С приходом Рождества цена на панеттоне увеличивается, но он продолжает предлагать качественный выбор на любой бюджет. Вот лучшие панеттоне из супермаркета, новинки 2024 года, среди которых выделяется панеттоне из сверчковой муки. …
Панеттоне, приготовленные вручную лучшими итальянскими шеф-поварами и кондитерами, выводят искусство закваски на новый уровень, предлагая уникальные творения, сочетающие в себе традиции и инновации. Вот некоторые из лучших за 2024 год
Шеф-кондитер Доменико Манфреди из Теджано, спроектировавший форму для панеттоне высотой 38 см, завоевал первый приз на чемпионате мира Международной федерации кондитерских изделий 2024 года в инновационной категории панеттоне, обойдя 250…
За ним следуют Biasetto в Падуе, Besuschio в Аббьятеграссо (Мичиган), Maison Manilia в Монтесано-сулла-Марчеллана (ЮАР), Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro в Пьяджине (ЮАР). Награда нового шеф-кондитера Арианне Валенте и Рафаэлю Ганту из Либеры в Асти;…
Увлеченный средневековой музыкой, Тон Кортес владеет тремя кондитерскими в Барселоне. Уже победитель 2019 года как лучший панеттоне в Испании. Подиум для лучшего ремесленного шоколадного панеттоне полностью итальянский.
Рожденный случайно в 1950-х годах голубь стал символом Мандурии. Хрустящее тесто, апельсиново-миндальная начинка и безе делают его уникальным десертом, который теперь находится под защитой Президиума Слоу Фуд.
Только 1500 пронумерованных экземпляров доступны для покупки на веб-сайте Фонда Гуальтьеро Маркези (
[электронная почта защищена]) по цене 54 евро. Когда Маркези выбрал знаменитого, отмеченного наградами эксперта по закваске из Базиликаты, Винченцо Тири, кондитера, которому он мог доверить свой оригинальный рецепт,
Самое сладкое событие года превратит центр Модены в рай для любителей шоколада благодаря макси-скульптуре, посвященной Массимо Боттуре, созданной мастером Мирко делла Веккья.
Основой десерта, вдохновленного Фернандо Ботеро, является особенный зеленый шоколад, проект которого активно поддерживает шеф-повар, обязанный своим цветом авокадо, произведенному органической и устойчивой компанией Cordillera Chocolates. Завершите и сбалансируйте блюдо…
Фестиваль канноли Piana degli Albanesi пройдет 11 и 12 мая. Древняя кондитерская традиция, укоренившаяся благодаря влиянию албанской общины. Фаллическое почтение женщин гарема своим мужчинам, которое затем становится монастырским десертом. Классический рецепт…
Джанлука Чечере из «Cecere Visionary Dessert» во Фраттаминоре стал победителем конкурса «Divina Colomba» 2024 года — выбора из более чем 300, зарегистрированных на конкурсе Goloasi около 200 ремесленников со всей Италии.
Оболочка из мягкой миндальной пасты, скрывающая начинку из крема бланманже и абрикосового джема. Сегодня его можно найти в «Тайнах монастыря» палермского монастыря Санта-Катерина. Для Джузеппе Томази ди Лампедузы в «Леопарде»…
Ингредиенты пипарелле просты (миндаль, сахар, тысячецветочный или апельсиновый мед, корица, гвоздика и эфирное масло апельсина), но обработка требует два дня и два времени приготовления. Название происходит от приготовления пищи в печах…
Соревнуются за три раздела: «Лучшая традиционная коломба», «Лучшая шоколадная коломба» и «Лучшая пикантная коломба». Продукты, приготовленные только из свежей закваски и цукатов, без диоксида серы, без консервантов, эмульгаторов, красителей и искусственных ароматизаторов.
История Дня святого Валентина от распущенного языческого праздника до религиозного праздника, заставляющего нас забыть Луперкалии. История поцелуя Перуджины: сначала «трах», затем мысль вспомнить о женской груди. Первая реклама: пара влюбленных…
