ワインが償還の機会になるとき。 の島で Gorgona – リヴォルノの西 20 マイルに位置する、トスカーナ諸島の中で最も小さい群島 – ソーシャル ファーミング プロジェクトが進行中です。 受刑者 を生み出すことを学んだ ワイン. この島には刑務所があり、イタリアで最後の島の刑務所であり、ヨーロッパで唯一の刑務所でもあります。ここでは、囚人は定期的に支払われる懲役刑に服しながらブドウ園で働くことができ、仕事への再統合を促進するプロフェッショナリズムを開発し、社会的現実。
世界から離れたこの自然の片隅には、十数家族が住んでおり、囚人はブドウ園で働き、優れたワインを生産しています。 の ゴルゴンワイン、白と赤は、現在、ニューヨークから日本まで、イタリアと海外で非常に人気があります. しかし、囚人によって生産されたワインが、どのようにして最も評価の高いイタリアのワインの XNUMX つになったのでしょうか? この分野で有名なブランドと、誰もがセカンドチャンスの権利を持っていると信じたいという願望のおかげです。
フレスコバルディとゴルゴナ刑事研究所の連帯プロジェクト
したがって、ゴルゴナは島であるだけでなく、人々の出会いから生まれたプロジェクトでもあります。 ランベルト・フレスコバルディ (有名なトスカーナのワイナリー マルケージ デ フレスコバルディから) e マリア・グラツィア・ジャンピッコロ （当時島で刑務所を運営していた）は、囚人を仕事に復帰させることを目的としていました。 その対話から、2012 年の XNUMX 年間、今も続く XNUMX 年間の共同作業の基盤が生まれました。ここでは、囚人たちがブドウ園での作業を担当しています。 ヴェルメンティーノ e アンソニカ、ニッチな生産のために有機的に飼育された、のみ 9千本 毎年、シモネッタ・ドーニがデザインした異なるラベルを身にまとった年。 1999 年に植えられ、その後 2015 年と 2018 年に植えられたブドウ畑では、アンソニカとヴェルメンティーノの品種が常にこの並外れたワインの誰もが認める主役でした。
フレスコバルディに定期的に雇われ、フィレンツェのワイナリーの農学者と醸造学者の協力と監督を受けている受刑者は、土地、テラス、乾いた石の壁の維持管理も行っています。 マイクロ セラーには、スチール タンクと使用済みのバリック、XNUMX つのポンプとプレス機があります。 ここでは、木箱で手作業で収穫した後、ゴルゴナ ビアンコを発酵させ、その進化を続けています。
フレスコバルディのワイン: ゴルゴナ ビアンコとゴルゴナ ロッソ
金色の反射を伴う麦わら色、 ホワイトゴルゴン それは複雑で、デリケートなアロマ、酸味、際立ったフレッシュさが13度の豊富なアルコール度数を補い、テイスティング全体に伴う最初の柔らかさと極端なエレガンスによってさらに強調されます. ローズマリー、タイム、カモミール、白桃、パイナップルのニュアンスが包み込む繊細なブーケ。
ゴルゴナ ビアンコは、トスカーナの小さな島々とアルジェンターリオの主なブドウ品種であるアンソニカ種と、2014 年に追加されたヴェルメンティーノ種から作られます。 サンジョヴェーゼ e 黒のヴェルメンティーノ、非常に限定版で、有機農業で栽培され、テラコッタの瓶で洗練されています。 その結果、ガーネットに近い色合いの強烈なルビーレッドのワインができあがります。 ノーズでは、下草の小さな果実のアロマが、ローストと甘いスパイスのより構造的なヒントと交互になります。 口当たりの良い酸味、タンニンがワインをまろやかで心地よく、時には角ばったものにします。
Vini d'Italia 2023、ゴルゴナ最高の連帯プロジェクト
ガンベロ ロッソ ガイドは、70 か月間イタリア全土を旅した 46 人以上の人々の作業の結果であり、何千ものワインをテイスティングして評価しました。の ガイド ワイン オブ イタリア 2023. フレスコバルディが優勝 連帯プロジェクト賞 Istituto di Pena di Gorgona で実行された高潔な作業に対して、古い品種を回復し、島のすべての風味を保持するワインを生み出しました。
