Istorie în farfurie: rețeta de risotto cu Castelmagno, castane și cacao de la bucătarul Walter Ferretto, un preparat simplu, dar elegant pentru sărbători

Bucătarul Walter Ferretto de la restaurantul istoric Il Cascinale Nuovo din Isola d'Asti care se mândrește cu o stea Michelin menținută timp de treizeci de ani, oferă un preparat bazat pe tradiție, dar evoluat în interpretarea sa. Protagonistul este o brânză cunoscută din 1277
Intesa Sanpaolo: 10 miliarde de euro pentru creșterea afacerilor din Piemont 

Noul program al Intesa Sanpaolo, „Viitorul tău este afacerea noastră”, sprijină IMM-urile, microcompaniile, sectorul al treilea și lanțurile de aprovizionare agroalimentare și turistice, cu accent pe Tranziția 5.0, energie, creștere internațională, dezvoltare digitală și securitate cibernetică. Inițiativa a fost prezentată…
Din martie până în noiembrie, 20 de orașe din Piemontul Superior și Grande Monferrato vor anima cel mai mare „Oraș european al vinului”

În calendar, printre altele, 40 de tururi, cine, zile ale vinului, expoziții de piață, premii literare, momente de formare și de aprofundare care vizează creșterea turismului vinicol internațional. Piemontul este a doua regiune la nivel național în ceea ce privește cifra de afaceri, cu o cifră de afaceri de vin de 1.362...