Viyanalı Yahudi bir ailenin torunu olan 73 yaşındaki Peter Singer, Princeton'da biyoetik dersi veriyor ve tür karşıtlığının teorik temellerini atan ve pratik etik, yani günlük davranışlarımıza uygulanan etik olarak anlaşılan tüm çağdaş etik temalarını ele alan düşünür. . Sadece kitap, Gerçek Dünyada Etik: Önemli Şeyler Üzerine 82 Kısa Deneme2016'da Princeton University Press ile yayınlanan, Singer'ın araştırmasının bu ikinci cephesi olan uygulamalı etik'in bir nevi özetidir.
Kitap, 82/2 sayfalık 3 kısa makaleden oluşuyor ve kamuoyu tartışmalarında büyük önem taşıyan çok çeşitli etik meseleler hakkındaki düşüncelerini özetliyor. Geleceğimiz bu yansımalarda yatıyor, nasıl olacağımız ve nasıl davranacağımız var. Onu okumak, bakışınızı teleskopa koyup ileriye bakmakla eşdeğerdir.
savunduğu argümanlardan biri Şarkıcı, önemli bir grup kısa denemeyi ayırır. etik meseleler uzmanı ve politik bir aktivist olarak kariyeri boyunca uğraştığı hayvan meselesidir. Bunlar çok ölçülü yazılar. Karşıt argümanlarla iddialı veya açıklayıcı bir şekilde mücadele etmeyi amaçlayandan daha tartışmacı ve söylemsel olan denemeler. Bunlardan ikisi balık avına adanmıştır, özellikle biri balina avcılığına ayrılmıştır, Japon hükümetinin balina avcılığına devam etme kararı göz önüne alındığında özellikle önemlidir.
Singer çok hassas bir konuya müdahale eder ve bu konudaki tartışmada da gözden kaçar. Bu faaliyetleri kimliklerine dahil eden kültürlerle ilgilidir. O zaman kültürler arasındaki ilişkinin etik bir teması haline gelir, eğer bir kültürün belirli bir kimlik özelliğini yasaklamak, başkaları tarafından paylaşılmayan, o kültüre karşı bir saldırı ve onu yüzyıllardır uygulayan ve onu ulusal kültüre ve kolektif hayal gücüne derinlemesine özümsemiş bir topluluğa karşı ayrımcılık anlamına gelebilir.
Balina avcılığının yeniden başlaması
Japonya, geçen yıl Uluslararası Balina Avcılığı Komisyonu'ndan (IWC) çekildikten sonra, 1 Temmuz 2019'dan itibaren geçerli olmak üzere balina avcılığına yeniden başladı. Bu kararın beyan edilen amacı, şimdiye kadar yetkililer tarafından gerekçelendirildiği gibi artık bilimsel nitelikte değil, tamamen ticari niteliktedir. Japonlar, balina eti ve büyük deniz memelilerinin türevlerini yemeye geri dönmek istiyor.
Ancak tüketim önemli ölçüde azaldı.ama yine de özellikle eski nesil arasında oldukça popüler olmaya devam ediyor. 200'larda Japonya yılda 5 ton balina eti tüketirken, son yıllarda tüketim sadece XNUMX tona ulaştı. Yiyeceklerin az bulunması nedeniyle de sansasyonel bir düşüş.
Yıl sonuna kadar ülkenin kuzeyindeki bir limandan yola çıkan beş balina avcısı, Japonya'nın karasularında ve münhasır ekonomik bölgesinde faaliyet gösteren 227 balinayı yakalayabilecek. Japonya'nın ticari balinaları avlamasının üzerinden otuz yıldan fazla zaman geçmişti, ancak şimdi Balıkçılık Bakanı'nın amacı balina avcılığı ve işleme endüstrisini ve tüketimini canlandırmak.
Altında Singer'ın iki kısa denemesini yeniden üretelim Japonya ve balina avcılığı ve daha genel olarak balıkçılık konusunda.
