В 2017 году расходы на еду, жилье и одежду на душу населения составят около 7.800 евро, что равно 41,5% от общего потребления (почти 17.300 евро); с 1995 по 2017 год доля общих расходов на продукты питания, табак и обувь снизилась на 4,5 п.п., что почти полностью было поглощено ростом расходов на жилье (+5,5 п.п.); доля расходов как на гостиницы и рестораны (+2,4 п.п.), за счет роста туризма и питания вне дома, так и на медицинские услуги и связь (+0,2 п.п.); реальные расходы на телефонию (оборудование и услуги) выросли в пересчете на душу населения на 240%, со 1995 евро до 109 евро с 371 года по сегодняшний день. Таким образом, таковы основные результаты анализа потребления домохозяйств, проведенного Исследовательским бюро Confcommercio в период с 1995 по 2017 год.
За рассматриваемый период были зафиксированы весьма существенные изменения, поясняет Confcommercio. Домашнее питание, расходы на табак и одежду и обувь теряют в сумме 4,5 пункта по доле в сумме. Все эти потери поглощаются затратами на жилье, которые растут на 5,5 процентных пункта.
Причины имеют двоякую природу: социально-демографическая и специфическая инфляция, обусловленная структурой рынков, на которых предлагаются товары и услуги, рассматриваемые в этой главе. Сокращение среднего числа членов семьи означает, при прочих равных условиях, сокращение сбережений на ведение хозяйства (вспомните подушевую арендную плату, подушевые затраты на электроэнергию и т. д.). С другой стороны, часть роста этих расходов также обусловлена реальным эффектом.
Квадратные метры дома, используемые каждым жителем, вероятно, выросли за последние 20-25 лет. Другой аспект, который увеличивает долю расходов на жилье, касается цен на товары и услуги, входящие в его состав; часто производимые и распределяемые в режимах олигополии - электричество, вода, газ - эти вынужденные расходы продемонстрировали более динамичный рост цен, чем остальная часть средней потребительской корзины, равный почти 90% по сравнению со средней динамикой цен за весь период менее 60%.
Другой полюс притяжения представлен отелями и ресторанами, которые выросли на 2,4 процентных пункта. Причины касаются не только роста расходов туристов в Италии, но и замены еды дома на еду вне дома. Ожидается, что эта тенденция сохранится и в будущем, хотя и более умеренными темпами, чем в прошлом.
Confcommercio сообщает о росте доли расходов на услуги здравоохранения и на связь. Во-первых, динамика определяется старением населения и, прежде всего, интерпретацией заботы о себе, которая является как профилактической и эстетической, так и чисто терапевтической. В случае с коммуникациями доля возрастает на две десятых пункта, и это явно контрастирует с идеей вторжения коммуникационных технологий в повседневную жизнь.
В случае с технологиями цены были – и остаются сегодня – сильно снижающимися, и поэтому акции выглядят не очень динамично, скрывая реальный бум, зафиксированный в количествах: в рассматриваемый период реальные расходы на телефонию (оборудование и услуги ) фактически вырос в пересчете на душу населения на 240%, со 109 евро до 371 (в ценах 2017 года).
