Oricine caută un sector care nu a suferit niciodată din cauza crizei din ultimii ani știe că poate lovi cu aexcelența Made in Italy: vin. Cifrele ne pot spune puterea acestui produs în sectorul agroalimentar: în Italia sunt cca 380 de mii de crame care reprezintă total 23% din întreprinderile agricole din ţara noastră. Și există multe produse de excelență în Italia. De fapt, există 73 de tipuri DOCG (denumire de origine controlată și garantată), 332 DOC (denumire de origine controlată) 1 tipuri de IGT (indicație geografică tipică).
Oportunitatea de a face bilanțul unui sector cheie care a garantat exporturi de 5 miliarde în 2014 este abordarea Vinitaly, expoziția internațională de vin ajunsă la cea de-a 49-a ediție, programată la Verona în perioada 21-25 martie. Anul acesta, peste 4.000 de expozanți vor sosi la Verona, confirmând vitalitatea sectorului. Producătorii se confruntă cu obiectivul ambițios lansat de premierul Matteo Renzi al creșterea exporturilor cu 50% până în 2020. Și tocmai despre exporturi și investiții am vorbit Giovanni Mantovani, director general al Veronafiere, compania care organizează Vinitaly, importanta expoziție internațională de vinuri, ajunsă la cea de-a 49-a ediție.
Din cercetarea dvs. printre primii 30 de producători italieni a reieșit că cifra de afaceri a cramelor italiene intervievate a crescut cu 5% anul trecut față de 2013. Criza nu pare să fi afectat sectorul vinicol italian, suntem primul exportator din lume. cu 2 milioane de hectolitri. Asta e?
Sectorul rezistă mult pentru că toate companiile de export au crescut. Creștem în Statele Unite și Europa de Nord. Datele referitoare la Europa de Nord sunt interesante și se referă la gama care include Anglia, țările scandinave și Germania. Suntem cei mai importanți exportatori din Marea Britanie, SUA și Germania. Și Rusia merge bine, în ciuda evenimentelor geopolitice, în timp ce în China se înregistrează o nouă fază pentru că chinezii descoperă încet vinul italian.
Exporturile sunt cu siguranță forța motrice pentru sectorul vitivinicol, dar există și semne timide de redresare pe piața internă. Ne vom întoarce la consumul de acum câțiva ani?
Au fost doi-trei ani în care au fost unele dificultăți, dar în ultimul an au fost semne de recuperare. Totuși, cred că este greu să ne întoarcem la consumul de acum câțiva ani în Italia. Dificultatea nu este legată de problemele economice, ci este legată de o schimbare a stilului de viață, nu numai în Italia, ci și în alte țări mari consumatoare de vin, cum ar fi Franța și Spania.
Trecând pe frontul investițional, s-a vorbit despre interesul grupurilor străine. Vin investitori străini?
Da. Există o mare emoție. Există unii subiecți străini interesați de piața italiană, dar deocamdată nu există știri oficiale. Cel al investițiilor internaționale este un subiect important și va fi explorat în cadrul evenimentului Wine2Wine din decembrie. Acesta va fi momentul în care se vor putea spune primele povești reale ale investițiilor internaționale, inclusiv accesul la Bursă pentru că sunt unele companii care evaluează această ipoteză.
La Expo 2015 un pavilion va fi dedicat vinului. Este pentru prima dată în istoria expozițiilor desfășurate până acum. Vinitaly a fost însărcinat de ministrul politicilor agricole, Maurizio Martina, să supravegheze implementarea acestuia. Cum va fi structurat pavilionul Expo „VINO – A taste of Italy”?
Pavilionul pe care îl pregătim pentru Expo va fi dedicat exclusiv vinului italian și va fi pe jumătate dedicat unei prime abordări a vinului prin oferirea unei experiențe emoționante. Pe de o parte, ne propunem să spunem ce este vinul, pornind de la soiurile de struguri până la denumiri și dorim să facem acest lucru încercând să implicăm vizitatorii pavilionului prin folosirea a patru din cele cinci simțuri: atingere, vedere, miros și auz. Partea superioară a pavilionului va fi dedicată celui de-al cincilea simț, gustul, unde poți accesa cu un card de acreditare prin care poți avea dreptul la maximum șase degustări de 30 de centilitri.
