有名なナポリ料理レストラン経営者のジーノ・ソルビッロですら、パイナップルを使ったピザを承認したとしたら、日本食を詰めたホットドッグを想像できないかどうかを想像してみてください。それは、日本国外で最も多くの日本人を受け入れている国であるブラジル（約2万人のブラジル人が日系人）、特にサンパウロ州、パウリスタの首都の中心、リベルダーデで起こっている。アジアの名所が集まるこの地区で、ある店が「焼きそばドッグ」とも呼ばれる「カチョロクエンテコム焼きそば」、つまり日本料理の代表的な炒め麺を詰めたホットドッグを発明しました。実際、ブラジルでは、寿司以上に優れた日本料理は、アジアからの移民のおかげで非常に人気のある料理となった焼きそばです。また、南米でもそのバリエーションが作られた手巻きです。国。 「ブラジルの寿司」チェーン店テマキニョがイタリアで大成功を収めているのは偶然ではない。
したがって、フュージョン料理の時代において、オーストリア、ドイツ、米国が起源を主張し、通常はフランクフルトが入っているホットドッグとアジア料理のような奇妙な組み合わせが生まれるのも不思議ではありません。サンパウロの中心部にあるパワー ポップ レストランでは、大人気の焼きそばだけでなく、パンコ チキン (揚げ物に使用される特定のパン粉) としても知られるチキン カツなどの他の日本料理の具材も提供しています。 「ニッポ・ブラジレイロ」と定義できるこのホットドッグのもう一つの特徴は、使用されるパンの種類であり、色もピンクかグリーン、またはブリオッシュタイプから顧客が選ぶことができます。すべての料理には、日本で広く消費されているキユーピーマヨネーズが添えられていますが、ビーガン向けには、しめじ（これもブラジルで非常に一般的）と卵を使わずに調理したマヨネーズを使用したオプションもあります。世界中でエキゾチックな料理は常に非常に高価であることを考慮すると、すべてリーズナブルな価格ですが、この場合、たっぷりの詰め物を詰めたホットドッグに支払うのはわずか4〜5ユーロです。
