Summa, recenzie despre vinuri organice și biodinamice excelente din întreaga lume, revine pe 1 și 2 aprilie 2023 cu cea de-a 24-a ediție. Conform tradiției, evenimentul va avea loc în Magrè pe Drumul Vinului (BZ), în Casòn Hirschprunn și Tòr Löwengang din domeniul Alois Lageder, organizator de evenimente. În cadrul expoziției, deschisă publicului, va avea loc un sute de crame selectate pentru calitatea foarte înaltă a vinurilor produse în armonie cu mediul înconjurător. Datorită numeroaselor locuri de proveniență reprezentate, soiul propus este foarte larg ca în fiecare an, cu etichete venind, precum și din Italia, pentru prima dată din Grecia și apoi din nou din Germania, Noua Zeelandă, Austria, Portugalia, Elveția și Franța, cu participarea, reprezentând această din urmă țară, a unor noi companii din Champagne. Oferta italiană este îmbogățită pentru această ediție cu vinuri din pivnițe prestigioase și istorice, pionierii unei alegeri naturale de producție, începând cu Gravner, Federico Graziani, Giulia Negri – Serradenari, Occhipinti, Passopisciaro Andrea Franchetti, Braida. „Când vine vorba de bio și viticultură biodinamică unii mai cred că este ceva simplu pentru că este legat de trecut sau doar de producția de vin.
Filosofia lui Summa: realizarea de planuri, experimentarea și adoptarea soluțiilor de economie circulară în ritmul naturii
Pentru cei care participă la Summa, pe de altă parte, este vorba despre un stil de viață global, care necesită capacitatea de a observa mediul, de a face planuri, de a experimenta și de a adopta soluții de economie circulară în ritmul naturii, astfel că acel vin, care este încă un produs artificial, este o expresie a unui teritoriu necontaminat. Pe lângă calitatea foarte înaltă, vinurile Summa poartă un mesaj de respect și fuziune cu planeta noastră”, explică astăzi Helena Lageder, Chief Marketing Officer al Companiei. Din aceste motive, expoziția a devenit punctul de referință pentru un număr din ce în ce mai mare de operatori și iubitori de vin care doresc să facă alegeri informate de cumpărare și consum.
Peste 100 de producători din toată lumea, viticultură organică și biodinamică pe scenă
Lor le propune Summa degustări ghidate, degustări verticale, teste de butoaie și degustări plimbare, cu prezența producătorilor care povestesc cum se nasc vinurile lor. În cadrul evenimentului sunt propuși și ele vizite printre podgorii și în pivniță, pentru a experimenta filosofia biodinamică a Tenuței Alois Lageder, bazată pe economia circulară. THEÎn plus, Paradeis, restaurantul moșiei, va oferi mâncăruri preparate cu produse de producție proprie și ale altor parteneri. Summa 2023 nu este doar vin și piață. Organizația a decis să doneze o parte din încasările din vânzarea biletelor de intrare la Proiectul Dormizil – cămin pentru persoane fără adăpost. Pe baza conceptului „Housing first”, proiectul intenționează să construiască o structură pe termen lung pentru persoanele fără adăpost, cu 9 apartamente mici, un spațiu de primire pentru urgențe, dușuri și toalete.