Balina avcılığına karşı mücadele diğer kültürlere karşı ayrımcılık yapıyor mu?
Balinaların neslinin tükenmesi söz konusu değil
Otuz yıl önce, Avustralya balina gemileri, hükümetin onayıyla, Batı Avustralya kıyılarında ispermeçet balinalarını katletti. Bugün Avustralya, Japonya'nın 50 kambur balinayı öldürme planına karşı uluslararası protestolarda başı çekiyor. Uluslararası baskı altındaki Japonya, planı bir veya iki yıllığına askıya alacağını duyurdu. Balina avcılığıyla ilgili kamuoyundaki değişim çarpıcıydı ve sadece Avustralya'da değil.
Avustralya'da balina avcılığına karşı protestoları başlatan Greenpeace idi. Hükümet, balina avcılığıyla ilgili bir soruşturma yürütmesi için emekli bir yargıç olan Sydney Frost'u aradı. Avustralyalı ve aynı zamanda bir ahlak felsefesi profesörü olarak bu teklifi ben yaptım.
Balinalar tehlikede diye balina avcılığının bitmesi gerektiğini söylemiyorum. Bu tezi ortaya koyan birçok iyi ekolojist ve deniz biyoloğu olduğunu biliyorum. Bunun yerine, balinaların gelişmiş zihinlere sahip sosyal memeliler olduğunu savunuyorum; hayattan zevk alabilen ve acı hissedebilen ve sadece fiziksel acıyı değil, aynı zamanda büyük olasılıkla gruplarından birinin kaybının acısını da hissedebilen varlıklar.
Balinalarla ilgili etik soru
Balinalar insanca öldürülemezler: çok büyüktürler ve patlayıcı bir zıpkınla bile balinayı doğru noktadan vurmak zordur. Dahası, balina avcıları yeterli miktarda patlayıcı kullanmak istemezler çünkü vücuda zarar vererek deniz memelilerinin değerli yağını ve gıpta ile bakılan etini tehlikeye atarlar. Zıpkınlanmış balinalar tipik olarak yavaş ve acı verici bir şekilde ölürler.
Bu, balina avcılığı hakkında büyük bir etik soruyu gündeme getiriyor. Balinaları öldürmede insanlar için varoluşsal, ölüm kalım zorunluluğu varsa, belki de balina avcılığına karşı etik bir durum tartışmalı olabilir. Ancak balinaların öldürülmesini gerektiren temel bir insan ihtiyacı yoktur. Balinalardan aldığınız her şey, diğer kaynaklardan zulüm olmaksızın elde edilebilir. Son derece ciddi bir sebep olmaksızın masum canlıların acı çekmesine neden olmak son derece yanlıştır ve bu nedenle balina avcılığı etik değildir.
Frost aynı fikirde. Balinaları öldürmek için kullanılan yöntemlerin insanlık dışı olduğuna şüphe olmadığını kabul etti ve onları "en korkunç" olarak nitelendirdi. Ayrıca, "olağanüstü gelişmiş bir beyne ve yüksek derecede zekaya sahip bir yaratıkla karşı karşıya olmamızın gerçek olasılığından da bahsetti. Balina avcılığının durdurulmasını tavsiye etti ve Başbakan Malcolm Fraser liderliğindeki Muhafazakar hükümet tavsiyeyi kabul etti. Avustralya kısa sürede balina avcılığına karşı bir ülke haline geldi.
Japonya'nın motivasyonları
Kambur balinaları öldürme planının askıya alınmasına rağmen, Japon balina filosu, çoğu vizon balina olmak üzere yaklaşık XNUMX kişiyi öldürmeye devam edecek.
Avını "araştırma" olarak haklı çıkarıyor çünkü Uluslararası Balina Avcılığı Komisyonu'nun kurallarındaki bir hüküm, üye ülkelerin araştırma amacıyla balinaları öldürmesine izin veriyor. Ancak araştırma, ticari balina avcılığı üzerine bilimsel bir vaka oluşturmak için bir bahane gibi görünüyor, bu nedenle balina avcılığı etik değilse, araştırmanın kendisi de etik dışıdır.
