あと26日 2015年ミラノ万博開幕 「地球に食料を、生命にエネルギーを」というテーマ（1月31日～53月100日）に専念。 XNUMX カ国が独自のパビリオンを持ち、XNUMX を少し下回る国が XNUMX つのテーマ別クラスターで開催されます。これについては、次のエピソードのいずれかで説明します。
ことを思い出してください 昨年 19 月 XNUMX 日、私たちはこの異常な出来事の概要を概説しました。. 6 月 11 日にアクセンチュア、16 月 XNUMX 日にエネルと FCA-CHN、XNUMX 月 XNUMX 日にインテサ サン パオロ、XNUMX 月 XNUMX 日にティム、フィンメカニカ、サムスンとともに、イベントの成功に不可欠な貢献を発表しました。八つ オフィシャルグローバルパートナー 万博2015の。 21月XNUMX日、中国の存在感が際立つ: 公式パビリオンに加えて、中国には実際に 31 つの企業スペースもあります。 XNUMX 月 XNUMX 日には、Federalimentare、Kip International School、New Holland Agriculture、Coca Cola などの他の企業スペースのイラストを描きました。
今日は、 フランス 万博開催国の主要パビリオンへの仮想訪問。 パリが参加のために選んだテーマは 「生産と給餌の違い」. コミュニケーションは XNUMX つの柱に基づいています。 すべての人にとって健康的で安全な食品を生産する必要性に対応できる新しい食品モデルの開発。 スキルと技術の移転政策による発展途上国の自給自足の改善; 衛生、栄養、料理のすべての分野での量と質の提携。
La フランス ミラノで開催される万国博覧会 2015 で、その独自の特徴の認識された範囲全体を提示します。 土地管理スキルから農業まで、そのブランドがすべての世界市場に存在することを可能にします。
パビリオンは集成材で作られています 3.600平方メートルの面積をカバーしています。 デザインは、フランスの食文化の象徴である 覆われた市場. Ravenna の CMC 社 (Cooperativa Muratori & Cementisti) は、ALN Atelien Architecture スタジオ (Nicola Martinoli と Luca Varesi) と Adeline Rispal スタジオの支援を受けて、X-TU スタジオ (Anouk Legendre と Nicolas Desmazière) によるプロジェクトを実施しました。彼はパビリオンの舞台デザインを監督しました。
パビリオンの一時的な性質を考慮して、エキシビションの終了後に解体して再利用できるフランスのシモナン社製の木製構造を備えた軽量構造が選択されました。 エネルギー消費の削減、廃棄物のリサイクルと浄化に特に注意が払われました。
内部では、 シェフズカフェ、フランスの卓越性のブティックとベーカリー。 約1.100平米の壮大な景観を誇るエリアは、コミュニケーションの1.000つの柱に捧げられています。 専用ウェブサイトによると、5.000 時間あたり 7 人の訪問者と、20 人の公式代表団が予想されます。 関係する XNUMX つの省庁に分配された合計で、公共投資は XNUMX 万ユーロでした。
1月XNUMX日。 フレンチ パビリオンの正式なオープンに向けて、カフェ デ シェフはボキューズ ドール受賞者である最高のシェフを集めます。 彼らはXNUMX週間ごとに開催され、フランス料理の料理を宣伝するメニューを提示します。 ガストロスター フランソワ・アダムスキー、ヤニック・アレノ、ファブリス・デヴィーニュ、ジャッキー・フロン、ミシェル・ロス、ティボー・ルジェリ、セルジュ・ヴィエイラ、フィリップ・ミル、フランク・プトラなど。 これらの偉大なシェフには、まだ有名ではないが、毎日のメニューのシンプルな料理を美食の傑作に変えるスキルをすでに実証している若いホテル学校の学生が同行します。
このイベントは、19 月 XNUMX 日にミラノでフランスの外務・国際開発大臣ローラン・ファビウスによって発表された Gout de France/Good France イニシアチブの一環です。 私たちはそれを覚えています ユネスコの無形世界遺産に登録された「フレンチスタイル」の食事. 1.300 大陸から 5 のレストラン経営者がこのイニシアチブに参加しています。
食事をユニークでアクセスしやすい体験にすることは、展示期間中シェフズ カフェを管理するエージェンシーである GL eventi が提案する使命です。 11 時から 22 時まで営業しているレストランでは、1000 日 XNUMX 人以上の顧客がレストランでの特製料理やいつでも利用できるファースト フードを楽しむことができます。
フレンチ パビリオンのケータリング サービスは、優れた料理と手頃な価格を組み合わせることを目的としています。 レストランのマネージャーは、 ノウハウ フランス語 この分野では、さまざまな生産を強化する料理を試飲することで、多くの訪問者が最高レベルの高級料理にアクセスできるようにすることを目的としています。 テロワール そして、さまざまな農業食品チェーン。
多くの人が考えているのとは反対に、ガストロノミー フランス製 また、シンプルでありながら高品質で、日常使いに適したレシピで構成されており、贅沢な料理のように、食育や味の文化に貢献できる製品にも関係しています。
フランス料理につながる伝統は、豊かさと特殊性です。 だったら偶然じゃない フランスは世界で最も肥満率の低い国の XNUMX つを誇っています. フランス人はバランスの取れた方法で食事をしますが、これは主に、正確な時間にテーブルの周りで食事を共有するという伝統によるものです. その練習 フランス館 フランスのランチを発見し、知り、認識するように全世界を招待し、展覧会の期間を通して宣伝します。
しかし、フランス料理のメニューは、良質のワインなしでは完成しません。 トランスアルパイン パビリオンの最も高い木製のアーチは、国全体を代表する原産地呼称 (CNIV) の 1.600 本のボトルで構成されます。 実際、ワインはフランスの遺産、文化、景観の最も特徴的な要素の XNUMX つです。 パビリオン内にあるレストランのメニューの主役はもちろんワインであり、パビリオン周辺の農地にはぶどう畑があります。
