Gerçek bir devrim için sadece 10 yıl, hatta şimdi dokuz yıl. 23 Eylül Perşembe New York'ta açılıyor Gıda Sistemleri Zirvesi, gıda sistemleri üzerine tarihin ilk zirvesi. BM bunu basit ve net bir sloganla başlatıyor: Herkese iyi yemek, herkes için kaliteli yemek. Ve sonraki bir anahtar kelime: İyi yemek her şeydir, kaliteli yemek her şeydir.
Neyin tehlikede olduğunu netleştiren dört kelime. Aslında Gıda Sistemleri Zirvesi'nin Salı günü başlayan ve 27'sine kadar sürecek olan BM Yıllık Asamblesi'nin önemli etkinlikleri arasında yer alması tesadüf değil. korkunç Covid darbesi. Mario Draghi, G20'nin başkanı olarak Zirve'de ilk konuşanlardan biri olacak. Kongo'dan Rusya'ya, Çin'den Fiji Cumhuriyeti'ne en az 90 başka devlet ve hükümet başkanı (veya temsilcileri) onu takip edecek.
“Önümüzde 9 yılına kadar belirleyici bir 2030 yıllık dönem var. 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi (Sürdürülebilir kalkınma hedefleri, SDG'ler) 2015 yılında BM tarafından tanımlanmıştır” diye açıklıyor. IFAD Latin Amerika ve Karayipler Ülke Direktörü Paolo Silveri, Birleşmiş Milletler Tarımsal Kalkınma Fonu, Roma merkezli üç BM kuruluşundan biri. "Zaman kısa, yapılacak çok iş var"
La dünyadaki açlık Aslında, sadece yenilmemiş değil, aynı zamanda yirmi yıllık ilerleme ve küresel ekonomik büyümenin ardından gıda savaşı yavaşladı. 2008'i izleyen mali krizler, değişim dürtüsünü kısmen azaltmıştı; Orası Kovid-19 pandemisi ek bir zorluk unsuruydu.
Ama sadece Covid sistemi sarstı. “Bir tane olduğu artık herkes için açık. beslenme ve sağlık arasındaki bağlantı ayrıca insanlığın sosyo-ekonomik”, diye ekliyor Silveri. Bu nedenle BM Genel Sekreteri Antonio Guterres'in bir barış süreci başlatma kararı gıda zinciri boyunca benzeri görülmemiş istişareler A'dan Z'ye yani ekimden üretime, gübreden pazarlamaya, gıda ürünlerinin tüketimine kadar. Dünyada en az 100.000 kişi doğrudan katıldı - kurumlar, dernekler, aktivistler, üreticiler, yerli halklar dahil - ancak kavram onların temsilini içerecek şekilde genişletilirse, sayılar çarpıcı biçimde artar. Sadece Asya'da 18 milyon çiftçinin dernek temsilcileri aracılığıyla dahil olduğu tahmin edilmektedir.
PANDEMİ SONRASI AÇLIK ARTIRILDI
“Covid'den sonra yeterli yiyeceği olmayan insanlar geçti. 690 milyondan 800 milyonun üzerine. Sadece geçen yıl 110 ila 135 milyon eklendi. Paolo Silveri tarafından sıralanan veriler, dünya nüfusunun yaklaşık %10'unun yeterince yiyeceği olmadığını söylemekle eşdeğerdir. "Ama en endişe verici şey - diye ekliyor - eğer duruma bakarsak kalite, dünyadaki neredeyse her 2 kişiden biri uygun bir diyeti karşılayamıyor. 3 milyardan fazla insanın gelir elde edememesi sağlıklı bir diyet toplulukların üzerine büyük bir dizi sorun yükler”.
trajedisine 4,6 milyon ölü Küresel düzeyde Covid için, gıda kıtlığı ve eşitsizliklerin neden olduğu sağlık, sosyal, ekonomik zararı gidermek için hükümetlerin karşı karşıya kaldığı muazzam masrafı ekliyoruz.
GIDA, SAĞLIK, İKLİM, GÖÇLER: HER ŞEY SAKLANIR
"It tarım ve gıda sistemi Paolo Silveri, bir bütün olarak küresel olarak yılda yaklaşık 10.000 milyar dolar değerinde olduğunu söylüyor, ancak yetersiz veya düşük kaliteli gıdanın çevre ve sağlık üzerindeki olumsuz etkileri çok daha büyük. Dünya Bankası bu "negatif dışsallıkları" yılda yaklaşık 12.000 milyar olarak tahmin ediyor, diğer kaynaklar daha yüksek tahminler gösteriyor ve her halükarda üretim değerinden daha yüksek. Artık sürdürülemez bir durumla karşı karşıya olduğumuz açıktır" dedi.