Japonya, balina avcılığı tartışmasını "duygular" olmadan, bilimsel kanıtlara dayanarak sakin bir şekilde sürdürmek istediğini söylüyor. Kambur balina sayısının, türleri tehlikeye atmadan 50'yi ortadan kaldıracak kadar arttığını gösterecek kanıtları olduğunu düşünüyorlar. Bu noktada haklı olabilirler. Ancak hiçbir bilimsel araştırma bize balinaları öldürüp öldürmememiz gerektiğini söyleyemez. Japonların balinaları öldürmeye devam etme arzusunun yanı sıra Batılı çevrecilerin bu öldürmeye karşı çıkmalarının arkasında "duygusallık" yatıyor. Balina yemek, Japonların sağlığı veya beslenmesini iyileştirmek için gerekli değildir. Bu, muhtemelen bazı Japonların buna duygusal olarak bağlı olması nedeniyle, devam ettirmek istedikleri bir gelenek.
Kapatılması zor bir konu
Bununla birlikte, Japonların göz ardı edilmesi o kadar kolay olmayan bir argümanı var. Batılı ülkelerin balina avcılığına karşı olduklarını çünkü onlara göre balinaların özel bir tür olduğunu iddia ediyorlar.
Hindular için kutsal olan inekler gibi hayvanlar. Japonlar, Batılı ulusların kendi kültürlerini empoze etmeye çalışmaması gerektiğini söylüyor.
Bu argümana verilebilecek en iyi cevap, canlılara gereksiz yere acı çektirmenin bir kültürü ifade eden bir değer olmadığıdır. Örneğin, Japonya'nın ana etik geleneklerinden biri olan Budizm'in ilk ilkelerinden biridir. Ancak Batılı ülkeler, hayvanlara gereksiz yere çok fazla acı çektirdikleri için bu tür bir tepki vermek konusunda zayıf durumdalar. Balina avcılığına bu kadar şiddetle karşı çıkan Avustralya hükümeti, her yıl milyonlarca kangurunun katledilmesine izin veriyor. Aynı şey, diğer ülkelerdeki çeşitli avlanma biçimleri için de söylenebilir, çiftlik hayvanlarının yol açtığı büyük miktardaki hayvan ıstırabından bahsetmiyorum bile.
Balina avcılığı sona ermeli çünkü kendi duyarlı yaşamlarına sahip olabilen zeki sosyal hayvanlara gereksiz ıstırap getiriyor. Ancak Japonların kültürel önyargı suçlamasına karşı, Batılı ülkeler kendi ülkelerinde hayvanların gereksiz yere acı çekmesi konusunda daha fazlasını yapana kadar çok az savunma yapabilecekler.
Balık ikameleri: bir şeyler görmeye başlıyorsunuz
Süre et ikameleri Ailelerin beslenmesinde önemli yer bulan balık ikameleri alakasız bir ağırlığa sahiptir. Yatırımcılar ve borsa tarafından ödüllendirilen iki cesur girişim sayesinde, dünyanın en büyük et tüketicisi olan Amerika Birleşik Devletleri'nde 2019 yılında et ikamesi tüketimi üç haneli rakamlara ulaştı. Etin Ötesinde ve İmkansız Gıdalar, özellikle, değeri bir milyar dolara yaklaşan et ikameleri için bir pazar yaratıyor.
Yaklaşımları yenilikçidir. Ana hedef veganlar ve vejeteryanlar değil, et tüketicileridir. İkincisi, tat açısından ete iyi bir rakip olan daha sağlıklı, daha yeşil ve daha etik bir ürüne iyi yanıt veriyor.
Balık için sıfırdan biraz daha fazlasıyız. Balık yerine kullanılan pazarın değeri sadece 10 milyon Euro'dur. Chris Kerr, yeni gıda ve veganizm meydan okumasına yatırım yapmaya istekli küçük bir yatırımcı grubuna liderlik ederek bu açığı kapatmayı planlıyor.
