Proiectul Rhex (Rimini Horeca Expo) înlocuiește, începând cu acest an, cel MIA (Expoziția Internațională de Alimentație), Şi implică de asemenea Oaspete SIA e GUST, două evenimente importante dedicate, respectiv, sectorului hotelier și sectorului de restaurante, cafea și catering.
Sponsorizat de Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice din Regiunea Emilia-Romagna, Provincia Rimini și Federalberghi, în colaborare cu ICE și FIPE, rhex reprezintă a punct de întâlnire pentru diverșii operatori italieni din sectorul Horeca (Hotel-Restaurant-Cafè&Catering). De fapt, Târgul constă într-o oportunitate de a face schimb de informații cu privire la inovațiile legate de lumea cateringului și ospitalității, prezentări ale metodelor de management și management de ultimă oră, noi modele de afaceri, cele mai recente tendințe și provocări ale piețelor și soluțiilor internaționale de referință.
Macro-sectoarele cărora le va fi rezervat un anumit spațiu la Rimini Horeca Expo includ: mobilier și accesorii contract, baie și bunăstare în hoteluri, decorațiuni interioare, produse alimentare pentru catering, specialități alimentare regionale (în acest sens, un accent pe ulei de măsline extravirgin și paste), fructe de mare și procesare, specialități de bere, vin, vin spumant și șampanie și, în final, tehnologii, servicii, bucătării mari și echipamente pentru lumea Horeca.
Participarea cumpărătorilor internaționali de top de pe cinci continente este așteptată la Rhex din Rimini. L'ICE – Agenție pentru promovarea în străinătate și internaționalizarea companiilor italiene, a participat la evenimentul de la Târgul de la Rimini organizarea a intrare din 43 de cumpărători internaționali, proveniți din Australia, China și Japonia pentru sectorul restaurantelor (SAPORE) și Turcia pentru sectorul hotelier (SIA Guest). Acești cumpărători internaționali, pe care agenția ICE i-a selectat și invitat cu ocazia Expo, își desfășoară activitatea în diverse domenii precum: importatori/angrosisti de specialități regionale italiene și beri artizanale; firme de catering si catering de grup; proprietari sau manageri de restaurante italiene din străinătate, baruri, magazine gourmet, unități publice și cluburi de noapte; arhitecți/designeri de hoteluri; manager food & beverage al lanțurilor hoteliere sau proprietari de hoteluri cu bucătărie; importatori de bucatarii si sisteme mari de catering.
Obiectivul este în mod clar să promoveze cunoașterea pieței italiene, să încurajeze contactele comerciale cu companiile italiene care participă ca expozanți la Rhex, să cerceteze produse inovatoare, să evalueze noi colaborări, dar și să reînnoiască contracte comerciale și să semneze noi comenzi cu furnizorii obișnuiți.
Calendarul Rhex include și o serie de evenimente precum expoziții, seminarii, show cooking și talk-show-uri, care vor reprezenta momente importante de contact între diferiții operatori din sector, tot cu scopul de a promova cele mai inovatoare aspecte ale sectoarelor Horeca. . Printre aceste evenimente, va fi o prezentare dedicată vinului, la care au fost invitați mari somelieri și exponenți ai criticilor internaționali de gastronomie și vin.
