Окончание медицинского факультета, безграничная страсть к сладкому и нестандартное творчество. Называется Марко Файлла, молодой фуд-стилист и дизайнер тортов из Палермо. самый востребованный на данный момент, как в Италии, так и за рубежом.
Своими элегантными и утонченными творениями высокой кондитерской он смог сделать свадьбы многих знаменитых пар уникальными, например, Кьяра Ферраньи и Федес, воссоздавая вышивку платья Dior, которое фэшн-блогер носила на свадебном торте.
Но самая общительная пара на данный момент не единственная, кто обратился к Марко Файлла за своей сказочной свадьбой, даже британский певец. Леона Льюис обратился к шеф-повару вечеринки, пересматривая классическую версию мильфея.
Родился в 1985 году, родился в Палермо, сейчас переехал в Милан, с детства у него появилась любовь к кулинарии, когда он наблюдал за своими бабушками и помогал им в приготовлениях. Оттуда она начала готовить для семьи и друзей, пока однажды не приготовила свадебный торт на свадьбу своей подруги. И вот где искра ударила. После долгой учебы, ученичества и путешествий по миру Марко Файлла нашел свой путь. Его миссия? Удовлетворить клиента, уважая его стиль, обеспечивая «сладкие» и незабываемые впечатления.
Революционный способ приготовления и представления десерта: поэтому изучайте анатомию во всех ее аспектах. аромат, структура, состав и консистенция, подчеркивая связь со своей любимой Сицилией, но пересматривая старые рецепты с оттенком оригинальности.
Каждый десерт рассматривается в деталях, никогда не бывает обычным, способным стимулировать пять чувств. Он даже рисует наброски, прежде чем приступить к реализации, перенося дегустаторов в мир воспоминаний и эмоций.
Из неподражаемой утонченности и тонкого вкуса, с ароматами и вкусами родной земли, его творения – настоящие кондитерские жемчужины, способные оставить неизгладимый след и уловить всю суть Пекарня Бутик, его бренд.
Великий наблюдатель, его творения состоят из свежие, натуральные и органические ингредиенты, не прибегая к использованию индустриальных ароматов, в которых ему удается сочетать традиции и современность, создавая идеальный баланс между вкусом и эстетикой.
Во время последней блокировки Марко создал Моя страна чудес, проект, направленный на то, чтобы подчеркнуть красоту Италии, начиная с ее родины и заканчивая севером.
Путешествие черпает вдохновение из приключений Алисы в Стране чудес, которая, как и она, отправляется «за зазеркалье», чтобы показать красоту земли со всех точек зрения. Молодому фуд-стилисту удалось найти мелких местных производителей и гастрономические изыски, попробовать типичные продукты и позволить себе быть очарованным богатством территории.
Как и Алиса, Марко тоже обладает дальновидным духом, очень любопытным и нестандартным. Все задокументировано в его профиле в Instagram, живом действии, в котором молодой дизайнер тортов рассказывает об этапах своего фантастического путешествия, полного встреч и открытий, публикуя посты, истории, фотографии и видео.
Сотрудничая с брендами предметов роскоши, продуктов питания и стиля жизни, Марко разделил свое путешествие на 3 главы: БЕВИМИ, благодаря натуральным ингредиентам, собранным в процессе создания уникальных ароматов и ароматов. СЪЕШЬ МЕНЯ, в котором заботятся о еде и вине, и, наконец, НАЙДИ МЕНЯ, добавил свою личную точку зрения зрителя, актера и сценариста этого невероятного путешествия по красотам нашей страны.
Украшение торта теперь стало настоящим искусством, признанным во всем мире, в последние годы и в Италии. Революционный мир, изменивший облик десертов, все больше связанный с модой. Успех Марко Файлья основан на его революционном видении дизайна тортов, изучении каждой мельчайшей детали, анатомии его тортов, чтобы создать настоящие произведения искусства, вызывающие воспоминания. В конце концов, даже глаз хочет своей части.