2016 yılında Kerr, New Crop finansal aracı aracılığıyla, hayırlı adı Good Catch olan bir girişime yatırım yaptı. Good Catch, 15 farklı baklagil türünün karışımıyla ton balığı ikamesi üretmeyi hedefliyor. Bugünlerde bu ürünün kutuları, ton balığı kutularının yanı sıra Amerikan süpermarketlerinde satışa sunuldu. Good Catch, İngiltere'deki Tesco ile benzer bir operasyon kurma konusunda konuşuyor.
Kerr'inki izole bir girişim değil. "Financial Times", Amerika Birleşik Devletleri'nde balık ikame maddeleri üzerinde çalışan en az 20 girişim olduğunu bildiriyor. Impossible Food, bunları bir öncelik olarak görüyor. Kerr, bitki bazlı balık ikameleri için dünya çapında büyük bir alan görüyor. Küresel deniz ürünleri pazarının 500 milyar dolar olduğu tahmin ediliyor.
Good Catch'in CEO'su Chad Sarno, ton balığı sebzesini geliştirme aşamasında kedisiyle test ettiğini söyledi. Bazı malzemelerde ince ayar yaptıktan bir gün sonra "şaşırma anı" yaşadı. Kutuyu açar açmaz kedi koşarak geldi ve hepsini yedi. Tadı kedinin rafine damak tadına hitap ediyorsa, insanları neden hayal kırıklığına uğratsın?
Aşağıda Peter Singer'ın balık ağrısına yaptığı katkıyı yeniden üretiyoruz.
Mutlu okumalar!
Balıklar acılarını haykırabilseydi
Balık tutmanın verdiği korkunç ceza
Ben çocukken, babam beni genellikle nehir kıyısında ya da deniz kıyısında yürüyüşe çıkarırdı. Balık tutan insanların yanından geçtik, genellikle bir balığın kancasını takmış oltalarının üzerine eğildik. Bir keresinde bir adamın kovadan küçük bir balık çıkardığını ve hala kıvranarak onu yem olarak bir kancaya bağladığını görmüştüm.
Başka bir sefer, yolumuz bizi sakin bir derenin kenarına götürdüğünde, oturmuş sırasını izleyen, dünyayla barışık görünen bir adam gördüm. Havada. Babam bana, bir insanın öğleden sonra böylesine korkunç bir acıyla çevrili bir nehir kenarında balık tutmanın tadını çıkarabileceğini anlayamadığını söyledi.
Fishcount.org.uk adresinde yayınlanan çığır açan bir rapor olan Denizde Daha Kötü Şeyler: Vahşi Yakalanan Balıkların Refahı'nı okuduğumda bu çocukluk anıları bana geri geldi. Dünyanın çoğu yerinde artık hayvanların yiyecek olması için öldürülmesi gerektiği kabul ediliyor. Kendi içinde barbarca olan bu eylem acı çekmeden yapılmalıdır. Normal olarak kesim düzenlemeleri, hayvanların infazdan önce sakinleştirilmesini veya ölümün hemen gerçekleşmesini veya ritüel kesim söz konusu olduğunda doktrinin belirttiği gibi mümkün olduğu kadar kısa sürede gerçekleşmesini gerektirir.
Balık tutmak barbarca öldürür
Balık için değil. Denizde yakalanıp öldürülen balıklar ve çoğu durumda çiftlik balıkları için insani kesim zorunluluğu yoktur. Balıkçı teknelerinin ağlarına takılan balıklar gemiye boşaltılır ve boğulmaya bırakılır. Uzun olta balıkçılığı olarak bilinen ticari balıkçılık tekniğinde, trol tekneleri yüzlerce hatta binlerce kancayla kilometrelerce uzunlukta olabilen oltaları serbest bırakır. Yemi alan balıklar, olta çekilene kadar ağızlarına çengeller çekilerek saatlerce çekildiklerinden, muhtemelen tamamen bilinçli kalırlar.
