Teslimatlar için sürdürülebilirlik ve yol trafiği için iyi bir işarettir. Covid için kilitlenme, İtalyan tarımsal gıda dağıtım zincirini kısalttı. Aylardır evlerine tıkılan milyonlarca insan, doğrudan market alışverişi yapmayı tercih etti. Sokaklarda ve mağazalarda temas kurma endişesiyle, otomobil veya özel araç kullanmadan üretici firmalarla iletişime geçtiler. Çiftlikler, Kuzeyden Güneye hep birlikte sevinirler. Yıl sonunda doğrudan satış kanallarının ciroları 6,5 milyar avroyu aşacak. Bunu beklemiyorlardı, durumu idare ettiler, bu yüzden artık trendi sürdürmek için kendilerini daha iyi organize eden düzinelerce insan var.
Tarımsal Gıda Pazarına Yönelik Hizmetler Enstitüsü, çiftliklerle ilgili üç ayda bir yaptığı ankette bu olguyu onayladı. 5'a göre satış hacimlerini %2019 artıran üreticiler, 2021'i nasıl karşılayacaklarını düşünüyorlar. Ayrıca Covid 19'un tehdidini azaltacağını ve sistemin pandemiden bağımsız büyüyeceğini umuyorlar. Daha kısa bir tedarik zincirimiz var, bu da ikna edici, ülkemizdeki toprak ürünlerinin dolaşımını daha kolay ve "daha yeşil" hale getiriyor. Ismea, bununla da kalmayıp doğrudan satış kanalını benimseyenlerin şirket üretiminin ortalama %82'sini bu kanala ayırdığını açıklıyor. Geçen yıla göre yüzde 9'luk bir sıçrama.
2020 yılında kooperatiflere, konsorsiyumlara devir, toptancı ve ticari aracılara satıştan sonra çiftçilerin tercih ettiği üçüncü kanal doğrudan satıştır. Ancak her şeyi göz önünde bulundurarak tüketiciler, iki yıl öncesine kadar bilinmeyen bir sofra alışverişi yönteminin katma değeridir. Tabii ki, dağıtım sistemi, marketler, mahalle dükkanlarındaki satışlar etkilenir, ancak uzun İtalyan tedarik zinciri hala çok az yeşildir. Politika yapıcılardan daha hızlı satıcılar ve alıcılar.
