完全に専用の予定 熟成白ワインの世界、XNUMX 年以上にわたって絶え間ない質的成長を経験してきた類型学ですが、何よりも 国際市場では、まだ正当な評価が得られていません。 31月XNUMX日、ベレビアンコはスパークルとベローザに加わるクチーナ＆ヴィニファミリーの最新作としてローマで光を見る。
「輸出数を見ると、彼はこう言います」 フランチェスコ・ダゴスティーノ氏、Cucina & Vini ディレクター – 明白な事実が明らかになります。ロス・ブランコスは売上の面でレッズに大きく遅れをとっているだけでなく、何よりも金額の点でレッズに大きく遅れをとっており、レッズは白よりも60％高い平均価格を付けることができます。 これに加えて、白は生で食べるものであり、醸造学的貴族のXNUMX分のXNUMXに届くことはめったにない、という認識が一般大衆の間で今でも根強く残っている。 私たちの意見では、世界市場で正しいポジショニングを確立するには、国際市場での比較を恐れない製品に健全な誇りが広がるように、国内市場から始める必要があります。
テイスティングテーブルでのテイスティング e 古いヴィンテージの生産者とのマスタークラス i
このため、 テイスティングカウンターで現在のヴィンテージをテイスティングすることに加えて、古いヴィンテージの生産者を紹介したり、生産者と話したりするマスタークラスに参加することもできます。
まさにこの意味で、ベレビアンコ イベントが誕生し、初開催となります。 31月XNUMX日水曜日とXNUMX月XNUMX日木曜日。 中心部に位置するホテル クイリナーレ (ナツィオナーレ経由、7) のスペースを劇場として使用する XNUMX 日間。 45のワイナリーと130のラベルを主催し、イタリアの13の地域を代表して半島の最も興味深い「ビアンキスト」の現実を旅します。
イタリアの45地域から130のワイナリーと13のラベルが参加
古いヴィンテージに特化した一連のマスタークラスを強調するため、この興味深い種類のワインにおけるイタリア最高のワイナリーの偉大な能力に触れることができます。それは、異なる地域間の感情に満ちた旅となり、ワインを発見することになります。エイジングホワイトの溢れるアイデンティティ。
「ローマから始めましょう。首都では、私たちのイベントを常に忠実にフォローし、興味、好奇心、そして多大な参加を示してくれる聴衆が期待できるからです - ダゴスティーノは結論付けました - ベレビアンコとともに、C&V チーム全体が普及と分析の議論を継続したいと考えています」この形式も、生産的な世界とイタリアのワイン愛好家の両方にとって、非常に短期間で基準となる可能性があるという確信を持って、長年の私たちの任命を区別しています。」 情報 www.cucinaevini.it; 電話番号0698872584
