Vin: Summa, „Burgundy” super ușor și verde, își face debutul

Iată sticla super ușoară „burgundy” pentru vinuri de înaltă calitate.
Cântărește doar 450 de grame și vă permite să reduceți consumul de sticlă cu o cantitate semnificativă
economisirea pentru mediu. Moșia din Tirolul de Sud a luat naștere în casa Alois Lageder
istoric „verde” unde odată cu noile recolte, vinurile vor apărea în sticla nouă.
La Magrè, calea către utilizarea sticlelor mai ușoare a început în 2013, când dai
750g merge la 650g. Noua sticlă de Burgundy rămâne robustă și garantează a
de înaltă calitate constant. Cu această inovație, Lageder își reduce consumul de
sticlă de la 512 tone la 425 tone. Pentru un total de 87 de tone (17%) mai puțin
de sticla produsa si transportata in fiecare an. Economisirea pentru mediu este, de asemenea, importantă
in ceea ce priveste emisiile de CO2 si in final se reflecta si aceasta greutate mai mica a sticlelor
asupra transportului.
” Desigur, există deja sticle ușoare pe piață, dar abia dacă există o sticlă de
Burgundia care este atât de ușor și încă îndeplinește cerințele unui vin de calitate.
În mod ciudat, mulți oameni sunt încă de părere că un vin valoros ar trebui
să fie echipat cu o sticlă grea”, spune Alois Clemens Lageder. „Sticlă are
chiar și un nume. Se numește Summa și am luat decizia să nu-l brevetăm, în
astfel încât mulți vinificatori sunt motivați să o adopte”, adaugă Helena Lageder,
șef comunicare și marketing în afacerea de familie.
În viitor, toate vinurile vor fi îmbuteliate în sticla de culoare Burgundy, de ex
cu excepția MCMLVII Merlot, LÖWENGANG Cabernet și COR RÖMIGBERG Cabernet
Sauvignon, care va fi prezentat în schimb într-o sticlă Bordeaux de 450
grame. Sticla este unul dintre cele mai bune materiale reutilizabile datorită reciclabilității sale ridicate.
Cu toate acestea, producția de sticlă este unul dintre procesele care implică o utilizare largă a
putere. Prin urmare, o reducere a producției are efecte pozitive asupra mediului datorită a
mai puțină utilizare a gazului sau petrolului – cei doi combustibili pentru fuziune – și emisii mai mici de
CO2 legat de energie. Sticla este fabricată din nisip, cenușă, sodă și calcar. Produce mai puțin
sticla, prin urmare, inseamna a fi nevoita sa extraga mai putine materii prime, ceea ce duce la conservare
a resurselor. Prin această inovație, Estate își reafirmă filozofia
corporative: înțelegere holistică a naturii, creativitate și dragoste pentru experimentare.
„Pe lângă acest proiect, mai sunt și alte puncte la care lucrăm. Unul de-al nostru
obiectivul este de a maximiza pașii sustenabili în cadrul nostru
companie și să se asigure de transparența lor față de iubitorul de vin. Avem
multe, dar mai avem multe de făcut“, conchide Helena Lageder. Pe langa munca
intensă asupra calității și stilului vinurilor, crama Alois Lageder a fost întotdeauna
investește în utilizarea elementelor durabile în întregul proces: de la vie până la
consumator. În plus, „de doi ani vinurile noastre sunt prevăzute cu un meniu elegant și
plută naturală. Ne lipsim de o capsulă sau un capac cu șurub pentru închidere
a sticlei, prin urmare lucrăm complet fără metal și alte materiale greu de utilizat
reciclați”, spune Helena Lageder.