Rollerinden gurur duyan ve İtalya'yı dünyada temsil etmeye devam edecek bir konuma getirilmek isteyen #ilvinononsiferma hashtag'inin arkasında toplanmış yüzlerce şarap üreticisi ve kaliteli şarap üreticisi var.
Şarap, İtalyan kültürünün bir parçasıdır - açık bir mektup okur - ve Made in Italy'nin öncüsüdür; bir dünya mirası alanı olarak korunan Akdeniz diyetinin temel bir bileşenidir. Şarap, yok edilmesi değil, korunması ve tanıtılması gereken bir değerdir”.
Bu nedenlerle, şu anda binlerce değerli şirketin kaderini belirleyen Tarım Bakanı'na ve Hükümete, üretken bir mükemmellik sektörünü küçük düşüren önlemleri almamaları çağrısında bulunuyorlar. Damıtma, İtalyan şarabının algılanan değerini düşürür ve dünya çapındaki itibarına zarar verir.
“Tabii ki faaliyetlerimizin acil mali destek, çünkü aylarca faturasız ve düzenli harcamalardan geliyoruz. şarapçılar “Çünkü bağ durmuyor!”
Talepler arasında damıtmaya alternatif olarak kaliteli şarapların depolanmasına ek olarak "Hükümetten, halihazırda kabul edilmiş olan önlemlerin gerçek anlamda uygulanmasının zorluklarını dikkate almasını ve müdahale etmesini istiyoruz., 25.000 € likidite ve bankalar tarafından avans ile işten çıkarma fonunun ödenmesi.”, önlemler teorik olarak aylarca düzenlenmiş ancak İtalya'nın birçok yerinde hala işlevsel değil.
Ve sormaya devam ediyorlar “Hükümete, ilk kararnamede yer alan 15 yıllık ipotek ölçüsünü geri getirmesi için ve sonra ortadan kayboldu, çünkü o zamanlar tarım zamanıdır!” sanayi ve tarım sektörlerindeki amortisman arasındaki somut farkı vurgulamaktadır.
Mükemmeliyetçi İtalyan üzüm bağlarının kolektif imajında yer alan bölgelerin tarihinin, kültürünün ve çalışmalarının meyveleri yok edilmemiştir. Kalite yok edilmez, korunur, korunur. “Ekonomik ve kültürel mirasımız olan şarabı, depolamayı yok etmeyen, koruyan bir tedbir istiyoruz.”
Bu önlem, son Avrupa Yönetmeliği n ile yetkilendirilmiştir. 2020/592. "Depolama" ile, zaten üretilmiş olan şarap, yıkımdan çok arıtmaya yönelik olacaktır. “Finansal kaynakları depolamaya ayırmak, yıllandıkça iyileşen ve üretilen şarabın değerini yok etmek yerine artıran kaliteli şarabın desteklenmesi anlamına gelir.”
Hasatın hemen köşede olduğu düşünülürse, şarap üreticilerinin ve ülkenin geri kalanının acil yanıtlara ve zamanında harekete geçmesi gerekiyor "Avrupa Yönetmeliği'nin yayınlanmasından sonra, depolama önleminin İtalyan hükümeti tarafından derhal uygulanmasını ve tüm kaliteli şarap üreticileri için yeterli bir bütçeyle sunulmasını istiyoruz. Bölgeler bunu planlarına dahil edeceklerse, bürokrasiyi olabildiğince azaltmak gerektiği çok açık olmalı, acil olmak gerekiyor çünkü bir aydan biraz fazla zaman var ve ardından İtalya'nın bazı bölgelerinde hasat başlayacak ve bu nedenle yeni şarap için yer açmak gerekiyor! Çalışmalarımızın değerinin gerçekten savunulmasını ve yok edilmemesini istiyoruz."
