यहां हमारे देश के गुणवत्तापूर्ण कृषि-खाद्य उत्पादों के खिलाफ यूरोप से एक बहुत ही जोरदार टक्कर आई है। वास्तव में, यूरोपीय संघ आयोग ने इटली को एक ऐतिहासिक प्रतिबंध लगाने के लिए एक औपचारिक नोटिस भेजा है, जो हमारे देश में डेयरी उत्पादों के उत्पादन में पाउडर दूध, केंद्रित दूध और पुनर्गठित दूध के उपयोग की अनुमति नहीं देता है। व्यवहार में, यूरोप हमें "दूध के बिना ग्राना", या अधिक सटीक रूप से, मोज़ेरेला और चीज़ भी इन प्रकार के फ्रीज-सूखे दूध के उत्पादन के लिए मजबूर करना चाहता है क्योंकि वर्तमान इतालवी निषेध यह माल की मुक्त आवाजाही को सीमित करेगा, विशेष रूप से यूरोप से निम्न गुणवत्ता वाले।
इसलिए, ब्रुसेल्स के कुछ हिस्सों में यह सोचा जाता है कि इटली को फ्रीज-सूखे अवयवों के साथ डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए अनुकूल होना चाहिए क्योंकि इस प्रकार के उत्पाद पूरे यूरोप में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।?? एक वास्तविक डिक्टेट, यूरोपीय एक, जो बिल्कुल मजाकिया तरीके से ठीक उसी वर्ष में आता हैएक्सपो विशेष रूप से भोजन की थीम के लिए इटली से समर्पित है.
ऐसा लगता है कि यूरोप और इटली बिल्कुल विपरीत दिशाओं में आगे बढ़ रहे हैं। इटली में, पूर्ण उत्कृष्टता के उत्पादों की सुरक्षा की अनुमति देने के लिए प्रतिबंध लगाया गया था, यूरोप माल की मुक्त आवाजाही के नाम पर डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता को कम करके इटली को बाकी महाद्वीपों के समान बनाना चाहता है।
दूसरी ओर, यह पहली बार नहीं है कि ब्रसेल्स ऐसी भाषा बोलता है जो हमसे बिल्कुल अलग है। उन भागों में, ऐसा लगता है कि खाद्य उत्पादन के मामले में सामान्यता को अपनाना एक व्यवसाय है। यह मामला है, उदाहरण के लिए, उत्तरी यूरोपीय देशों को चीनी के साथ शराब की अल्कोहल सामग्री को बढ़ाने या चॉकलेट के उत्पादन में कोकोआ मक्खन के हिस्से में भारी कमी के सवाल पर, चॉकलेट के उत्पादन को खोलने की अनुमति के बारे में। नई वनस्पति वसा जोड़ने के दरवाजे।
जैसा कि स्लो फूड के नंबर एक कार्लो पेट्रिनी रिपब्लिका में लिखते हैं, यूरोपीय आयोग द्वारा हम पर लगाई गई चेतावनी बड़े उद्योग के लॉबी को दी जाने वाली एक नई श्रद्धांजलि की तरह लगती है, जो हमारे महान डेयरी उत्पादों के असली स्वाद को खोने का जोखिम उठाती है और इसका प्रतिनिधित्व करती है। हमारे देश के लिए एक अपराध।
यूरोपीय संघ आयोग ने हमसे जो प्रतिबंध हटाने के लिए कहा है, वह मेड इन इटली को बढ़ाता है और हमारी पहचान को मजबूत करता है। कृपया, इसे थामे रहें।