Aynı şekilde, ticari balıkçılık genellikle uzatma ağlarına, balıkların genellikle solungaçlarla dolaştığı ince ağların gerçek duvarlarına bağlıdır. Ağda boğulabilirler çünkü artık nefes alamazlar. Değilse, ağlar gemiye çekilmeden önce saatlerce mahsur kalırlar.
Bununla birlikte, rapordaki en şaşırtıcı açıklama, insanların bu iğrenç ölümlere neden olduğu şaşırtıcı sayıda balıktır. Raporun yazarı Alison Mood, yakalanan çeşitli balık türlerinin rapor edilen tonajlarını kullanarak ve her türün tahmini ortalama ağırlığına bölerek, yıllık küresel balıkçılığın büyüklüğüne ilişkin ilk sistematik tahmin olabilecek şeyi bir araya getirdi. Bir trilyon numune mertebesinde olduğunu tahmin ediyor.
Ürkütücü bir boyut
Bu verileri daha geniş bir bağlama oturtalım. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, her yıl 60 milyar kara omurgalı hayvanının insan tüketimi için öldürüldüğünü tahmin ediyor - bu, gezegendeki her insan için yaklaşık dokuz hayvana eşdeğer. Mood'un bir trilyon tahminini alırsak, balık için karşılaştırılabilir rakam 150'dir. Bu, yasadışı olarak yakalanan veya atılan milyarlarca balığı veya olta balıkçılığında yem olarak kancalara takılan canlı balıkları içermez.
Bu balıkların birçoğu insanlar tarafından tüketilir, çiftlik tavuklarını veya diğer endüstriyel çiftlik balıklarını beslemek için öğütülürler. Endüstriyel bir somon çiftliği, ürettiği her kilogram somon için 3-4 kg balık kullanır.
Açıkça olmasa da, tüm bu balıkçılığın sürdürülebilir olduğunu varsayalım. Balıklar acı hissetmediği için bu kadar büyük ölçekte öldürmenin önemli olmadığını bilmek güven verici olurdu. Ancak balıkların sinir sistemleri, acı hissettiklerini düşünecek kadar kuşların ve memelilerinkine benzer.
Balığın acıya duyarlılığı
Balıklar, diğer hayvanlara acı veren bir şey yaşadıklarında, acıyı düşündürecek şekilde davranırlar ve davranışlarındaki değişiklik oldukça uzun sürebilir. Balıklar, elektrik çarpması gibi tatsız deneyimlerden kaçınmayı öğrenir. Ve ağrı kesiciler, insanlarda olduğu gibi, aksi takdirde açıkça sergilenecek olan ağrı semptomlarını azaltır.
Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nde deniz biyolojisi profesörü olan Victoria Braithwaite, suda yaşayan canlılarda ağrı konusunu araştırmak için diğer tüm bilim adamlarından daha fazla zaman harcadı. Son kitap Balıklar Ağrı Hisseder mi? balıkların sadece acıyı hissetmekle kalmayıp aynı zamanda çoğu insanın sandığından çok daha akıllı olduklarını gösteriyor. Geçen yıl, Avrupa Birliği'nden bilimsel uzmanlardan oluşan bir ekip, balıkların acı çektiğini gösteren çok sayıda kanıt olduğu sonucuna vardı.
Neden balıklar tabağımızda unutulan kurbanlar? Soğukkanlı oldukları ve pullarla kaplı oldukları için mi? Acılarını dile getiremedikleri için mi? Açıklama ne olursa olsun, biriken kanıtlar, ticari balıkçılığın akıl almaz miktarda acı ve ıstıraba neden olduğunu gösteriyor. Yabani balıkları insanca yakalayıp öldürmeyi öğrenmeli veya bu mümkün değilse etlerini yemek için daha az acımasız ve daha sürdürülebilir alternatifler bulmalıyız.
