
“Gümrük idarelerinin de daha fazla katılımıyla AB üyesi olmayan ülkelerden giriş yapan organik ürünlerin kontrol ve belgelendirme faaliyetlerinin yoğunlaştırılması, hem nihai tüketiciye üretimin kalitesi açısından hem de ülkeler arası doğru rekabetin garanti altına alınması için gereklidir. AB içi ve AB dışı” diyen Prandini, “organik ürünlerin serbest bırakılmasının sadece belge kontrollerine değil, aynı zamanda fiziksel incelemelere ve analitik kontrollere de tabi olduğunun” altını çiziyor.
