Tüm gezegeni dize getiren pandeminin etkileri ister istemez finansal piyasaları da etkiliyor. Son haftalarda borsaların çöktüğünü gördük, büyük şirketler hedeflerini gözden geçiriyor (ve bazı durumlarda işlerini de), altın gibi güvenli liman varlığı Şubat 2013'ten bu yana en yüksek değerlerine dönecek. Ve hepsinden önemlisi, petrol gibi bir ham maddenin varili 25 dolar civarına düşüyor (Brent'in son fiyatı 27 Mart).
Son günlerde ham petrol, yalnızca Covid-19'un neden olabileceği tarihi bir yükselişe geçti: gerekli mallar ve dolayısıyla gıda hammaddeleri için yarış, buğday fiyatının siyah altının fiyatını aşması anlamına geldi. Ancak bir uyarı: dikkate alınan değerler Rusya ile ilgili olanlardır., hem tahıl hem de yağda dünyanın önde gelen üreticilerinden biri. Geçen hafta, Putin'in (aslında ihracatı sınırlama kararı almış) ülkesindeki buğday fiyatları ton başına 13.270 rubleye ulaştı ve hatta ton başına 12.850 rubleye düşen Ural petrolünün fiyatını bile geride bıraktı.
Ayrıca Buğdayın uluslararası fiyatı önemli ölçüde arttı, tarımsal hammadde sektörü için referans borsa olan Chicago Ticaret Odası'nın (CBOT) performansının analizinden elde edilen bilgilere göre: geçen hafta Mayıs ayında teslim vadeli vadeli işlem sözleşmelerinin fiyatı %6 daha arttı, ton başına 587 dolara ulaşırken (Ekim ayında 500 dolardı), aynı dönemde soya fasulyesi yaklaşık %2, mısır ise %0,7 değer kazandı.
Eğilim o kadar yukarı doğru ki, daha önce de belirtildiği gibi, Rusya ihracatı sınırlandırarak hasadın bir kısmını korumayı düşünüyor (Moskova dünyanın önde gelen buğday ihracatçısı), diğer bir büyük satıcı olan Kazakistan ise en değerli ham maddenin ihracatını bile yasakladı. Ancak Coldiretti'ye göre Batı ülkelerindeki en temsili gıda ürünü olan buğdaydaki artış buzdağının sadece görünen kısmı: pirinç için de gerilimler kaydedildi Vietnam'ın yeni ihracat sözleşmelerini geçici olarak askıya almasıyla birlikte Tayland hisseleri Ağustos 2013'ten bu yana en yüksek seviyesine yükseldi.
Soya da yükselişte, dünyada en çok yetiştirilen tarım ürünleri arasında yer alıyor; ABD, mahsullerde küresel üstünlük için Brezilya ile rekabet ediyor ve patlama yaşayan çiftlik hayvanlarını etle beslemek için ithal etmek zorunda kaldığı için dünyanın en büyük tüketicisi olan Çin tüketim.
L 'Italia kendi adına, buğday için neler olduğunun en iyi örneklerinden biri: geçen ay, sağlık acil durumu nedeniyle, un alımları neredeyse ikiye katlandı (+%99,5) ancak beyaz pirincinki %47,3, irmikli makarnanınki ise %41,9 arttı. Diğer şeylerin yanı sıra, İtalya yıllar içinde mahsullerinin kapsamını azaltmış olsa da (son on yılda, neredeyse yarım milyon hektar ekili arazinin kaybıyla birlikte beş buğday tarlasından biri yok oldu), en yaygın mahsul olmaya devam ediyor. İtalya'da yaklaşık üç yüz bin ilgili çiftçiyle.
Coldiretti'ye göre tam da bu maksimum talep aşamasında, sektörü yeniden başlatarak daha fazla kendi kendine yeterlilik hedeflenebilir. İtalya bugün durum buğdayı üretiminde Avrupa birincisi, dünya ikincisi 1,2 yılında yaklaşık 2020 milyar kilo üretimle %0,5 artışla 4,1 milyon hektar ekilen makarnaya yönelik. Ancak, Kanada'dan CETA anlaşmasından sonra gelen %30'lık bir artışla, 793 milyon kilo kadar yurt dışından ithalat hala güçlü (ihtiyaçların yaklaşık %260'una eşit). Bu fiyatlar ile (ek) bir sorun olabilir.
