2023'ün başlangıcı, Avrupa düzeyinde gıda yönergelerinin güncellenmesini beraberinde getiriyor. Ocak ayının sonundan itibaren aslında bazı böcek bazlı gıda türevleri piyasaya girecek ve alkol şişelerinin üzerindeki etiketlerin güncellenmesi de tartışılıyor. İtalya, yılda milyarlarca avroluk cirosuyla dünyanın en büyük şarap üssü olduğundan ve etikete yeni eklemenin bu pazarı istikrarsızlaştırabileceği düşünüldüğünden, İtalyan ekonomisi bu ikinci noktayla özellikle ilgileniyor. Şu anda alkol bileşeni hakkında ne biliyoruz? Şarap da dahil olmak üzere aşırı alkol tüketiminin birçok patolog için onaylanmış bir risk faktörü olduğunu biliyoruz.ve spesifik olarak karaciğer veya beyin patolojilerini etkileyen, ancak aynı zamanda bir ile korelasyonun olduğu sistemik bir seviyede artan tüketim, kanser vakalarındaki (yemek borusu, karaciğer, meme ve kolorektal) artışla doğru orantılıdır.). Eleştiri, İrlanda'nın, özellikle hamilelik sırasında alkol tüketimini ortadan kaldırmayı belirterek, alkollü içkilerin ve alkollü içkilerin etiketlerine alkol tüketiminin getirdiği risklere dikkat göstergesi eklemeyi teklif ettiği için kendisini erdemli hale getirdiği gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Pratik bir örnek vermek gerekirse, sigara paketlerinde gördüğümüz yönergelerin aynısı geçerli olacaktır, ancak görseller yoktur.
Tüketmekte aşırıya kaçanlar için tehlike kapıda, farkındalığa ihtiyacımız var
Birkaç yıldır sigara paketlerinde sigara içmenin tehlikelerine ilişkin ifadeler veya tavsiyelerya da, ama dürüst olmak gerekirse, bugün paket üzerinde daha fazla bilgi olduğu için değil, tütün ve sigaranın ulaştığı maliyet nedeniyle daha az sigara içiyoruz. Tüketiciyi bilgilendirmek bu durumda bile asla yanlış değildir.
Etikete bilgi eklemek veya eklememek tamamen siyasi bir meseledir. Alkolü kötüye kullananlar içmeye devam edecek, ara sıra içenler alışkanlıklarını değiştirmeyecek.. Alkolün sahip olduğu risklere ilişkin etiketlerin güncellenmesi, onu ürünün alım/satım yasağına değil, bir yasak haline getirir. daha bilinçli satış/satın alma. Ne de olsa ruhların nasıl sınıflandırılacağına üreticiler ya da devletler karar vermiyor. Yönler doğrudan geliyor DSÖ, alkolü benzen ve asbest (A1) ile aynı sınıfta kanserojen olarak sınıflandırır.. Düzenli olarak günde bir veya iki ünite alkol tüketen bir kadın denek üzerinde, şu anda aynı kılavuzların izin verdiği miktarlar meme kanseri gelişme olasılığını %27'ye kadar artırmaktadır.
DSÖ alkolü kanserojen olarak sınıflandırıyor
Ve şarabın faydalarını kim övdü? Bir tür kırsal kültürden geliyoruz, savaş sonrası dönem düşünme ve yemek yeme biçimimizi büyük ölçüde etkiledi ve birçok inanç zor ölüyor. Resveratrol hakkında bize anlattıkları hikayeİyi kardiyovasküler fonksiyonla ilişkili bir fenol olan , vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahip olması için gerekli miktar günlük tüketilecek yüzlerce litrede bulunacağından şarapla ilgili olamaz ve bu kesinlikle herhangi bir doktorun yapacağı bir uygulama olacaktır. karşı tavsiye. Resveratrol ayrıca yaban mersini, ahududu, dut, yer fıstığı ve hepsinden önemlisi üzüm kabuğunda bulunabilir ve dolayısıyla şarapla ilişkilendirilir, ancak şarabın şıra (kabuk) ile değil, meyve suyu ile yapıldığını unutur. Peki sonuçsuz hangi dozda alkol alabiliriz? Bu sorunun cevabı bir süredir biliniyor ve Açıkçası cevap sıfırdır.
Şarap kullanımı risk faktörlerini artırır, alıcının sorumlu tutulması gerekir
Bir kişinin yaşamı boyunca tükettiği herhangi bir doz, risk faktörlerinin artmasına neden olur. Bunu biliyoruz ve partilerde, şirkette, bir yıl dönümünde veya sadece zevk için kendimize bir bardak bira veya şarap ısmarladığımızda bunu kabul ediyoruz. Bu bilgilerin etikete eklenmesi, yalnızca satın alma anında bu riski kabul etmeye devam edecek olan alıcıyı sorumlu tutabilir. Daha fazla değil. İtalya, ihracattaki düşüş nedeniyle ciro açısından gerçekten bir şeyleri riske atıyor mu? Bu cevaba sadece piyasa cevap verebilir, ancak İtalya'da ve yurtdışında İtalyan ürünleri satın alma eğiliminin arttığını düşünürsek, endişelenmemize gerek olduğunu düşünmüyorum. Şunu da hatırlatmak isterim ki alkolün verdiği zarar sadece onu tüketenlere değil, trafik kazalarında da dolaylı veya ikincil zararlar vardır, özellikle gençler arasında alkol kötüye kullanımı ile doğrudan ilişkisi olan.
