खाने के लिए बहुत बढ़िया नीपोलिटन पिज्जा आपको जाना है Caserta या ए वेरोना. गैम्बेरो रोसो की 2023 इतालवी पिज़्ज़ेरिया गाइड, अब अपने दसवें संस्करण में, वास्तव में इस वर्ष के साथ सम्मानित किया गया है अधिकतम स्कोर, 96/100, चार मास्टर पिज्जा निर्माता जिन्हें किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है: रेनाटो बोस्को डेला सैन मार्टिनो बून अल्बर्टो का पिज़्ज़ेरिया (वीआर), फ्रांसेस्को मार्टुची डी मसानिएलिस Caserta में, फ्रेंको पेपे की ग्रैनी में पेपे कैआज़ो (सीई) और सिमोन पडोआन डी सैन बोनिफेसियो की तिगली (वीआर)।
अगर द केम्पानिआ गुणवत्ता वाले पिज़्ज़ेरिया की उच्चतम संख्या के साथ क्षेत्र की प्रधानता को मजबूती से रखता है, एक अच्छा 23, अविश्वसनीय रूप से स्टैंडिंग में दूसरा स्थान है Tuscany 16 क्लबों के साथ, उसके बाद लाजियो 13 के साथ।
आम तौर पर आश्चर्यजनक मध्य-उत्तरी क्षेत्रों की महान उन्नति जो पिज़्ज़ा की अच्छाई के मामले में दक्षिणी क्षेत्रों को पीछे छोड़ देता है। वास्तव में, चौथे स्थान पर हम 8 प्रतिष्ठानों के साथ लोम्बार्डी, 7 के साथ पीडमोंट और वेनेटो, 6 के साथ सिसिली, 4 के साथ सार्डिनिया पाते हैं; Abruzzo और Emilia - Romagna 3 के साथ। Liguria, Basilicata, Marche, Puglia, Trentino Alto-Adige और Umbria 1 के साथ रैंकिंग को बंद करते हैं।
इन दस वर्षों में इल गैम्बेरो रोसो के सीईओ लुइगी सालेर्नो ने टिप्पणी की, “हमने एक देखा है गुणवत्ता पिज़्ज़ेरिया में वृद्धि, एक तेजी से चौकस, जागरूक और मांग करने वाली जनता के लिए भी धन्यवाद। पिज्जा बनाने वालों की एक छोटी सी जगह इस पेशे को अपनाने वाले कई युवाओं के लिए रास्ता बनाने में सक्षम रही है, जो पूरे कृषि-खाद्य क्षेत्र के विकास में योगदान दे रहे हैं। पिज्जा जैसे उत्पादों का दुनिया में मेड इन इटली फूड एंड बेवरेज के प्रसार और सफलता के लिए एक रणनीतिक कार्य है।
राष्ट्रपति चल रहे महान विकास की पुष्टि करते हैं पॉल क्यूकिया वह इस बात को रेखांकित करने के इच्छुक थे कि “जुलाई 2013 के पहले संस्करण में, उच्चतम स्कोर वाले पोडियम पर – तीन खंडों और तीन पहियों के साथ – प्लेट पर 25 पिज़्ज़ेरिया और स्लाइस द्वारा 5 पिज़्ज़ेरिया थे; आज पोडियम पर हमें प्लेट में 96 पिज्जा और स्लाइस में 12 पिज्जा मिलते हैं। क्षेत्र बढ़ता है, विकसित होता है और लगातार सुधार करता है"।
पिज़्ज़ेरी डी 'इटालिया 2023: विजेताओं की सूची
तीन खंड 2023
वोट 96
रेनाटो बॉस्को पिज़्ज़ेरिया | सैन मार्टिनो बून होटल (वीआर)
मसानिएलिस | कैसर्टा
काली मिर्च | कायाज़ो (सीई)
नीबू | सैन बोनिफेसियो (वीआर)
वोट 95
एल अलबरेटा में शाखा | एर्बुस्को (बीएस)
वोट 94
