5.042 aktif işletmesi ile İtalyan tarım işbirliği, 93.400'den fazla çalışana istihdam garantisi veriyor ve yaklaşık 35 milyar Euro'luk bir ciro üretiyor; 23 milyar avro değerinde İtalyan tarımsal hammaddesi.
Bunlar, Tarım Politikaları Bakanlığı tarafından kurulan ve Agci-Agrital, Fedagri-Confcooperative, Legacoop Agroalimentare ve Unicoop kuruluşları tarafından desteklenen Tarımsal İşbirliği Gözlemevi'nin bugün Roma'da 2014 yılında sunulan XNUMX Raporundan ortaya çıkan başlıca rakamlardır. Tarım Politikaları Bakanı'nın huzurunda İşbirliği Sarayı'nda Maurice Martina.
Kooperatiflerin toplam İtalyan tarım-gıda ihracatının %13'ünü temsil etmesiyle, 4 milyar avroya eşit olan ihracat alanı da önemlidir. Ancak belki de en önemli unsur, bir bütün olarak gıda sektörünün +%2013'ini daha fazla kapsayan 5,8 yılında bir önceki yıla göre ciroda +%1,5'lik bir büyüme kaydeden işbirliğinin ekonomik performansıyla ilgilidir.
Tarım-Gıda Kooperatifleri Birliği Başkanı ortaya çıkan tablodan memnun Giorgio Merkür kooperatiflerin ana makroekonomik göstergelerinin iyi performansıyla ilgili olarak - bunun tam olarak "işbirliğinin son yıllarda sahip olduğu büyük değer, yani çiftliklerin üretimini tamamen pazar odaklı bir perspektifte yönlendirmek" olduğunu vurgulayan, yurt içi ve yurt dışında üyelerin katkı sağladığı ürünlerden en iyi şekilde yararlanmak” dedi.
Ayrıca en son Raporda, ulusal topraklarda kooperatif girişimci dokusunda hala belirli bir homojenlik eksikliği vardır: kooperatiflerin %45'i Kuzey İtalya'da yerleşiktir ve %82 ve %7'e karşı toplam cironun %11'sini üretme kapasitesine sahiptir. sırasıyla orta ve güney İtalya'daki kooperatifler tarafından üretilen %; Kuzey İtalya'daki kooperatifler için ortalama işletme büyüklüğü 13 milyon Euro'ya ve güneydekiler için sadece 2 milyon Euro'ya eşittir, ancak güneydeki bazı bölgelerde bazı boyutsal büyüme işaretleri de görülebilir.
Kooperatifler, Made in Italy ürünlerinin hem İtalya'da hem de dış pazarda değerlendirilmesinde temel bir rol oynamaktadır: kooperatif işletmeleri, aslında, %73'ü yerel menşeli, %26'sı ulusal ve yalnızca %1'i yurtdışından gelen hammaddeleri işlemektedir. .
Et, meyve ve sebze, süt ve şarap, tarımsal üretim üssü ile olan güçlü bağ sayesinde ana kooperatif sektörleri olarak teyit edilmektedir. Bu sektörlerde, kooperatif işletmeler, bölgede mükemmellik örnekleri ve ulusal ve uluslararası düzeyde gerçek büyük oyuncular haline geldi. Kooperatifler aslında şarapta, taze ve işlenmiş meyve ve sebzelerde ve kümes hayvanı etinde sektör lideridir; menşeli peynir üretiminin en büyük bölümünü temsil ediyorlar ve aynı zamanda büyük yabancı çokuluslu şirketlerle rekabet ettikleri taze süt sektöründe ana ulusal oyuncular. Tarımsal ortakların sağladığı tarımsal hammaddeleri kullanarak cirosunun %38'ini kendi markalı ürünlerden, %15'ini ise private label ürünlerden gerçekleştiren kooperatiflerdir.
"İşbirliğinin önemli bir kısmı bugün gelişmiş gıda sektörünün bir parçası - yorumunda bulundu. Ersilia DiTullio Gözlemevi'nin bilimsel direktörü Nomisma tarafından - ancak aynı zamanda onu anonim şirketlerden ayıran dayanışma hedeflerine de bağlı. Pay sahibi ile olan ilişki, ortalama %79'a eşit bir karşılıklılık derecesi ile belirtildiği üzere her zaman ayrıcalıklıdır. Ancak, büyümek için daha fazla alan var; bugün, ham madde tedariki sayesinde, İtalyan kooperatifi ulusal tarımsal üretimin %39'unu kullanıyor. Güçlü bir işbirliği matrisine sahip diğer Avrupa ülkelerinde bu pay daha yüksektir ve Fransa'da %55 ve Hollanda'da %68'dir”.
