Catering nasıl yeniden başlatılır? Kredi kartıyla ödenen detaxing ipuçları. En azından bu, bahşişlerin maaşın önemli bir bölümünü oluşturduğu göz önüne alındığında, önlemin yalnızca restoran işletmecilerine değil, her şeyden önce yeni işgücünü çekmeye yardımcı olmak için önümüzdeki aylarda yürürlüğe gireceğini açıklayan Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'un tarifidir. Carte Bleue (Fransa'da kullanılan dijital ödeme sistemi) ile ödenenlerin vergisini kaldırmak "çalışanların satın alma gücünü artıracaktır". Ayrıca Fransa'da, İtalya'dan farklı olarak dijital ödemeler artık restoranlarda ve barlarda bile baskın durumda: Lyon'daki uluslararası otel ticaret fuarı vesilesiyle "Vatandaşlarımız nakit parayı giderek daha az kullanıyor" diye ekledi. , 2022 Bütçe Yasasına dahil edilecek, "ücretsiz olacak", çünkü bugün neredeyse herkes ATM veya uygulama ile ödeme yapıyor ve bu nedenle bahşiş vermiyorlar. Ve nakit olarak ödenen bir bahşiş durumunda, açıkça vergiden kaçtı
Bununla birlikte, operatöre veya işçiye hiçbir ücret ödemeden faturaya ekleyip doğrudan kredi kartıyla ödeyebilmek, bu nedenle, daha fazla kişinin bunu vermeye teşvik edileceği ve doğrudan ödenecek tutarı yuvarlayacağı açıktır. ödedi ve böylece - Macron'un niyetine göre - ikramiye mesleklerini biraz daha çekici hale getirebilecek bir erdemli döngüyü tetikledi. Pandemi sonrası bu yeniden başlama anında kim İtalya'da olduğu gibi Fransa'da da yaşadı? özellikle turizm sezonu için insan gücü bulmakta zorluk yaz: "Un secteur en manque de bras", dedi başkan, bugün sadece silah ve insan gücü eksikliğinin olduğu bir sektör. Macron, "Bu önlemle, işverenler genç ve yaşlılara şunları söyleyebilecek: maaşınızdan daha fazlasını kazanma fırsatınız var" diye ekledi. Fransa'da barlar ve restoranlar, 2020'deki çöküşün ardından tekrar yoluna girmekte özellikle zorlanıyor: yine Ocak'tan Temmuz 2021'e kadar ciro, 2019'un aynı dönemine (57 milyar) kıyasla neredeyse yarı yarıya azaldı ve tesislere katılım azaldı %39 oranında Tahminlere göre ancak 2023'te Covid öncesi seviyelere dönecek.