10 डिएगो विटाग्लिआनो | नेपल्स
10 डिएगो विटाग्लिआनो | पॉज़्ज़ुओली (NA)
50 कलो | नेपल्स
दिव्य स्वाद | सलूज़ो (सीएन)
समाचार | नेपल्स
पिज्जा साल्वो | सैन जियोर्जियो ए क्रेमैनो (उपलब्ध नहीं)
फ्रांसेस्को और सल्वाटोर साल्वो | नेपल्स
छठा स्वाद | ट्यूरिन
मतदानई 93
जियोवानीनी अपोगी | पिएत्रसांता (लू)
समाचार | नेपल्स
ओलिव फ्रॉम कॉन्सेटिना टू द थ्री सेंट्स | नेपल्स
सेउ पिज्जा इल्लुमिनाटी | रोम
वोट 92
बैट्टिलोरो फायर + यीस्ट + स्पिरिट्स | सेरवेज़ा (MO)
क्लारा से | वेनिस (एमई)
पिज़्ज़ेरिया क्लेमेंटाइन | फिउमिसिनो (आरएम)
कंट्राडा | अवेरसा (सीई)
टुकड़ा | कालियरी
गीगी पाइप | एस्टेट (पीडी)
गियट्टो | फ्लोरेंस [नया प्रवेश द्वार]
स्वाद माँ | अल्बा (सीएन)
मोंटेग्रिग्ना - ट्रिक ट्राक | लेग्नानो (एमआई)
फूड वर्कशॉप | सरजाना (सपा)
बेकरी | जेसोलो (वीई) [नया प्रवेश द्वार]
पैट्रिक रिक्की। पृथ्वी, अनाज, अन्वेषण | सैन मौरो टोरिनीज़ (को)
पेरगोला | रेडिकोंडोली (एसआई)
प्लान बी | सिराक्यूज़
जॉन सैंटारपिया | फ्लोरेन्स
सिरानी | बैगनोलो मेला (बी एस)
सोरबिलो | नेपल्स
द ओल्ड मैन एंड द सी | फ्लोरेन्स
द फैन | रोसिग्नो मैरिटिमो (ली)
वोट 91
180 ग्राम रोमन पिज्जा | रोम
400 डिग्री | लेसी
गेला का आर्केस्ट्राटस | पलेर्मो
दानी वर्कशॉप | CECINA (LI) [नया प्रवेश द्वार]
कैसले रुफ़िनी | गैलिकानो नेल लाजियो (आरएम)
जायके का फार्महाउस | रेज्जाटो (बी एस) [नई प्रविष्टि]
अनाज | कोल डि वैल डी'एल्सा (एसआई)
पपड़ी | मिलन
द डिवाइन पिज्जा | फ्लोरेन्स
एज़ियो से | एलानो डि पियावे (बीएल)
फैंडैंगो | शक्ति
अल फ्रेस्को | फ्लोरेन्स
बिल्ली खाती है | रोम
गियट्टो | फ्लोरेन्स
पोम्पेटी मिक्सर | अब्रूज़ी (TE) का रोज़ गार्डन
अप्रकाशित | ब्रेशिया [नई प्रविष्टि]
लाइपेन वाइन शॉप | ट्रियुगियो (एमबी)
मदर रोज | ओरटेज़ानो (एफएम)
भालू | मैसिना
छोटा पीडिग्रोट्टा | रेजियो एमिलिया
प्रोलोको डीओएल सेंटोसेल | रोम
जीता | रोम
राजा | मैं | ससारी
समाशोधन | रोम
'ओ स्कुग्निज़ो | अरेज़्ज़ो
स्रोत | गार्डियाग्रेले (सीएच)
स्पेला | ग्रीव इन चिंटी (FI)
वेसुवियन | पोमिग्लिआनो डी'आर्को (NA) [नया प्रवेश]
होटल रोजा एल्पिना का वाइन बार और ग्रिल | बादिया (BZ) [नई प्रविष्टि]
ज़ेनज़ीरो ओस्टरिया डेला पिज़्ज़ा | पीसा
वोट 90
एटिलियो से पिग्नासेक्का तक | नेपल्स
बर्बेरे | कैसल मैगीओर (बीओ)
बीओबी कीमिया इन वेजेज | मोंटेपोन (सीजेड)
पिज़्ज़ेरिया बोस्को | मंदिर पौसानिया
द ब्रेज़ियर | पलेर्मो
चेंज-माइंड्स Ciccio Vitiello द्वारा | कैसर्टा [नया प्रवेश द्वार]
इल कैसालेटो कृषि-रेस्तरां | Viterbo
शुष्क मिलन | मिलान [नया प्रवेश]
आटा पिज़्ज़ा + ग्रिल | फ्लोरेंस [नया प्रवेश द्वार]
