S-a născut ca reședință de țară a lui Giovanni Maria Ciocchi del Monte, asumat la tronul papal cu numele di Iulius al III-lea (1550-55). L-a construit între 1551 și 1553 pe cealaltă parte a Tibrului ca un moment plăcut de odihnă. Cronicile ne spun că pontiful ajungea acolo cu barca și stătea fericit acolo o zi pe săptămână. Iar de la numele Papei, vila s-a numit Villa Giulia, acum sediul „Muzeul Național din Vila Giulia”, printre cele mai importante din Roma, plină de capodopere precum „Apollo din Veii”, „Sarcofagul Soților” și numeroase descoperiri din celebra „Colecție Castellani” de artă aurară antică.
Vila a fost inițial mult mai mare decât dimensiunea actuală și, de asemenea, foarte somptuoasă Michelangelo il Vignola și Ammannati până în punctul în care și după moartea Papei a fost folosit ca primire pentru suverani și mari personalități care așteptau să intre în Roma prin „Porta Flaminia” din apropiere: printre altele, în 1565 Regina Cristina a Suediei.
Între trăsăturile de apă ale rafinatului Nimfeu și colțurile răcoroase create de o grădina bogată de plante ornamentale în care Papa și-a distrat oaspeții, se afla și o podgorie din care să se obțină vin bun de sorbit în deplină liniște.
Cert este că atenția deosebită pentru vin și viță de vie este evidențiată de un decor bogat care înfrumusețează întreaga boltă a semiciclului cu fresce a vilei cu o pergolă cu ramuri de struguri și viță de vie amestecate cu personaje mitologice, printre care Marte, Mercur, Venus și Apollo. .
Juxtapunerea dintre podgoria Papei și plăcerile vinului de care este bogată iconografia etruscă - din care colecțiile arheologice ale Muzeului sunt o dovadă amplă - a venit spontan în concepția genială a unui podgorie didactică care a fost creată în grădinile din spate ale Vilei Giulia, de către Serviciile Educaționale ale Muzeului coordonate de Vittoria Lecce. Acesta este proiectul PCTO (Cale pentru competențe transversale și orientare) și a implicat studenții Institutului Tehnic Agricol Giuseppe Garibaldi.
Sangiovese și Malvasia: podgoria didactică pentru a recrea lumea etruscilor la Villa Giulia
Ideea a fost de a îndruma elevii către cunoașterea practicii viticulturii și a folosirii vinului în lumea etrusca. Podgoria didactică – cultivată cu Sangiovese și Malvasia del Lazio, datorită originilor străvechi ale celor două viță de vie – va sta și la baza vizitelor ghidate ale colecțiilor axate pe temele vinului și banchetelor.
Alegerea butașilor din două soiuri: Sangiovese și Malvasia del Lazio a fost făcută pentru că – explică Valentino Nizzo, Directorul Muzeului Național Etrusc din Villa Giulia – „par a fi cele mai vechi culturi documentate de surse și par să aibă, în special Sangiovese, caracteristicile viței de vie antice”, proiectul este de fapt o parte din contextul cercetării și studiului trecutului într-o formă de arheologie experimentală.
Pentru a vedea primele roade ale muncii depuse până acum, va fi necesar să așteptăm toamna anului viitor. Profesorul Francesco Nardi, care urmărește programul, prezice că recolta, ar putea avea loc în toamna anului 2023 Pentru o producție de sticle 70/80 de mare valoare simbolică. Dar proiectul este și mai ambițios și prevede evenimente culturale tematice, în cadrul cărora degustările ghidate ale vinului etrusc de la Villa Giulia sunt concepute conform ideii unui muzeu deschis comunității.
De la vinul papilor și al etruscilor până la cel al romanilor. O altă inițiativă interesantă a fost lansată la Roma în urmă cu ceva timp. În zona parcului arheologic Colosseum, la o aruncătură de băţ de amfiteatrul Flavian, un mic podgorie de 500 de metri pătrați, „Vigna Barberini” iun omagiu adus familiei romane care în secolul al XVII-lea deținea o vastă suprafață din actualul parc arheologic, cultivată cu vii, plantații de măslini și o grădină de legume. Practică străveche încă din epoca romană care iubea ideea de a avea o grădină personală. Odată cu sfârșitul imperiului, toată această zonă, cu Colosseumul redus în ruine și folosit ca refugiu pentru săraci și marginalizați, a devenit un câmp cultivat mare (toată suprafața Circului Maxim era împărțită de grădini de legume) și chiar și nobilii de familii mari și-au înființat grădinile personale.