Sorun şu ki, enerji alanındayken, enerji geçişi yenilenebilir kaynaklara yönelmenin geri dönüşü olmayan bir süreç olduğu gibi, gıda geçişi artık ertelenemez. Ve evet, ne yapabilirim? kurtarma için volan Covid 19 sonrası ve 17 BM SDG hedefinin gerçekleştirilmesini hızlandırmak.
GIDA SİSTEMLERİ ZİRVESİ HEDEFLERİ
Bu nedenle, önümüzdeki Perşembe günü neyin kararlaştırılacağına dair beklenti harika. “Zirve'nin hazırlanması için bir buçuk yılın üzerinde çalışılmış olması, bunun hükümetlerin diğer ülkelerle birlikte angaje olacağı somut bir sürecin başlangıcı olacağı konusunda bize umut veriyor. kesin eylemler, kamu politikaları ve yatırımları ile herkesi dengeli ve sağlıklı bir şekilde beslemek”.
Un ilk hedef yüksek kalorili veya kalitesiz gıdaların tüketimini teşvik eden ve yoğun toprak işlemeye dayalı tarım politikalarıyla üretilen miktarın artmasına neden olan teşviklerin gözden geçirilmesi taahhüdü olacak. hassas sosyal dengeleri alt üst eden toprakların birkaç elde toplanması. Emisyonların %37'sinden gıda sistemi sorumlu küresel olarak sera gazlarının Yani, küresel emisyonların üçte biri gıda üretmek için kullanılıyor. L'abur cubur, içeceklere ve yiyeceklere şeker eklenmesi, çocukluk çağı obezitesinde artışa, diyabetin daha fazla yayılmasına ve zamanından önce kendini gösteren kardiyovasküler hastalıklara yol açar.
İkinci gol, inovasyonu teşvik edin ve herkes için erişilebilir hale getirin: bugün 500 milyon küçük çiftçi, gençleri çekmek için çok önemli olan inovasyona erişemiyor ve bunun için para ödeyemiyor.
Üçüncü gol, yatırımı teşvik etmek. “Küresel gıda sisteminin dönüşümünü teşvik etmeye yönelik tahmini ihtiyaç, Yılda 300-350 milyar dolar. Tahmini faydalar ve çarpan etkisi, istihdam, daha düşük sağlık hizmetleri maliyetleri, gıda acil durumlarının azaltılması, göçler açısından yılda 5.700 milyar dolara ulaşıyor. Şimdiye kadar çok büyük insani ve finansal maliyetlerle karşı karşıya kalındı, bunun yerine daha sağlıklı bir diyete yatırım yapmak ve herkes için onurlu bir yaşam sağlamak daha iyi olur” dedi.
GIDA GEÇİŞİ VE DÜZELTİLMESİ GEREKEN DENGESİZLİKLER
Sonuç olarak, sistemi tamamen yeniden düşünmemiz gerekiyor. Tüm bunlar, kamu maliyesi aynı zamanda salgının maliyetleri tarafından da baskı altına alınan devletlerin tek başına ele alamayacağı kaynakları ve siyasi kararları gerektiriyor. “Brezilya Ulusal Ekonomik ve Sosyal Kalkınma Bankası (Bndes) veya İtalya'daki Cdp gibi Kamu Kalkınma Bankaları önemli bir rol oynayabilir. Küçük çiftçiler ortalama olarak dünyanın gıda ihtiyacının %30'undan fazlasını üretiyor ve bazı ülkelerde bu oran %70-80'e çıkıyor, ancak sağlıklı bir beslenmeyi karşılayamıyorlar. VE kabul edilemez çelişki”diyor Gümüşi. “İklim değişikliğinden en çok zarar görenler ve bununla mücadelede ön saflarda yer alan ancak hükümetlerin küresel ısınmayla mücadele için tahsis ettiği önemli kaynakların yalnızca %1,7'sini alan onlar. Var düzeltmek için büyük dengesizlikler herkesin çıkarına".
Ayrıca orada büyük fırsatlar, özellikle yerel ürünlerin, sağlıklı yemek kültürünün, kontrollü menşeli üretimlerin geliştirilmesinin önemli bir rol oynayabileceği İtalya gibi ülkeler için. Kullanılacak büyük bir varlık.
Zirvenin amacı bu nedenle somut eylemlere varmaktır. FAO, IFAD ve Dünya Gıda Programı uygulamalarını tek tek ülke düzeyinde izlemekten sorumlu olacaklardır.