'हे मेरे फूल | फ़ेंज़ा (आरए) [नई प्रविष्टि]
जियांगी पिज्जा एंड रिसर्च | एरियेली (सीएच)
ग्रिगोरिस | मेस्त्रे (VE)
ग्रोटोस | कैगजियानो (दक्षिण अफ्रीका)
आज़ादी | ट्यूरिन
लियोनेलो से | अगला (सीई) [नई प्रविष्टि]
साइडबोर्ड | सालेर्नो [नई प्रविष्टि]
मैओरी | कालियरी [नई प्रविष्टि]
मेटर | फियानो रोमन (आरएम)
Meunier शैम्पेन और पिज्जा | कोरसियानो (पीजी) [नई प्रविष्टि]
ले पारुल | हरकुलेनियम (एनए)
वाह | ला मोरा (सीएन)
प्रोलोको पिंसियानो | रोम
प्यूपिलो प्योर पिज्जा | Frosinone
सासा मार्टुची - मसानिएलिस | कैसर्टा [नया प्रवेश द्वार]
स्टारिता | नेपल्स
गोल | रोम
ट्रू इलेक्ट्रिक | मिलाज़ो (एमई)
विला जियोवाना | ऑक्टेवियन (एनए)
फ्लाई गुडनेस फॉर ऑल | कास्टिन (सीएन)
गुग्लिल्मो और एनरिको वुओलो | वेरोना
थ्री व्हील्स 2023 - स्लाइस द्वारा पिज़्ज़ेरिया
वोट 95
पिज्जारियम | रोम
वोट 94
सपोरे पिज्जा बेकरी | सैन मार्टिनो बून होटल (वीआर)
वोट 92
बोन्सी बेकरी | रोम
मसरडोना | नेपल्स
ओलिव पिज्जामोर | एकर (सीएस)
वोट 91
यीस्ट पिज्जा, ब्रेड | रोम
वोट 90
ब्रिसा ओवन | बोलोग्ना
पैन पिज्जा बेल | कोरिग्लिआनो कैलाब्रो (सीएस) [नई प्रविष्टि]
डेविड लोंगोनी ब्रेड | मिलान [नया प्रवेश]
मेनचेट्टी | अरेज़्ज़ो
पिज़्ज़ेरिया सांचो | फिउमिसिनो (आरएम)
तेलिया | ट्यूरिन
सितारे
परिसर कि इन दस वर्षों में हमेशा तीन खंड या तीन पहिए प्राप्त हुए हैं
तीन कीलें
जियोवानीनी अपोगी | पिएत्रसांता (लू)
एटिलियो से पिग्नासेक्का तक | नेपल्स
रेनाटो बॉस्को पिज़्ज़ेरिया | सैन मार्टिनो बून होटल (वीआर)
द डिवाइन पिज्जा | फ्लोरेन्स
बिल्ली खाती है | रोम
आज़ादी | ट्यूरिन
समाचार | नेपल्स
पैट्रिक रिक्की। भूमि, अनाज, अन्वेषण | सैन मौरो टोरिनीज़ (को)
काली मिर्च | कायाज़ो (सीई)
पिज्जा साल्वो | सैन जियोर्जियो ए क्रेमैनो (उपलब्ध नहीं)
सोरबिलो | नेपल्स
स्रोत | गार्डियाग्रेले (सीएच)
स्पेला | ग्रीव इन चिंटी (FI)
स्टारिता | नेपल्स
नीबू | सैन बोनिफेसियो (वीआर)
गोल | रोम
तीन पहिए, इटली में सबसे अच्छा पिज्जा स्लाइस
मेनचेट्टी | अरेज़्ज़ो
पिज्जारियम | रोम
सपोरे पिज्जा बेकरी | सैन मार्टिनो बून होटल (वीआर)
विशेष पुरस्कार
आटा के उस्ताद
लोम्बार्डिया
कोराडो स्कैग्लिओन
लाइपेन वाइन शॉप | ट्रियुगियो (एमबी)
वेनेटो
ऑरलैंडो बोरतोलमी
बेकरी | जेसोलो (VE)
उभरता हुआ पिज्जा मेकर
Basilicata
गिद्ध में रियोनेरो (PZ)
एंटोनेलो स्कैटोर्चिया
एंटोनेलो स्कैटोर्चिया द्वारा ग्लैमर
अनुसंधान और नवाचार
सिसिलिया
अल्टाविला मिलिशिया (PA)
saccharum
पिज्जा और क्षेत्र
स्थानीय परंपराओं की सबसे अच्छी व्याख्या
सिसिलिया
मैसिना
एक पैन में लो ओर्सो पिज्जा
