यदि आपको ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है, यदि आप मानसिक सुन्नता का अनुभव करते हैं जिसके कारण आपको काम करने में कठिनाई होती है, यदि आपकी याददाश्त या ध्यान कम हो जाता है, लेकिन यदि चिंता या तनाव भी बढ़ जाता है। संक्षेप में, यदि हमारा मस्तिष्क वह नहीं करता जो हम चाहते हैं, तो इसका एक कारण भोजन है। न केवल। खाद्य पदार्थों में ऐसे भी हैं जो वास्तव में मस्तिष्क की गतिविधि और मनोदशा को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और इसके विपरीत वे उनमें सुधार कर सकते हैं। यहां विशेषज्ञों के सुझाव दिए गए हैं.
सुपर-माइंड पाने के लिए न्यूरॉन्स को अच्छी तरह से पोषित होना चाहिए
“अपने मन और मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए पहला कदम है अच्छा खिलाओ ग्रे मैटर,'' वह कहते हैं ग्यूसेप इन्नोकारी, न्यूरोसाइकोलॉजिस्ट और एसोमेनसाना के अध्यक्ष। "होना" क्या महत्वपूर्ण है? सुपर मन के बीच संचार की गति है न्यूरॉन्स, संकेतों के माध्यम से जो वसा में लिपटे अक्षतंतु के साथ यात्रा करते हैं, जो सिनैप्स तक पहुंचते हैं और इनके माध्यम से अन्य न्यूरॉन्स को संकेत देते हैं"। यह समझाने के लिए है कि “यह महत्वपूर्ण है न्यूरॉन्स को दें से बना एक आवरण घास वाली बूनी और बूना क्वालिटि जो संचार (न्यूरोट्रांसमीटर) को सक्षम बनाता है, उन्हें एंटीऑक्सीडेंट के साथ मदद करता है मुक्त कणों द्वारा हमला न करें”। दूसरे शब्दों में "जो लोग पाने की इच्छा रखते हैं प्रतिभाशाली मस्तिष्क अतिरिक्त पाउंड नहीं होना चाहिए और प्राथमिकता देनी चाहिए फल और सब्जियां, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी और ई से भरपूर"।
भोजन की तरह यह भी मूड, चिंता और तनाव को प्रभावित करता है
हम जो भोजन खाते हैं उसमें वह जानकारी भी होती है जिस पर उसे प्रबंधित करने की हमारी क्षमता निर्भर करती है तनाव और अन्य संबंधित विकार मूड के लिए. "द ओमेगा -3 फैटी एसिड, में बड़ी मात्रा में निहित है मछली, वे न केवल मस्तिष्क के सही कार्यों की गारंटी देने के लिए मौलिक हैं, बल्कि यह अनुमान लगाया गया है कि वे ऐसी स्थितियों की रोकथाम में भी कार्य करते हैं चिंता, अतिसक्रियता ई ख़राब संज्ञानात्मक क्षमता. इसके अलावा, ऐसा लगता है कि ओमेगा-3 की अधिक खपत डोपामाइन, न्यूरोट्रांसमीटर की एकाग्रता में वृद्धि का पक्ष लेती है।अच्छे मूड'', फ़िलिपो ओंगारो कहते हैं, जो अन्य बातों के अलावा 2000 से 2007 तक अंतरिक्ष यात्रियों के डॉक्टर थे और उन्होंने ओंगारो विधि विकसित की।
शानदार दिमाग और अच्छे मूड के लिए प्रोटीन
“हमें किसी के भी महत्व को कम नहीं आंकना चाहिए प्रोटीन जिससे डोपामाइन, या नॉरपेनेफ्रिन और एपिनेफ्रिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर उत्पन्न होते हैं, जो मूड के सही नियमन से जुड़े होते हैं। की सुविधा के लिए नींद, राज्यों को रोकें चिंता का और एक बेहतर समझ के लिए serenità, मैग्नीशियम, विटामिन बी6 और विटामिन डी भी उपयोगी हैं।"
सुपर-दिमाग पाने के लिए प्रोटीन के सेवन के संबंध में, इन्नोकैरी भी सहमत हैं: “को हटा दें मांस जैसा कि ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के हालिया शोध में कहा गया है, यह हमारे स्मृति आधार हिप्पोकैम्पस के स्वास्थ्य से समझौता कर सकता है। न्यूरॉन्स वास्तव में विटामिन बी12 के लिए 'भूखे' हैं, जो मुख्य रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, जैसे अंडे (कोलीन में भी समृद्ध, एसिटाइलकोलाइन का कच्चा माल, न्यूरोट्रांसमीटर जो अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों में कम हो जाता है), पनीरयह, दही (टायरोसिन की उच्च सामग्री के लिए भी मूल्यवान, एक अमीनो एसिड जो डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन जैसे दो महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए आवश्यक है), मांस और मछली” न्यूरोसाइकोलॉजिस्ट का कहना है। “मछली में मस्तिष्क के चयापचय के लिए आवश्यक ओमेगा 3, फैटी एसिड भी होता है, जो मूड में सुधार करता है और एकाग्रता कौशल को बढ़ावा देता है। अन्य उपचार-सभी खाद्य पदार्थ मस्तिष्क के लिए वे मैं हैं जामुन (एंटीऑक्सीडेंट होते हैं), द Cioccolato (बेहतर अंधेरा) और सबसे ऊपर Nociयह ओमेगा 3 और लिनोलिक एसिड से भी समृद्ध है, जो कोशिकाओं के बीच संचार में सुधार करता है।
