Sonsuza kadar domates. New York, Chicago, Orlando İtalya'nın sembolik ürünü için bu günleri kutluyor. Diyetler ve kilo verme konusunda binlerce rehberden mest olan Amerikalılar, aslında kırmızımızla çeşnilerden vazgeçmiyorlar. Pizza, makarna, salatalar: her şey, daha fazlası metropollerin ve küçük kasabaların sofralarında. Sorunsuz tüketilebilir, belki de San Marzano veya Pachino'nun birçok iyileştirici erdemini keşfederek. Şikayetçi değiliz ve şimdiden yüzde 5,4 artan ABD'ye ihracatın daha da yükselmesine dikkat ediyoruz. DOC domateslerinin tüketimini daha fazla teşvik etmek için Temmuz ayına kadar Amerika'da faaliyet gösteren Ulusal Konserve Gıda Üreticileri Birliği, hacim olarak değerlerinin %3'ün üzerinde arttığını söylüyor. Avrupa Birliği tarafından finanse edilen bir proje var ki, Başkan Trump'ın haberi yok ve Allah'a dua edelim ki AB'ye yönelik şüpheleri ve çılgın tarife seçimleri nedeniyle öğrenmesin.
Anicav, New York'tan başlayan bir etkinlik takvimi yönetiyor. Summer Fancy Food'un bir parçası olarak bir dizi yemek pişirme seansı. büyük elmada dört ünlü restoran sadece domatese dayalı tarifler ve menüler sunuyor. Ancak 1 Temmuz'a kadar, seçilen birçok yerde kırmızı tonlu yemekleri sunan Chicago olacak. Yolculuk 8 Ağustos'ta Orlando, Florida'da sona erecek. Kuzey Amerika'dan profesyonel şeflerin bir organizasyonu olan Amerikan Aşçılık Federasyonu'nun bir etkinliği burada gerçekleşecek. "Anicav'ın genel müdürü Giovanni De Angelis başlangıçta programın amacının, Amerikalı tüketicileri İtalyan domatesinin benzersiz özellikleri konusunda bilinçlendirmek, kalitesini, tadını, çok yönlülüğünü, güvenliğini ve menşeini geliştirmek olduğunu söyledi." Fethedilecek Amerikalılar var, ancak Kuzey veya Güney'in ortalama vatandaşı akşam yemeğinde veya evde çok sık bir tabak domates soslu spagetti yiyor.
İtalyan tedarik zinciri düzenlidir. Restoran zincirlerinde çalışan veya yöneten Amerikalı şefler ve diğer milletler, İtalyan yemek kitaplarından ve ülkemizin mutfak geleneklerinden giderek daha fazla etkileniyor. İtalyan yemekleri sinemayı, edebiyatı ve sanatı kirletti. Domates bazlı bir yemeğin önünde bir araya gelmekle ilgili siyasetten, müzikten, eğlenceden farkında olmadan (?) yerel tanıklıklarla ilgili çok sayıda anekdot var. Anicav temsilcileri, maalesef, ekonomik kaynaklarımızı elimizden alan İtalyan sondaj sorununun hala güçlü olduğu olgun bir pazarda ürünlerimizi daha güçlü bir şekilde geliştirmek istiyoruz. Bugün ekonomik değeri olan madalyonun tersi, yurtdışına yönelik toplam ihracatın %6'sını oluşturmaktadır. Başkanın İtalyan domatesine Meksika gümrük vergilerine tabi muamelesi yapmayı düşünmemesi şartıyla.
