6 yıl öncesine kadar ait olduğu bağ olan Boccadigabbia'dan masaya gelen taçlı bir Cabernet Sauvignon. Majesteleri Prens Louis Jerome Napolyon Bonapart, imparatorluk tacının son hak sahibi. Adriyatik Denizi'nden Akdeniz'e uzanan tepelerde yuvalanmışantik Civitanova Alta köyü, Çiftlik, burada kökleri İtalya'nın Napolyon Krallığı tarihinde bulunan asmanın yetiştirilmesi için ideal bir konumda yer almaktadır. Sadece Cabernet Sauvignon değil, aynı zamanda Merlot, Pinot noir, Sauvignon, Chardonnay, geçmişte olduğu gibi bugün Napolyon III'ün "domaines privès de L'Emperuer" bölgesinin bir parçası olan yerde yetiştirilmektedir.
Şu anda sahibi olan Elvidio Alessandri kafes ağzı ailesi onu doğrudan Prens'ten satın aldığı için, bir şakayla, Alplerin ötesindeki ülkede iyi bilinen üzüm bağları olduğu için toprağın Fransızca konuşmaya "alıştığını" gözlemler. Bugün yenilenen bu asmaların çoğu, yalnızca eski imparatorluk ihtişamının tadını çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda yılda yaklaşık 150 şişe olan şaraplar, her şeyden önce ülkemizde başarılı bir şekilde pazarlandığından, İtalya'nın yarısının damak zevkini tatmin ediyor. Elvidio, başkentte yıldızlı bir restoranın masasında bir bardak alayı önünde zevkle ve sadelikle konuşuyor. Akronte, Cabernet Saflıkta Sauvignon (mahzende 25 Euro) "Ceneviz ahtapotu" veya şefin mantarlı ve fındıklı nohut çorbasından limonlu kuzukulağı ve mayonezli füme dana tartara kadar uzun bir açılış serisinden sonra servis ettiği ardıç dana fileto ile mükemmel olacaktır. Ancak en Napolyon şarapları, Pipero'nun "imparatorluk" vesilesiyle sunmayı ihmal edemeyeceği karbonara ile son derece iyi gider. Le Grane (mahzende 6,50 Euro), aromatik bitkiler, adaçayı ve biberiye kokularının zirvede olduğu toprağın deniz tuzluluğuna karıştığı bir Ribona doc olan Le Grane (mahzende 2017 Euro) gibi diğer Boccadigabbia şarapları şaşırtmaktan geri kalmıyor. gelirler Yine de 9,50 Chardonnay (14,5 Euro) olan Montelperti, yüksek alkol içeriğine (%13,5) rağmen, Pinot Noir'in 4,50 dereceye (100 Euro) ulaşan gülü Roseo veya %16 Montepulciano (XNUMX Euro) olan La Floriana gibi oldukça keyifli. Avro), Macerata'ya bir taş atımı mesafedeki Montanello tepelerinde bulunan ve adını aldığı Alessandri ailesine ait diğer bağdan.
Akronte mahzende 25 avroya mal oldu
Boccadigabbia çiftliği
Contrada Castelletta 56 Fontespina
620012 Civitanova Marche MC
www.boccadigabbia.com