ऐसे खाद्य पदार्थ जो मस्तिष्क की गतिविधि में बाधा डालते हैं
खाद्य पदार्थ इसके विपरीत भी हो सकते हैं नकारात्मक प्रभाव मस्तिष्क पर. की अधिकता शर्करा और परिष्कृत अनाज रक्त शर्करा में निरंतर परिवर्तन होता है जिसके परिणाम सामने आते हैं मिजाज. हालाँकि, चिंता और अवसाद इसके अत्यधिक सेवन के परिणाम हो सकते हैं कॉफ़ी। इसके अलावा ग्लूटेनअधिकांश अनाजों में मौजूद प्रोटीन जांच के दायरे में है: इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूटामेट और ग्लूटोमोर्फिन होते हैं जो मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इस दृष्टि से अत्यधिक उपभोग भी विचारणीय है लाटे ओंगारो कहते हैं, जिसमें केसोमोर्फिन होता है जो हमारे तंत्रिका तंत्र पर ग्लूटोमोर्फिन की तरह काम करता है।
शारीरिक संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा किया जा सकता है
अन्य सभी अंगों की तरह मस्तिष्क भी एक प्रक्रिया से गुजरता है गति कम करो पिछले कुछ वर्षों में शारीरिक विकास के कारण स्मृति, ध्यान, तर्क और सीखने जैसे कुछ संज्ञानात्मक कार्यों की दक्षता में कमी आई है।
Lo जीवन शैली विकृति विज्ञान (उदाहरण के लिए मनोभ्रंश) के विकास की संभावना को कम करने और/या शारीरिक देरी में एक आवश्यक भूमिका निभाता है मस्तिष्क की उम्र बढ़ना. यह इस बात को ध्यान में रखते हुए और भी महत्वपूर्ण है कि इन क्षेत्रों में कोई निश्चित उपचार नहीं हैं और "इसलिए रोकथाम वह आज एक अपरिहार्य रणनीति का प्रतिनिधित्व करता है” वह कहते हैं मार्टिना रॉसी, Eurosalus.com वेबसाइट पर एटिलियो स्पेशियानी के स्टूडियो के पोषण विशेषज्ञ।
रॉसी का कहना है, "ऐसे पोषक तत्व हैं जो मदद कर सकते हैं और खाने का व्यवहार जो मस्तिष्क क्षति में योगदान दे सकता है।" "उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से मनोभ्रंश का खतरा 89% बढ़ जाता है, जबकि वसा और प्रोटीन से भरपूर आहार इसे 44% तक कम कर देता है।"
मैग्नीशियम और शारीरिक गतिविधि का महत्व
ओमेगा 3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और साबुत अनाज के महत्व को रेखांकित करने के बाद, रॉसी मैग्नीशियम की सही खुराक और शारीरिक गतिविधि पर भी जोर देती है। "द मैग्नीशियम यह एक आवश्यक खनिज है जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बनाए रखने में भूमिका निभाता है। यह तंत्रिका आवेगों के संचरण और सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी के नियमन में शामिल है। रॉसी कहते हैं, मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में नट्स, बीज, फलियां, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, डार्क चॉकलेट और मछली शामिल हैं।
"यद्यपि यह कोई वास्तविक पोषक तत्व नहीं है,शारीरिक व्यायाम यह कई वैज्ञानिक कार्यों का विषय रहा है, जिन्होंने फिर भी इस बात पर प्रकाश डाला है कि मनोभ्रंश के सभी मामलों में से लगभग 3% को शारीरिक गतिविधि के बढ़ते स्तर से रोका जा सकता है" वह आगे कहते हैं। “उच्च शारीरिक गतिविधि स्तर रैखिक खुराक-प्रतिक्रिया तरीके से मनोभ्रंश की शुरुआत में महत्वपूर्ण कमी के साथ जुड़े थे। हालांकि, पहले से ही मनोभ्रंश से पीड़ित लोगों में, ऐसा लगता है कि शारीरिक गतिविधि सामान्य अनुभूति में सुधार कर सकती है, क्योंकि शारीरिक व्यायाम पशु मॉडल में न्यूरोजेनेसिस और सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी को बढ़ाता प्रतीत होता है।"