Strugurii Pantastica menționat de Pliniu trăiesc din nou în Bellone în parcul Colosseumului
În urmă cu trei ani, Parcul Arheologic Colosseum a decis să-și revină și cu colaborarea cramei Cincinnato di Cori care a plantat podgoria pe Dealul Palatin. În acest caz s-a decis plantează butași înrădăcinați din soiul Bellone.
„Decizia de a planta viță de vie cu rădăcină Bellone – a explicat Gabriella Strano, arhitectul peisagist al parcului care, împreună cu directorul Alfonsina Russo, a conceput și finalizat proiectul – preia ceea ce ne-a fost transmis. Pliniu cel Bătrân în Naturalis Historia unde vorbește despre strugurii „Pantastica”., o vie veche autohtonă din zona Lazio din care derivă Bellone, cunoscut și sub numele de vin Cacchione”.
„Este în primul rând o operațiune „etică” – subliniază Alfonsina Russo – menită să dezvolte simțul civic față de cultură și, în același timp, didactic pentru că va da naștere la ateliere, tururi ghidate, degustări”.
Reînvierea lui Piedirosso și Sciascinoso în vinul de la Villa dei Misteri
Unde în schimb recoltarea strugurilor istorici este acum o întâlnire esențială pentru iubitorii de vin și arheologie la Pompei. Este produs aici de ani de zile vin rafinat "Villa dei Misteri", fruct al amestecului istoric de Piedirosso si Sciascinoso, două vii vechi autohtone, la care s-a adăugat, începând cu recolta 2011, cea importantă contribuția lui Aglianico, un simbol al viței de vie din Campania produs printr-un acord cu Crama Mastroberardino care a fost implicată în cercetarea preliminară, plantarea și cultivarea podgoriilor de-a lungul anilor.
Cultivarea strugurilor și producerea vinului pompeian fac parte dintr-un proiect științific de studiere a sistemelor și tehnicilor antice ale viticulturii pompeiane început în anii 90, ca parte a studiilor de botanică aplicată arheologiei realizate de Laboratorul de Cercetări Aplicate al Arheologiei. Parcul Pompeii, care a fost urmat de acordul cu crama Mastroberardino care și astăzi are grijă de podgorii producând vinul „Villa dei Misteri”.
Ideea proiectului, născută în 1994, a vizat inițial o suprafață limitată a săpăturilor, pentru a se extinde apoi și a implica acum 15 zone de viță de vie, toate situate în Regiunile I și II ale anticului Pompei (inclusiv Foro Boario, casa de vară a Tricliniumului, Domus). della Nave Europa, Caupona del Gladiatore, Caupona di Eusino, Orto dei Fuggiaschi etc.) pentru o extindere totală de aproximativ un hectar și jumătate și pentru un potențial randament de aproximativ 40 de chintale la hectar.
Pallagrello, vinul care i-a plăcut lui Ferdinand al IV-lea de Bourbon, renaște în palatul din Caserta
În sfârșit, trebuie menționată o altă podgorie plină de istorie, în acest caz trebuie să te muți la palatul din Caserta. Aici, de fapt, după mai bine de un secol, vechea podgorie Bourbon din Palatul Regal din Caserta a revenit la viață producând în Bosco di San Silvestro, a excelent vin Pallagrello, care a fost folosit la curte de Bourbons.
Existența Vignei della Reggia în pădurea San Silvestro, lângă cea mai cunoscută din Ventaglio, a fost descoperită în urmă cu cinci ani. Podgoria originală era de fapt cea care servea mesele și pivnița regală și avea aproximativ cinci hectare, chiar în fața Casinei di San Silvestro, în pădurea cu același nume.
Del Pallagrello Ferdinand al IV-lea de Bourbon, „Regele Lazzarone” al Neapolei și al celor Două Sicilii, un monarh iubitor de plăceri, care prefera spațiile deschise obligațiilor curții, vânătoarea, pescuitul, călăria în mediul rural, care iubea plăcerile celor din jur. de masă și confundat cu lazării care vorbeau în dialectul napolitan strict, era un mare admirator și consumator până la punctul în care a dat instrucțiuni că era prezent în mod constant în prânzurile oficiale ale regatului împreună cu cele mai bine plasate vinuri franceze și spaniole, și care a fost dat în dar celor mai iluștri oaspeți vizitatori din tărâmul Napoli, se numea Pallagrello.
