Covid мешает нам путешествовать, но вы можете дать волю своему воображению с меню, предложенным звездным шеф-поваром Дженнаро Руссо из ресторана Le Sirenuse в Позитано. Принося к столу ароматы моря неаполитанской традиции…
Мед, инжир и финики дарили еще во времена Римской империи. потребление семян становится благоприятным элементом, потому что жизнь, рожденная смертью, материализуется в семени, когда свет будет способствовать его прорастанию. Буханки…
Его сделал Франческо Орацио, зеленщик из Каваллино Трепорти. Ватикан признал его высокую символическую ценность. Потом пришли Остро и.... ВИДЕО
Великий шеф-повар Vico Equense, удостоенный звезды Мишлен, печатает вместе с Il Gambero Rosso: «100 безотходных рецептов для всеядных, вегетарианцев и, прежде всего, истинных гурманов». От бедной переработанной кухни до великой классики. Мы выбрали для читателей First&Food…
Италия официально находится в красной зоне на рождественские и новогодние праздники. С полуночи 24 декабря вступили в силу правила (но и исключения), установленные «Рождественским указом». Ограничения, направленные на недопущение собраний и воссоединений, которые…
Вот рекомендации, которым нужно следовать, чтобы отпраздновать безопасно: от фуршета до подарков, вот что можно делать, а что нет
С ограничениями из-за пандемии рождественские каникулы будут совсем другими: мало поездок и мало встреч. Однако в это Рождество 2020 года нас будет сопровождать множество цифровых инициатив. Вот некоторые из них.
Вот история со счастливым концом Ar.Pa, болонской компании по производству дрожжей для пиццы и десертов, которая рисковала закрыться и вместо этого выкупила себя до бума продаж с карантином из-за Covid-19.
Чтобы привлечь внимание к более ответственному потреблению продуктов питания, датское приложение Too Good To Go запускает кампанию «Сделаем Рождество дольше». 5 полезных советов по повторному использованию шоколада. ВИДЕО С РЕЦЕПТОМ ЭРНСТА КНАМА,…
Начиная с вечера Рождества, но особенно в День подарков, температура по всей Италии понизится на 10-12 градусов. На севере много снега, дальнейшее ухудшение в понедельник 28.
С Covid и ограничительными мерами появилось несколько онлайн-платформ для поддержки мелких производителей, которые пострадали от серьезной негативной реакции из-за эпидемиологического кризиса, и в то же время, чтобы позволить итальянцам не отказываться от своих…
Рецепт панеттоне, предложенный читателям First&Food шеф-поваром Лукой Антонуччи, профессором курсов повышения квалификации и специализации в Cast Alimenti в Брешии, предназначен для людей с глютеновой болезнью. Почему бы им не отказаться от культового десерта...
10 дней в красной зоне, 4 в оранжевой зоне - Закрытые мероприятия и запрет на поездки, но с некоторыми исключениями - Вот календарь правил, действующих на праздники. ВИДЕО
На доске Pinterest, посвященной рождественским праздникам, Buonissimo.it предлагает полное меню, от закусок до десертов: 7 вкусных блюд, которые можно подать к столу. Традиционные и веганские рецепты. Покрытие также рекомендуется
Новый Dpcm в таблице правительства предусматривает красную зону по всей Италии с 24 по 27 декабря и с 31 по 3 января, за некоторыми исключениями.
Двойное занятие для фриульско-миланского звездного шеф-повара, его ресторан вновь открывается в Милане, желтом районе и чередуется с бригадой в роскошном монегасском отеле.
Итальянцы все чаще отдают предпочтение ремесленному панеттоне, а не промышленному. Рынок стоимостью 100 миллионов евро. Часы обработки и все более рафинированное сырье, пользующееся спросом во всем мире, имеют решающее значение для стоимости. Но идут…
После тотальной блокировки, введенной Германией, правительство рассматривает вопрос о том, чтобы поместить всю страну в красную или оранжевую зону в праздничные дни. Вот три обсуждаемых сценария.
Предложение веганско-вегетарианского шеф-повара к праздникам страдающих непереносимостью: простой в приготовлении десерт, который облегчит нашему организму вред рождественского стола. Это относится ко всем
Правительство поддается давлению - В ближайшие дни ожидается изменение правил передвижения между муниципалитетами на Рождество и Новый год - Сегодня несколько регионов меняют цвет - Вот все, что вам нужно знать
огни Acea, Капитолийского многофункционального комплекса, с сегодняшнего дня освещают главные улицы Рима, начиная с самой центральной улицы Виа дель Корсо.
Восхождение к успеху кондитерской, родившейся пятьдесят лет назад в пригородном районе столицы. Pasticceria Vizio заняла первое место в рейтинге лучших шоколадных панеттоне.
Ristori ter деньги доступны для нуждающихся семей. На Рождество в области фермеров, ассоциаций и третьего сектора.
Новый Dpcm для ужесточения в праздничные дни, проиллюстрированный премьер-министром Конте, действует с 4 декабря.
Инновационный панеттоне предложил Симоне Бортолус, признанный мастер-кондитер из Кодройпо. Одно из его панеттоне в прошлом году считалось одним из лучших в Италии. Тесто традиционное, но изюм и цукаты исчезают, уступая место арахису.
В конце длительного собрания большинства возобладала жесткая линия, запрошенная министром Сперансой: с 21 декабря по 7 января будет запрещено посещать вторые дома и путешествовать для воссоединения с членами семьи в местах, где…
Из 28 великих итальянских кондитеров, участвовавших в «re Panettone 2020», Раффаэле Виньола выиграл золото за традиционное миланское ремесленное панеттоне, а Итало Веццоли из Бергамо стал победителем в инновационной категории. Почти все едут на юг…
Никаких исключений для праздников: рестораны закрыты по всей Италии 25 и 26 декабря, а в остальные дни после 18:XNUMX. Комендантский час и запрет на перемещение между регионами подтверждены. Ломбардия, Пьемонт и Калабрия больше не являются зонами…
Ломбардия, Венето и Трентино возглавляют рейтинг лучших итальянских игристых вин. Лацио впервые ставит бутылку в турнирную таблицу. 87 игристых вин, отмеченных пятью сферами на выбор, непременно произведут хорошее впечатление. В целом…
Образцовая история трюфельного центра Молизе, который сегодня экспортирует итальянские трюфели по всему миру. Когда хобби, когда-то прерогатива пожилых людей, может стать настоящей возможностью трудоустройства. ТРИ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ОБЕДА В…
Первый приз достался Винченцо Файелла, кондитеру из Сан-Марцано-суль-Сарно. Никакого миланского или ломбардского панеттоне в финале приза, жюри которого возглавлял Иджино Массари, генуэзец Массимо Ферранте с трудом выигрывает золото в разделе.
Было бы сенсационной ошибкой ослабить бдительность перед праздниками в конце года: мнение президента Cts Locatelli - Между тем, план распространения вакцин против Covid начинает обретать форму.
Конкурс Goaloasi.it награждает трех южных кондитеров в традиционной категории, однако народное жюри выбирает одного из Брешии. Ломбардия оправдывает себя лучшим ремесленником Пандоро из Варезе. В Неаполе приз за лучшее панеттоне…
Знаменитый персонаж комедии дель арте появится в рождественских упаковках Panettone от компании, основанной в 1930 году.
Изучив музыкальные и иконографические документы, хранящиеся в Историческом архиве Рикорди, ожила линия панеттоне "Le Donne dell'Opera" с редкими эскизами костюмов, подписанными великими мастерами театрального костюма.
